Imparte asta:

alcalină

Dacă citiți cărți dietetice sau căutați pe web, sunteți obligat să întâlniți articole care discută despre alimentație în ceea ce privește echilibrul pH-ului.

De aceea am fost intrigat să citesc Mâncând alcalin, rețete pentru un stil de viață bine echilibrat, cinstit și sănătos de Natash Corrett și Vicki Edgson (24,95 USD SUA/29,95 USD CAN).

Cartea în sine este superbă. Fotografia de Lisa Linder este cu adevărat fantastică. Dacă aș fi unul dintre acei oameni care nu au avut copii sau un câine și mi-ar pune cărți frumoase pe măsuța mea de cafea, această carte ar merge acolo.

Mâncând calea alcalină

Dar să nu judecăm o carte după coperta sa. Ce înseamnă chiar „a mânca la fel alcalin”? Există două tipuri de alimente: formarea acidă și alcalină. Alimentele care formează acid provoacă reziduuri acide în sânge. Poți ghici ce alimente formează acid?

  • Carne
  • Lactat
  • Zaharuri
  • Pâine
  • Alimente procesate (prăjituri, prăjituri etc.)

Când mâncați aceste alimente care formează acid, aveți tendința de a vă simți umflat și letargic, potrivit autorului.

Consumul de alimente alcaline înseamnă consumul de alimente care sunt cele mai apropiate de echilibrul pH-ului sângelui, care variază între 7,35 și 7,45. Cu cât mâncarea este mai aproape de acest nivel, cu atât este mai ușor de digerat. Puteți ghici care alimente sunt cele mai alcaline?

  • Legume fără amidon
  • Fructe

Consumul de alimente mai alcaline vă face să vă simțiți mai energici și hrăniți în estimarea lor.

Autorii fac o treabă bună explicând principiile dietei alcaline și oferă sugestii de dietă pentru a învinge afecțiunile zilnice. A doua jumătate a cărții oferă rețete care respectă aceste principii.

Crezi că nu poți avea desert? Mai gandeste-te!

Mousse de ciocolată crudă

Mousse de ciocolată crudă

  • 1 lingură ulei de cocos
  • 1 avocado
  • 1 linguriță de apă
  • 2 linguri de praf de cacao crud
  • 2 linguri sirop de agave (sau mai mult, după gust)
  • Zmeură sau mure, pentru a servi

Topiți uleiul de nucă de cocos într-un vas rezistent la căldură așezat peste o tigaie cu apă fierbinte, apoi transferați-l într-un blender cu carnea și apa de avocado și amestecați până se omogenizează. Adăugați pudra de cacao și siropul de agave sau miere și bateți din nou până se omogenizează complet. Gustați și adăugați puțin mai mult sirop de agave, dacă este necesar.

Puneți mousse-ul într-un vas pentru doi sau, dacă preferați, împărțiți amestecul între 2 ramekini. Se răcește la frigider timp de cel puțin 1 oră.

Serviți cu zmeură sau mure ... delicios!

De fapt, am încercat această rețetă și a fost chiar bună. Deși nu aș folosi personal sirop de agave în timpul unei pregătiri de concurs de culturism, acest lucru funcționează pentru majoritatea oamenilor care încearcă să obțină un pic de dulceață de casă fără tone de zahăr.

Notă: Mi s-a dat o copie gratuită a acestei cărți în scopuri de recenzie, dar nu am primit nicio compensare. Toate părerile sunt ale mele.

Lisa

Antrenează-te cu mine

Dacă sunteți interesat să vă înscrieți la programele mele de antrenament personal online, faceți clic aici pentru a comanda acum: Metoda SLI.

Local la Austin și vrei să te antrenezi cu mine? Trimiteți-mi un e-mail la [email protected].
Lisa 🙂
Lisa Traugott este scriitoare, mama și doi mama câștigători ai premiului Mom’s Choice, soție și mamă a doi ... și membru original al distribuției AMERICAN GRIT, cu John Cena, în FOX.


ShesLosingIt.com (c) 2012-2017 Lisa Traugott. Toate drepturile rezervate. Nicio parte a acestui blog, inclusiv text, fotografii, videoclipuri și lucrări de artă, nu poate fi reprodusă sau copiată fără permisiunea scrisă.