Françoise Wilhelmi de Toledo, M.D.

fulltext

Clinica Buchinger Wilhelmi

788662 Überlingen, Germania

Articole similare pentru „”

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • LinkedIn
  • E-mail

Cel de-al 15-lea congres medical al Asociației Medicale pentru Post și Nutriție (germană: Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung, ÄGHE) a avut loc în perioada 29-30 iunie 2013 la Überlingen, Germania.

Acest congres a fost organizat în asociere cu Fundația Maria Buchinger și Clinicile Buchinger Wilhelmi în cursul anilor lor aniversari; 60 de ani în Überlingen, Germania și 40 de ani în Marbella, Spania. Andreas Michalsen, Ph.D. și Françoise Wilhelmi de Toledo, M.D., au fost președinții științifici.

Congresul a urmărit să ofere o imagine de ansamblu despre postul ca o strategie globală contemporană de îmbunătățire a sănătății și terapeutică bazată pe știință și tradiție.

Cu acea ocazie, premiul Fundației Maria Buchinger a fost acordat lui Walter Longo, dr., Profesor și director al Școlii de Gerontologie USC Davis de la Universitatea din California de Sud, Los Angeles, CA, SUA, pentru munca sa în materie de post și longevitate. precum și postul împotriva cancerului.

Congresul a fost deschis de președintele ÄGHE, Eva Lischka, MD, care a întâmpinat 400 de invitați internaționali. A fost furnizată o traducere a prelegerilor în engleză, franceză și germană, iar prezentările sunt disponibile online la www.fasten.tv.

În anii 1980, a apărut o mișcare de post non-medical, declanșată de Hellmut Lützner, M.D. Acești ghizi de post autorizați, care urmează o pregătire educațională definită, oferă un post de o săptămână pentru persoanele sănătoase, desfășurat în hoteluri mici sau mănăstiri, uneori în combinație cu drumețiile. Clinicile Buchinger, alte câteva clinici de post și ghizii au construit ceea ce s-ar putea numi ecosistemul de post. În zilele noastre, dietele care mimează postul și îmbunătățesc (FMED) sunt dezvoltate pentru a motiva oamenii să postească fără să renunțe complet la alimente. Deși acest lucru poate părea contradictoriu, aceste diete hipocalorice cu o compoziție specială au unele dintre efectele metabolice și neurohormonale ale postului, cum ar fi diminuarea masei grase, creșterea sensibilității la insulină, creșterea celulelor stem și reducerea activității unor căi de îmbătrânire. Desigur, nu pot înlocui efectele holistice ale unui întreg proces de post, dar ar putea ajuta oamenii să mențină rezultatele bune pe termen lung.

Rezistența multiplă la stres a drojdiilor și șoarecilor a fost, de asemenea, implementată prin injectarea de medicamente pentru chimioterapie, cum ar fi doxorubicina și cisplatina [5]. Acest lucru i-a făcut pe Longo și colegii săi să studieze efectul postului asupra celulelor canceroase. Rezultatele au arătat că celulele canceroase sunt mai vulnerabile la chimioterapie în perioada de post [6]. Pierderea acută în greutate indusă de post ar putea fi compensată în curând, în timp ce grupul de control care a primit chimioterapie a slăbit continuu, fără a-l recâștiga. În cele din urmă, Longo ar putea demonstra că postul protejează împotriva efectelor secundare induse de chimioterapie [7,8] și daunelor neuronale, cum ar fi deficiențele comportamentale și deficiențele de coordonare motorie, învățare și memorie. S-a demonstrat regenerarea celulelor stem și s-a sugerat o plasticitate sinapsică sporită. În prezent, se desfășoară mai multe studii clinice cu perioade de post, precum și cu perioade de FMED.

După ceremonia de premiere, programul științific a fost administrat în continuare de Rainer Stange, MD, vicepreședinte al ÄGHE.

Andreas Michalsen a oferit o imagine de ansamblu despre starea actuală a dovezilor clinice ale terapiei de repaus alimentar [9]. În timp ce pentru unele indicații precum artrita reumatoidă [10] sau hipertensiunea arterială dovezile cresc, în alte domenii sunt necesare cercetări clinice și dovezi furnizate prin studii controlate.

Michael Boschmann, M.D., a subliniat faptul că nu numai factorii nutriționali și postul joacă un rol în anti-îmbătrânire și protecție împotriva bolilor, ci și în ritmurile circadiene și bio-ritmurile, precum și în exerciții fizice [11]. Aceeași mâncare luată în momente diferite poate avea efecte diferite; și pentru eficiența postului pentru a obține pierderea în greutate, păstrarea masei lipsite de grăsime și creșterea sensibilității la insulină exercițiul joacă un rol esențial.

Dr. Gustav Dobos, a subliniat eficiența postului în îmbunătățirea „autoeficacității percepute” și, astfel, a credinței în propria putere de auto-vindecare. Medicina minții/corpului poate spori efectele postului, în special într-un cadru cu îndrumare profesională.

Yvon Le Maho, doctorat, a descris o mare diversitate în strategiile de post ale vieții sălbatice, în special în rândul pinguinilor regi și împărați. El a ajuns la concluzia că postul este o strategie de supraviețuire care este prezentă în orice ființă vie [12]. El a observat 3 faze în repausul animalului: prima fază scurtă a glicogenului; a doua fază de grăsime/proteină, dominată de trecerea la corpurile cetonice ca combustibil și mecanismele de economisire a proteinelor; și în cele din urmă, după câteva săptămâni de post în cazul oamenilor, faza 3, caracterizată printr-un catabolism rapid al proteinelor, care necesită realimentarea în curând.

Markus Bock, MD, a prezentat dieta ketogenică, o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de glucoză, cu cantități variabile de proteine. Și-a cheltuit eficacitatea în tratarea crizelor epileptice și este utilizat în combinație cu perioade de post pe termen scurt la copiii cu incompatibilitate medicamentoasă. O dietă ketogenică pare să fie promițătoare în tratarea bolilor precum scleroza multiplă. Bock a subliniat importanța absorbției grăsimilor naturale de înaltă calitate, care sunt bogate în special în omega 3 și 6 în proporția corectă.

În cele din urmă, nutriția a fost abordată și ca un corolar al postului. Claus Leitzmann, Ph.D., a făcut o sinteză clară a ceea ce înseamnă o nutriție bună astăzi [13], subliniind importanța luării în considerare a altor dimensiuni decât simpla îmbunătățire a sănătății umane. Din punct de vedere ecologic, producția de alimente trebuie să fie durabilă și nu ar trebui să irosească resurse precum apa, energia sau să producă poluarea mediului. În plus, producția de alimente ar trebui să ia în considerare valorile etice, cum ar fi distribuția echitabilă a resurselor terestre și interzicerea abuzului animalelor.

Michaela Döll, Ph.D., a introdus o modalitate de selecție a alimentelor pentru a diminua procesele inflamatorii [14], fie consumând substanțe nutritive selectate, cum ar fi fructele de pădure (de exemplu, berile acai și goji), rodia și legumele precum broccoli sau ghimbir și nuci . Mai mult, trebuie evitate dulciurile, prăjiturile sau alimentele procesate făcute cu grăsimi saturate. Ea a descris postul ca o procedură antiinflamatoare puternică.

Alți vorbitori ai congresului au fost José Manuel García Verdugo, MD, care și-a prezentat experiența și istoria postului în perspectiva clinicilor Buchinger Wilhelmi din Marbella și Eva Lischka, care a prezentat cazuri clinice selectate. Gudrun Mussehl a oferit informații despre practica actuală și instruirea ghizilor de post. Sylvie Gilman și-a prezentat filmul, realizat pentru lanțul TV Arte [15]. În cele din urmă, Stanislav Muraviev, M.D., a prezentat experiența rusă în terapia de post împotriva hipertensiunii arteriale la pacienții obezi.

Niklaus Brantschen S.J. amintit de dimensiunile multiple ale postului, adică medical, comunitar și spiritual [16]. Brantschen a subliniat că postul și religia au aceleași origini. Postul ne îndreaptă gândurile spre interior, ducând la tăcere și la divinul din noi. Ritualurile religioase, rugăciunile și dinamica grupului pot conduce postul în direcția corectă. Brantschen a afirmat că o rugăciune se ridică în noi și că inima noastră se înalță atunci când găsim o cale de a tăcerea prin post. Ca ghid de post, oferă cursuri de post, inclusiv meditație și liniște, și organizează ateliere regulate pentru ghizi de post în biserică.

Françoise Wilhelmi de Toledo

Prezentare generală a programului

Toate prelegerile pot fi vizualizate la www.fasten.tv:

- Françoise Wilhelmi de Toledo, Überlingen: Postul ecosistemului și flagship-urile Buchinger 60/40 de ani

- José Manuel García Verdugo, Marbella: Postul ecosistemului și flagship-urile Buchinger 60/40 de ani

- Andreas Michalsen, Berlin: Cercetări clinice privind postul și dovezile științifice

- Gustav Dobos, Essen: Postul ca parte a medicinei minții/corpului

- Walter Longo, Los Angeles, CA: Discurs de premiere: post, longevitate și cancer

- Michael Boschmann, Berlin: Impactul regimurilor de hrănire și al ritmurilor circadiene asupra îmbătrânirii și longevității

- Gudrun Mussehl, Illmensee: Post în grup, educație pentru sănătate, instruire pentru ghizi de post

- Yvon Le Maho, Strasbourg: Diferite forme de restricție calorică și post sezonier în lumea animalelor

- Stanislav Muraviev, Tyumen: Eficacitatea terapiei de post împotriva hipertensiunii la pacienții obezi

- Niklaus Brantschen J.S., Bad Schönbrunn: Post, o comoară îngropată în grădina bisericii. Dimensiunea spirituală a postului

- Sylvie Gilman, Paris: Despre filmul ARTE: „Știința postului” - experiență clinică tradițională și cele mai recente dovezi științifice

- Claus Leitzmann, Giessen: Nutriția integrală - un mod contemporan și durabil de a înțelege nutriția umană

- Michaela Döll, Wachenheim: Inflamarea - componente alimentare antiinflamatoare la post și eficiente

- Markus Bock, Berlin: Postul de zahăr - dieta ketogenică ca strategie pentru terapia bolilor neurologice

- Eva Lischka, Überlingen: Rapoarte de caz ale terapiei de post

- Ceremonia de premiere: Valter Longo primește Premiul Fundației Maria Buchinger 2013; laudat de Yvon Le Maho