Modalități simple și clare de a alege alimente care merg ușor pe pământ

Imparte asta

Alăturați-vă unei mai bune nutriții

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Alăturați-vă unei mai bune nutriții

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Mergeți la majoritatea magazinelor de alimente naturale și veți găsi un număr mare de bunuri ambalate care respectă mediul. Navele sunt inundate în produse durabile, organice, fără OMG-uri, comerț echitabil, hrănite cu iarbă și produse cu sursă responsabilă. Dar ce înseamnă toți acești termeni? Iată un ghid pentru alegerea celor mai ecologice alimente - nu numai pentru sănătatea corpului, ci și pentru sănătatea planetei.

mâncare

Organic. Cea mai comună denumire ecologică se referă la metode de creștere care elimină pesticidele și îngrășămintele sintetice, nămolul de canalizare, iradierea și organismele modificate genetic (OMG-uri). În schimb, producătorii ecologici pun accentul pe conservarea solului și a apei și pe resursele regenerabile. În medie, fermele ecologice consumă cu aproximativ 70% mai puțină energie decât fermele industriale.

Durabil. Produsele durabile sunt produse folosind tehnici care nu dăunează mediului și păstrează terenurile agricole. Nu același lucru cu metodele organice și durabile sunt uneori chiar mai prietenoase cu pământul. De exemplu, zmeura organică cultivată în America de Sud și expediată în Idaho nu este durabilă. Pe de altă parte, nu există nicio garanție că produsele durabile sunt, de asemenea, organice.

Fără OMG-uri. OMG-urile pot provoca leziuni ale organelor și anomalii ale reproducerii la animale; poluează apa; și reduce diversitatea. Deoarece nu există cerințe de etichetare pentru produsele OMG, unii producători optează pentru verificare printr-un grup non-profit numit Proiect Non-OMG. Organizația oferă eticheta „Non-GMO Project Verified” pentru produsele fără OMG testate în laboratoare acreditate.

Local. În medie, mâncarea călătorește aproximativ 1.500 de mile de la fermă la consumator. În schimb, alimentele locale parcurg în medie aproximativ 45 de mile. Cu toate acestea, unele studii arată că transportul alimentelor folosește o fracțiune din energia utilizată de echipamentele agricole. Iar alimentele care călătoresc peste țară cu trenul pot genera mai puține emisii de gaze cu efect de seră decât alimentele transportate într-un stat. Și rețineți că „local” nu înseamnă neapărat „organic”.

Hrănit cu iarbă/crescut cu pășune. Dacă mâncați carne sau lactate, căutați produse durabile. Bovinele, păsările și peștele mănâncă 80 la sută din porumbul cultivat în Statele Unite - mai mult decât o fac oamenii - și producerea porumbului folosește resurse enorme. „Hrănit cu iarbă” înseamnă că animalele primesc furaje naturale, inclusiv iarbă, fân, frunze și tulpini delicate de plante. Cu toate acestea, animalele hrănite cu iarbă pot fi ținute în interior o mare parte din viața lor. „Păsuit” sau „crescut cu pășune” înseamnă că animalele se plimbă liber în aer liber și primesc o dietă de furaje naturale.

Certificat de comerț echitabil. În cadrul programelor de comerț echitabil, fermierilor li se oferă stimulente și resurse financiare pentru a utiliza doar metode de creștere organice și durabile, inclusiv reîmpădurirea și conservarea apei. În plus, habitatele păsărilor sunt păstrate.

Marine Stewardship Council (MSC). Potrivit unor estimări, peștii capturați în sălbăticie ar putea deveni un lucru din trecut în mai puțin de 35 de ani, datorită pescuitului excesiv și a poluării. Pentru a ajuta la combaterea acestei probleme, Marine Stewardship Council oferă „eticheta ecologică MSC”, un sistem voluntar de etichetare. Eticheta asigură că fructele de mare au fost capturate fără a pune în pericol specia sau a afecta ecosistemele locale.

Ambalare. În 2010, aproximativ 75 de milioane de tone de deșeuri de ambalaje au ajuns în depozitele de deșeuri numai în Statele Unite. În plus, unele ambalaje alimentare conțin toxine, cum ar fi bisfenol-A (BPA), care lipesc în mediu (și în corpul vostru). Materialele plastice sunt cele mai rele, dar conservele pot conține BPA în căptușeală. Căutați produse ambalate minim, pachete compostabile sau reciclabile și recipiente din sticlă fără BPA sau reutilizabile.

Descoperirile noastre favorabile pentru pământ

Alimentele ambalate nu sunt cele mai bune alegeri pentru mediu - dar puteți păși puțin mai ușor pe pământ cu aceste opțiuni mai ecologice

Kashi OrganicPur și simplu cereale de porumb: fabricat din porumb organic, fără OMG.

MadhavaMiere organică pură și crudă: borcanele de sticlă evită substanțele chimice care afectează endocrinele.

NutivaSemințe de cânepă decorticate: nu aveți nevoie de pesticide pentru creștere.

Bar HarborNew England Clam Chowder: certificat MSC ca sustenabil.

Boulder CanyonCipsuri de cartofi fierte la ceainic: pungile pot fi compostate în sisteme de compost acasă.

Schimb egal Cafea organică: comerț echitabil, susține practicile de creștere durabilă și păstrează habitatele păsărilor.

MadhavaZahar organic din nucă de cocos: cultivat și recoltat în mod durabil.

Navitas NaturalsBlueberry Hemp Superfood Power Snack: fabricat din ingrediente organice, din comerț echitabil.

Drumul Șofranului Chicken Pad Thai: realizat cu pui uman certificat.

NibMorCiocolată neagră cu plute de cacao Extreme: organic, vegan și comerț echitabil.

Tera’s WheyProteine ​​din zer organic: pulbere de zer neîndulcită de la vacile hrănite cu iarbă.

NumiCeai organic: fabricat din ingrediente din comerțul echitabil, cu ambalaje reciclate și cerneluri pe bază de soia.

TruRootsLintea organică încolțită: hrănitoare pentru sol.

Planeta sălbatică Ton ușor sălbatic sălbatic: prins și ambalat în cutii fără BPA.