mâncarea

Sharon Palmer

publicat pe 2 decembrie 2019

Actualizat la 9 decembrie 2020

Sărbătoriți mâncarea conștientă în timpul sărbătorilor pentru a vă bucura de ele cu pace, grație și îngrijire de sine, datorită acestor 10 sfaturi primite de la nutriționiștii dietetici înregistrați.

Sezonul de sărbători este în toi! Acesta este un moment atât de bucuros, dar împreună cu bucuria apar stresul, așteptările și anxietatea față de alegerile nutriționale. Totuși, nu este nevoie să vă îngrijorați. Puteți face față acestei perioade a anului cu grație și ușurință, dacă aveți instrumentele potrivite în cutia de instrumente. Petreceri de vacanță, delicii dulci, o mulțime de cocktailuri, mese de familie și stres nu sunt potrivite pentru tine! Cum poți să supraviețuiești la toate acestea, să te bucuri de alimentele și tradițiile preferate și să-ți păstrezi sănătatea și sănătatea în echilibru? Este vorba despre o abordare nutrițională mai atentă, care se concentrează mai degrabă pe îngrijirea de sine decât pe pedeapsă. Citiți mai departe pentru sfaturi nutriționale de top de la unii dintre dieteticienii mei preferați, care oferă sfaturi despre modul în care puteți sărbători mâncarea atentă în timpul sărbătorilor, pentru a vă bucura de ei cu pace, grație și îngrijire de sine.

Masa mea anuală de sărbători!

Sărbătoriți mâncarea conștientă în timpul sărbătorilor

1. Fii consecvent în obiceiurile tale alimentare. Sărbătorile nu sunt momentul să vă schimbați în mod semnificativ obiceiurile alimentare. „Nu săriți mesele în speranța de a economisi calorii pentru cina mare. Mănâncă în mod constant și conștient ”, spune Allegra Gast, RD, consultant certificat de consiliul internațional pentru lactație la Aloha Nutrition.

Asigurați-vă că vă bucurați de mese sănătoase echilibrate cu alimente din toate grupurile de alimente. Acest bol al zeiței verzi Buddha oferă o modalitate bună de a vă satisface nevoile.

2. Nu restricționați excesiv. Modele de alimentație sănătoasă provin din faptul că sunt mai puțin restrictive și se bucură de toate grupurile alimentare. „Toate alimentele se potrivesc. Alegeți porții sănătoase - vă puteți bucura de porții mai mari de alimente sănătoase, în timp ce vă puteți bucura de porțiuni mai mici din deliciile pe care le iubiți. Acest lucru bate dietele stricte și interzice grupurile de alimente întregi ”, spune Lisa Young PhD, RDN și autorul cărții Finalizat complet, în cele din urmă slim.

Mănâncă legume la mese pentru a ajuta la combaterea efectelor stresului.

3. Combateți stresul cu nutriție. Mișcarea, recunoștința și consumul de legume sunt esențiale pentru a ajuta la gestionarea stresului. „Substanțele nutritive vitale precum vitamina C, magneziu, calciu, zinc și vitaminele B pot fi epuizate atunci când organismul suferă chiar și un stres minor întâlnit zilnic. Exercitarea și mișcarea zilnică, încorporarea mai multor legume în dieta ta - chiar și doar una sau două porții pe masă și practicarea recunoștinței sunt câteva lucruri care se pot face pentru a atenua stresul ”, spune Jeanette Kimszal RDN, NLC.

Puneți-vă dieta cu fibre, cum ar fi cea din Vegetarian Hoppin ’John with Okra.

4. Crește-ți nivelurile de energie. Acest sfat este o mină de aur atunci când vine vorba de menținerea nivelului de energie ridicat pentru a vă satisface cerințele. „Păstrați-vă energia și metabolismul în timpul sărbătorilor, reducând stresul, adăugând alimente bogate în fibre în farfurie, rămânând hidratat, ritmându-vă în timp ce mâncați și mergând la o plimbare înainte și după masă”, spune Jane Pelcher, RDN. dezvoltator de rețete și stilist alimentar al Jane Dieteticianului.

Gustați pe ceva sănătos, cum ar fi acest amestec de trasee de pere coapte.

5. Gustare înainte de petreceri. Iată un truc simplu pentru a vă împiedica să vă exagerați. „Rămâneți atenți la foame și luați o mică gustare înainte de a merge la petreceri de vacanță, cum ar fi un iaurt sau un măr cu PB. De asemenea, încercați să încetiniți alimentația și bucurați-vă de fiecare mușcătură. Permiteți-vă să aveți o porție mică dintr-un favorit dulce de vacanță ", spune Janet Brancato MS, RDN din MyNutopia.

Fiți atenți și bucurați-vă de mese. Începeți cu această mâncare confortabilă, dar clasică sănătoasă: Plăcinte cu linte din ierburi cu sos de ciuperci

6. Fii atent la mâncare. Aceasta este perioada perfectă a anului pentru a practica alimentația atentă. „În loc să vă stresați asupra caloriilor, mâncați cu atenție. Concentrați-vă pe încetinirea și bucurarea mâncării dvs. dintr-o farfurie. Puneți furculița în jos, mestecați încet mâncarea și, în cele din urmă, luați o înghițitură de băutură înainte de a vă ridica furculița pentru a pregăti următoarea mușcătură ”, spune Lacy Ngo, MS, RD of Mindfulness in Faith and Food.

7. Ia-ți sângele. Să nu uităm cât de importantă este mișcarea. „Sănătatea nu înseamnă doar nutriție. Activitatea fizică sau condiția fizică este un alt aspect al sănătății. Bucurați-vă de mâncare, festivități și oameni care vin împreună cu sărbătorile, dar rămâneți activ și cu tot ce vă pompează sângele ”, spune Jaymar Saniatan, RD of Nutrition Phitness.

Includeți multe băuturi hidratante pe bază de apă, cum ar fi această rețetă simplă pentru apă pe bază de mentă pe bază de lămâie și var.

8. Păstrați apa curgând. Apa ajută la combaterea oboselii. „Rămâi hidratat în loc de cafeină. Luați apă când obișnuiți să luați mai multă cafea sau sifon ", spune Lisa Andrews, RD of Sound Bites Nutrition.

Consultați acest blog pentru mai multe sfaturi despre consumul de alcool într-un mod sănătos.

9. Mergeți ușor la alcool. Prea mult alcool pune stres inutil corpului. „Imbibe atent la sărbători pentru a rămâne sănătos în această iarnă. Alcoolul nu numai că deprimă sistemul imunitar, dar cocktailurile de iarnă pot fi ambalate cu zahăr și grăsimi. Vestea bună este că există câteva opțiuni mai ușoare. Liniile directoare prevăd că bărbații ar trebui să limiteze consumul de alcool la 2 porții pe zi, iar femeile să se limiteze la 1 pe zi, ceea ce poate fi o provocare în timpul sezonului petrecerilor de vacanță. Bucurați-vă de un cocktail dacă doriți și apoi treceți la apă sifonată cu o garnitură frumoasă de vacanță când ați terminat ", spune Ginger Hultin, MS, RDN de Champagne Nutrition.

10. Bucurați-vă de a vă face. Schimbările neplăcute pot fi nesustenabile. „Găsiți plăcere în unele comportamente legate de sănătate, cum ar fi consumul de alimente nutritive care vă plac sau angajarea în activități care vă plac cu adevărat. Atât de des, oamenii încearcă să-și schimbe drastic obiceiurile alimentare sau rutina de exerciții pentru a face ceea ce cred că ar trebui să facă, iar aceste schimbări pot fi nesustenabile dacă factorul de plăcere lipsește. În schimb, adăugați câteva legume pe care le iubiți, pregătite într-un mod pe care îl iubiți, la masa de vacanță (și aportul zilnic) și vizați să vă mișcați într-un mod în care vă bucurați în fiecare zi (sau în majoritatea zilelor) ”, spune Alyssa Lavy MS, RD, CDN și proprietarul Alyssa Lavy Nutrition & Wellness LLC.

Coaceți aceste cookie-uri tradiționale suedeze cu ghimbir împreună cu familia.

11. Distrează-te în bucătărie cu familia ta. Cu tot stresul sezonului, este important să ne amintim să facem loc pentru distracție. „Programați activități locale distractive cu familia dvs. - de la iluminatul pomului de Crăciun până la coacerea prăjiturilor de Crăciun și voluntariat la supa locală. Lucrurile mici fac sărbătorile mult mai speciale și fără stres, care sunt toate importante pentru sănătatea mintală și bunăstare ", spune Kristina LaRue RD, CSSD din Love and Zest.

12. Încetiniți-l. Găsirea timpului pentru relaxare este importantă în această perioadă a anului. „Ia-ți timp pentru tine. Ne putem ocupa destul de mult în acest timp, ceea ce provoacă mult stres și poate duce la alegeri dietetice mai puțin susținătoare. Asigurați-vă că aveți un interval de timp sau două în luna următoare, unde vă puteți relaxa, încetini și nu vă grăbiți. Veți fi uimiți de rezultate ", spune Mary Purdy, MS, RDN și gazda emisiunii Mary's Nutrition Show.

De Sharon Palmer, MSFS, RDN și Julie Suttle, MS, intern dietetic

Pentru alte idei despre cum să sărbătorim mâncarea atentă în timpul sărbătorilor, verificați: