fructe

Poate că nu există o fântână a tinereții, dar nu înseamnă că nu puteți obține din apă unii dintre cei mai puternici nutrienți anti-îmbătrânire ai naturii. Fructele de mare sălbatice din Alaska sunt bogate în vitamine, minerale și proteine ​​care vă mențin pielea în formă preternaturală - dar somonul sălbatic, în special, ar putea fi doar alimentul perfect pentru o piele excelentă. Acest vechi pește din Alaska este o comoară anti-îmbătrânire cu proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii.

Astaxantina: o victorie generală pentru piele

Somonul sălbatic conține astaxantină, un antioxidant carotenoid care își satură carnea grasă cu o nuanță vibrantă de roșu roz. Peștii își obțin conținutul de astaxantină prin dieta lor unică de plancton și krill care conțin carotenoizi, un nutrient care apoi devine disponibil pentru noi când îi gătim pentru cină. Sockeye sălbatic are cea mai mare concentrație de astaxantină din toate cele cinci specii, conținând aproape dublul cantității disponibile în coho sălbatic.

O revizuire cuprinzătoare a beneficiilor cutanate ale astaxantinei a fost publicată anul trecut și a acoperit aproape tot ce ați dori să știți despre modul în care acest carotenoid vă poate ajuta să vă păstrați mai tineri decât vârsta de naștere. Consumul de cantități ample și regulate de antioxidant puternic s-a dovedit că mărește elasticitatea pielii, ajută la repararea pielii deteriorate, menține nivelul de umiditate al pielii și previne formarea de noi riduri.

În plus, astaxantina are proprietăți antiinflamatorii care au redus producția de markeri inflamatori în piele, indicând o reducere generală a stresului sistemic; stresul, așa cum sperați, este un factor major în îmbătrânirea prematură. Câteva studii acoperite în revizuire au constatat că utilizarea astaxantinei pe cale locală este, de asemenea, benefică (nu că vă recomandăm să faceți o mască de somon DIY).

Astaxantina este disponibilă singură sub formă de supliment, dar consumarea acesteia cu grăsimi sănătoase mărește biodisponibilitatea, permițând pielii dvs. să primească doza maximă de beneficii anti-îmbătrânire.

Seleniu: potențial puternic împotriva cancerului de piele

Seleniul este un mineral esențial pentru o sănătate optimă, iar somonul conține unele dintre cele mai mari concentrații de mineral. O singură porție conține nutrienții în valoare de aproape o zi întreagă.

Rezultatele preliminare din studiile referitoare la seleniu și sănătatea pielii au indicat că consumul de minerale poate avea ca rezultat un beneficiu serios de dependentă de doză pentru pielea ta (adică, cu cât mănânci mai mult, cu atât ești mai bine); într-un studiu, s-a demonstrat că protejează împotriva formării cancerului de piele atunci când este luat singur. Un alt studiu a inclus seleniul într-un amestec de nutrienți despre care cercetătorii au concluzionat că au redus semnificativ incidența tumorilor cutanate, consolidând posibilitatea ca mineralul să-și facă loc în rutinele zilnice anti-îmbătrânire a pielii. Mai multe studii clinice trebuie efectuate pentru a confirma beneficiile sale.

Acizi grași Omega-3: susținerea conexiunii creier-piele

Somonul sălbatic este o sursă slabă de proteine ​​bogate în acizi grași omega-3, cea mai mare parte fiind blocată în pielea peștelui. Nu vă fie teamă să mâncați pielea: este delicios, mai ales atunci când îl faceți frumos și crocant într-o coafură perfectă.

Beneficiile antiinflamatorii ale omega-3 sprijină o conexiune sănătoasă creier-piele la nivel celular. Consumând o mulțime de omega-3 sub formă de DHA și EPA, acizi grași care se găsesc doar în peștii grași, ajută la reducerea prevalenței hormonilor de stres pe care corpul dvs. îi produce ca răspuns la factori externi precum dieta, mediul, exercițiile fizice, obiceiurile de somn, și bunăstare generală; dacă aveți prea mulți dintre acești hormoni inflamatori care circulă în corpul dumneavoastră poate determina îmbătrânirea prematură a pielii (printre alte probleme grave de sănătate, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și cancerul). Nu veți putea obține aceste beneficii stelare din sursele dvs. obișnuite de proteine ​​pe uscat sau pe mare, care ar putea conține chiar și grăsimi inflamatorii care vă înrăutățesc starea pielii.

Omega-3, utilizate atât pe cale orală, cât și locală, pot îmbunătăți capacitatea pielii de a se repara de la daune, precum și de a proteja împotriva daunelor UV și, prin urmare, au avut un puternic efect anti-îmbătrânire. Persoanele cu deficit de omega-3 vor experimenta pierderea conținutului de umiditate în piele, precum și o incidență mai mare de eczeme, psoriazis și dermatită. Veți obține niveluri adecvate de omega-3 consumând două până la trei porții de somon în fiecare săptămână, așa că păstrați-l în rotația regulată a meselor pentru a rămâne veșnic tânăr din interior spre exterior.

Rezervându-vă cota lunară de fructe de mare, ajutați la construirea unui sistem alimentar mai durabil, care să fie mai bun atât pentru oameni, cât și pentru pești.