Articole similare

Potasiul este un important mineral și electrolit care îndeplinește un rol vital în digestia, absorbția și metabolismul uman. Funcția inimii, impulsurile nervoase și contracțiile musculare sunt facilitate de potasiu. Reglarea ritmului cardiac, hidratarea, electrolitul și echilibrul chimic necesită un control strict al nivelului de potasiu din sânge. Nivelurile în exces de potasiu din sânge sunt denumite hiperkaliemie și pot pune viața în pericol.

mult

Cauzele hiperkaliemiei

Hiperpotasemia este rareori cauzată de un aport alimentar ridicat de potasiu datorită capacității rinichilor de a excreta excesul în urină. Nivelurile ridicate de potasiu sunt adesea un efect secundar al insuficienței renale. Când rinichii nu pot filtra și excreta excesul de potasiu în urină, nivelurile se acumulează în sânge. Persoanele în vârstă prezintă un risc crescut, deoarece rinichii elimină mai puțin eficient deșeurile. Infecția majoră, sângerările gastro-intestinale și unele medicamente pot crește nivelul de potasiu din sânge în absența unui aport alimentar ridicat. Preparatele farmacologice pot, de asemenea, să ridice în mod semnificativ potasiul la niveluri periculos de mari, rezultând astfel toxicitate.

Efectele secundare ale hiperkaliemiei

Nivelurile de potasiu din sânge sunt detectate printr-un test de sânge de rutină. Simptomele timpurii ale hiperkaliemiei includ greață, vărsături, diaree, dureri de stomac și scaune negre. Niveluri mai ridicate de toxicitate duc la slăbiciune musculară, ritm cardiac anormal și dureri în piept. Dacă nu sunt tratate, nivelurile devin toxice și pot duce la stop cardiac și moarte.

Surse dietetice de potasiu

Recomandarea dietetică pentru potasiu este de 4.700 de miligrame pe zi pentru adultul mediu. Potasiul este cel mai abundent nutrient găsit în alimente și este prezent în alimentele proaspete și neprelucrate. Fructele și legumele, în special dovleacul de iarnă, cartofii, legumele cu frunze verzi, citricele, bananele, fructele uscate și leguminoasele, sunt cele mai importante surse de potasiu. Pâinea și cerealele integrale, nucile, semințele, soia, peștele, puiul și laptele sunt, de asemenea, bogate în potasiu. Este puțin probabil ca o dietă bogată în potasiu să provoace hiperkaliemie.

Tratamentul pentru hiperkaliemie

În ciuda unei diete bogate în potasiu, nivelurile sanguine se încadrează în general într-un interval normal, cu excepția anumitor stări de boală sau atunci când se iau anumite medicamente. O dietă săracă în potasiu poate fi necesară în astfel de cazuri. Cu toate acestea, scăderea potasiului alimentar nu este recomandată decât dacă este direcționată medical din cauza beneficiilor pentru sănătate, nutrienților și fibrelor prezente în fructe, legume și cereale integrale. Medicamentele care se leagă de potasiu în tractul intestinal sunt, de asemenea, prescrise pentru a reduce nivelul sanguin.

  • Concepte și controverse nutriționale; Frances Sizer
  • S.U.A. Departamentul Agriculturii și S.U.A. Departamentul de sănătate și servicii umane: Ghiduri dietetice pentru americani 2010
  • MedlinePlus: Potasiu

Diane Tomkin este un dietetician înregistrat și autorizat, cu mai mult de 30 de ani de experiență profesională în nutriția clinică. În calitate de consultant în nutriție, ea conduce un cabinet privat în Long Island. Tomkin deține un masterat în administrarea asistenței medicale și educație pentru sănătate. A predat cursuri postuniversitare și universitare la Universitatea Long Island.