Termeni asociați:

  • Biotina
  • Fitoestrogeni
  • Lucernă
  • Furaje
  • Proteine
  • Tărâțe de grâu
  • Ovăz
  • Masă de soia

Descărcați în format PDF

prezentare

Despre această pagină

Nutriție și fiziologie gastro-intestinală

Pelete

Peletele pe bază de făină de lucernă măcinate comercial sunt hrana predominantă pentru iepuri. Conținutul de fibre variază de la un nivel scăzut de 10% la 20% la un nivel ridicat de 20% la 22%, conținutul mediu fiind de 15% la 16%. Conținutul de proteine ​​este în medie de 16% până la 18%, cu un nivel scăzut de 12% până la 14% până la un nivel maxim de 22% până la 24%. Furajele cu niveluri mai ridicate de proteine, utilizate pentru creșterea maximă și creșterea în greutate la iepurii crescuți pentru producția de carne, au adesea un conținut mai scăzut de fibre pentru a-i crește gustul. Cu toate acestea, hrănirea cu alimente bogate în proteine ​​și cu conținut scăzut de fibre determină, de asemenea, rate crescute de morbiditate și mortalitate din cauza diareei. Cele mai reușite rații de pelete pentru iepurii comerciali au un conținut de fibre de 16% și un conținut redus de proteine ​​de 16%. Un conținut de fibre mai mic de 15% poate crește potențialul de anorexie și diaree, iar unul mai mult de 16% reduce gustul furajelor. Un conținut mai ridicat de fibre (18% -22%) ajută la prevenirea obezității la iepurii de companie și este util pentru animalele de laborator mature de lungă durată. Un conținut de proteine ​​de până la 18% poate fi alimentat în condiții de siguranță pentru a obține o creștere suplimentară în greutate la iepurii producători de carne, pentru a satisface cerințele de energie în timpul sarcinii și alăptării și pentru condiționarea iepurilor.

Deoarece este, în general, mai scăzut în proteine ​​și calciu și mai ridicat în fibre, fânul de iarbă (timoteu, prerie, ovăz, brom etc.) este recomandat față de fânul de leguminoase (adică lucernă) pentru iepurii de companie maturi. Dietele peletate formulate din fân timothy (Bunny Basic/T, Oxbow Pet Products, Murdock, NE; Forti-Diet Rabbit Timothy Blend Adult Maintenance Formula, Kaytee Products Inc., Chilton, WI) sunt disponibile comercial pentru iepurii adulți. Aceste diete sunt destinate pentru a ajuta la prevenirea obezității, a urolitiazei sau a „nămolului” urinar și a stazii gastrice și sunt de preferat peletelor pe bază de lucernă la mulți iepuri adulți pentru că sunt mai bogate în fibre și mai mici în calciu. Nu ar trebui să fie hrăniți cu iepuri tineri în creștere.

Alimentarea liberă a peletelor crește adesea incidența supraalimentării, obezității și diareei. Furnizarea unui aport zilnic măsurat de pelete este practica de hrănire preferată pentru iepurii domestici. Un aport alimentar adecvat pentru iepurele alb adult din Noua Zeelandă (3,6-4,5 kg; 8-10 lbs) trebuie să fie de 120 până la 180 g (4-6 oz, aproximativ 1/2-1 cană) de pelete pe zi. Iepurii de companie sedentari trebuie hrăniți mai puțin (1/8- 1/2 cană/zi, în funcție de mărime).

O iepure bine gestionată poate alimenta diferite rapoarte proteine ​​/ fibre, care variază în funcție de vârstă și de utilizarea iepurelui. Bucks, doza uscată și cea care nu este gravidă pot deveni obezi și ar trebui hrăniți cu proteine ​​mai scăzute și cu diete mai bogate în fibre. După o palpare pozitivă a sarcinii, calitatea și cantitatea dietei sunt crescute treptat în ultimul trimestru. Dacă doa este stresată și consumul de alimente redus, pot apărea toxemie în sarcină, avort și distocie. Necesarul de energie pentru alăptare este de trei până la patru ori necesarul de întreținere.

Alăptarea și creșterea tinerilor ar trebui hrănite cât vor mânca în fiecare zi. O rutină de hrănire este reușită atunci când nu mai rămân pelete în buncărul alimentar la următoarea hrănire. Acest lucru poate fi realizat urmând „programul de hrănire 5/5”: la 5 zile după naștere, creșteți cantitatea de pelete date cu 5 oz (150 g) și cu încă 5 oz fiecare, urmând o perioadă de 5 zile după aceea. Reduceți numărul de pelete furnizate numai atunci când excesul de pelete rămâne la următoarea alimentare. Așteptarea a 5 zile după naștere previne supraproducția laptelui și reduce incidența mastitei („sânul coacut”), a febrei laptelui și a cetozei. Până la vârsta de 5 zile, iepurașii sănătoși care alăptează au dezvoltat un apetit complet și vor depinde de o dietă cu lapte până la vârsta de 21 de zile. Creșterea cantității de pelete în dieta doe se continuă în trepte de 150 g (5 oz) la fiecare 5 zile de vârstă a așternutului până când doa primește 750 g (25 oz) de pelete (când iepurașii au vârsta de 3 săptămâni) . La vârsta de 3 săptămâni, iepurașii încep să se târască și să iasă din cutia de cuib și încep să ciugulească peletele, scăzând dependența lor de laptele barajului. Acesta este un moment bun pentru a înregistra greutatea deșeurilor ca măsură a producției de lapte a barajului (pentru utilizare la crescătorii de selecție și selecție).

Proprietarul iepurelui trebuie să evalueze cât să continue să crească și să scadă numărul de pelete, monitorizând cantitatea rămasă în alimentator până la atingerea vârstei medii de înțărcare de 42 de zile. La înțărcare, proprietarii de iepuri mută adesea înțărcările într-o nouă cușcă necunoscută; acest lucru adaugă stres suplimentar procesului de înțărcare. Este mai puțin stresant să îndepărtați barajul și să lăsați înțărcătorii în cușca lor familiară.

Nutrifenomica la modelele de rozătoare

Michael A. Pellizzon, Matthew R. Ricci și Biomarkers in Toxicology, 2014

Fitoestrogeni și dezvoltare/maturare

Nutriția ecvină și bolile metabolice

Acid folic și vitamina B12

Sursele rezonabile de acid folic includ drojdia de bere (15 mg/kg), furajele verzi (făină de lucernă 1-5 mg/kg), tărâțele de grâu (0,8 mg/kg), semințele oleaginoase și grâul integral (0,5 mg/kg). Suplimentele sintetice sunt disponibile pe scară largă. Vitamina B 12 se găsește numai în produsele de origine animală. Pentru mânzi, se folosesc făină de pește, produse lactate și suplimente sintetice. mânz are cea mai mare nevoie de surse alimentare de acid folic și vitamina B12 deoarece nu are un intestin funcțional pe deplin de ceva timp după naștere. Unele dovezi indică necesitatea suplimentării cailor la antrenamentul cu acid folic.

Au fost utilizate suplimente sintetice de acid folic care furnizează 20-200 mg pe zi, dar există puține dovezi științifice cu privire la eficacitatea lor. Nivelurile sugerate pentru acidul folic sunt 0,55 mg/kg hrană DM pentru caii adulți în repaus și în muncă ușoară până la moderată, aproximativ 1,1 mg/kg DM la iepele însărcinate și care alăptează și aproximativ 1,7 mg/kg DM pentru cei aflați în muncă intensivă și tineri cresc cai cu cele mai mari cerințe. Vitamina B12 au fost, de asemenea, sugerate niveluri de 5 μg/kg de furaje hrănite pentru caii de performanță și 15 μg/kg de furaje pentru caii tineri în creștere.

Semnele clinice posibile ale deficitului de acid folic includ anemie megaloblastică cu macrocitoză. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost confirmat pentru acidul folic la cal. La alte specii diferențiate de deficitul de vitamina B12 prin absența acumulării de metil malonil CoA, dar cu acumularea de homocisteină în sânge.

Semne cauzate de excesele de acid folic și vitamina B12 nu au fost produse la cal.

Nu pare să existe o cerință suplimentară dietetică pentru alte vitamine solubile în apă.

Bioanaliza entomopatogenilor bacterieni împotriva larvelor de insecte

O dietă cu scop general pentru creșterea și testarea biologică a insectelor lepidopterane (Dulmage și colab., 1971)

Grupa 1: Apă distilată (încălzită până la fierbere), 1200 ml; 4 M KOH, 18 ml; cazeină, 126 g; făină de lucernă (grad entomologic), 54 g; zaharoză, 126 g; Amestec de săruri Wesson, 36 g; alfacel, 18 g; grau de grâu, 108 g; acid ascorbic, 14,5 g; aureomicină (250 mg/capsulă), 0,5 g; Soluție de p-hidroxibenzoat de metil 15%, 35 ml; Soluție de clorură de colină 10%, 36 ml; Soluție de formaldehidă 10%, 13 ml. Pentru modificări ale acestei rețete, vă rugăm să consultați McGuire și colab., 1997.

Grupa 2: Agar, granulat, dizolvat în 2500 ml apă clocotită distilată, 90 g.

Grupa 3: Soluție vitaminică A: amidă a acidului nicotinic, 12,0 g; pantotenat de calciu, 12,0 g; clorhidrat de tiamină, 3,0 g; clorhidrat de piridoxină, 3,0 g; biotină, 0,24 g; vitamina B12, 0,024 g; apă distilată, 1000 ml.

Grupa 4: Soluție vitaminică B: riboflavină, 6,0 g; acid folic, 3,0 g; Se dizolvă în soluție de 2,24 g KOH în 1000 ml apă distilată.

Pregătiți Grupul 1 într-un blender Waring de 1 galon echipat cu transformator de turație variabilă; adăugați componentele în ordinea listată cu blenderul funcționând la viteză foarte mică. Adăugați grupul 2, răciți la aproximativ 60-65 ° C și adăugați grupurile 3 și 4. Reglați transformatorul la puterea maximă și continuați să amestecați la viteză mică timp de 2 minute. PH-ul final al dietei va fi de aproximativ 5,2.

Aditivi furajeri pentru influențarea cărnii de pui și a culorii gălbenușului de ou

3 Surse de pigmentare și aprobare legală

Gălbenușul și culoarea pielii reflectă direct conținutul de carotenoizi al dietei. Furajele precum porumbul, glutenul de porumb și făina de lucernă conțin cantități distincte de carotenoide galbene luteină și zeaxantină (Tabelul 14.4), în timp ce conținutul de carotenoizi din soia, leguminoase sau cereale este neglijabil. Gălbenele este denumirea trivială a Tagetes erecta L. și denumirea produsului unui extract din petalele acestei plante, care se caracterizează prin conținutul său ridicat de carotenoizi totali (Hoppe și Wiesche, 1988). Luteina are un ton galben, în timp ce zeaxantina are o ușoară tonalitate portocalie. În Ungaria, se produce porumb roșu care are o proporție mai mare de zeaxantină. Relația dintre luteină și zeaxantină în furaje variază între 1 și 8: 1. În general, lipsesc furaje aprobate care conțin cantități distincte de carotenoizi roșii. Prin urmare, producția de ouă intens colorate este imposibilă atunci când se utilizează numai furajele disponibile. Carotenoizii roșii trebuie suplimentați sub formă de aditivi furajeri.

Tabelul 14.4. Conținutul și relațiile luteinei și zeaxantinei în diferite hrană bogată în xantofile (EFSA, 2009; Huyghebaert, 2004)

Hrană pentru hrana Luteină (mg/kg) Zeaxantină (mg/kg) Luteină/Zeaxantină
Porumb1081,25
Gluten de porumb1401101.27
Masă de lucernă690808,63
Gălbenele a 13.400 e cel mai frecvent46902,86

Pentru producția de ouă cu un gălbenuș mai intens colorat (în special auriu-portocaliu) sau pui de carne cu piele cu pigment galben, carotenoizii sunt suplimentați în diete ca aditivi furajeri. În Europa, aditivii suplimentari pentru hrana animalelor trebuie aprobați pentru utilizarea lor ca supliment pentru hrana animalelor. În prezent, nouă carotenoizi sunt aprobați de Uniunea Europeană pentru utilizarea în dietele de păsări de curte (tabelul 14.5), fiecare identificat printr-un număr E (Directiva Consiliului 70/524/CEE). Esterul etilic al acidului β-apo-8'-carotenoic, β-apo-8'-carotenal, cantaxantină și citranaxantină sunt carotenoizi produși artificial, în timp ce luteina, zeaxantina, β-criptoxantina, violaxantina și capsantina sunt extrase din materialul vegetal. În practică, criptoxantina și violaxantina nu sunt utilizate pentru pigmentarea gălbenușurilor de ou sau a țesuturilor de pui. Un alt carotenoid roșu natural, astaxantina, este aprobat numai pentru utilizare la pești. Între timp, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA, 2006, 2009, 2014) a evaluat acești aditivi furajeri aprobați din punct de vedere al siguranței și al aportului uman și nu a găsit nicio indicație pentru probleme de siguranță, cu excepția canthaxantinei.

Tabelul 14.5. Carotenoizi aprobați de Uniunea Europeană pentru utilizarea în dietele de pasăre (http://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?qid=1427785705387&uri=CELEX:31982L0474)

CodNume Culoare a Ouă b Carne b
E 161bLuteinaC40H56O2Da8080
E 161hZeaxantinaC40H56O2Da8080
E 161bCriptoxantinăC40H56ODa8080
E 161eViolaxantinaC40H56O4Da8080
E 160fEster etilic al acidului β-apo-8'-carotenoicC32H44O2Da8080
E 160eβ-Apo-8′-carotenalC30H40ODa8080
E 160cCapsantinăC40H56O3R8080
E 1601гCantaxantinăC40H52O2R825
E 161iCitranaxantinăC33H44OR80-

Produsele carotenoide naturale sunt extracte din materiale vegetale. Luteina și zeaxantina sunt extrase din Tagetes erecta L., în timp ce capsantina și capsorubina provin din Capsicum annuum L. (chili). Deși numai capsantina este un aditiv alimentar aprobat, majoritatea surselor vegetale conțin, de asemenea, o cantitate mică de capsorubină. Aceste extracte bogate în capsantină/capsorubină sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de oleorezină de boia, iar conținutul maxim de capsaicină nu trebuie să depășească 250 mg/kg în aditivul pentru hrana animalelor (Directiva Comisiei 2003/1831 CE). Raportul dintre capsantină și capsorubină se ridică de obicei la 10: 1 (Deli și colab., 2001).

Morcovii, sfecla roșie, ardeii roșii dulci și roșiile pot contribui, de asemenea, la culoarea gălbenușurilor și a țesuturilor. Aceste furaje conțin în principal luteină, zeaxantină, β-caroten și licopen. Deoarece ratele de transfer ale β-carotenului și ale licopenului sunt destul de slabe (Hammershoj și colab., 2010; Xue și colab., 2013), în trecut s-au observat doar efecte minore de colorare. Cu toate acestea, studiile mai recente indică unele efecte ale pudrei de roșii și ale diferitelor soiuri de morcovi asupra pigmentării gălbenușului de ou (Akdemir și colab., 2012; Hammershoj și colab., 2010). Deoarece conținutul de β-caroten și licopen din gălbenuș a fost destul de mic, este încă deschis dacă intensificarea observată a culorii poate fi atribuită ambelor carotenoide.

Carotenoizii artificiali sunt produși prin procese biotehnologice. În mod normal, eficiența lor de pigmentare depășește eficiența pigmentării produselor carotenoide naturale. Esterul etilic al acidului β-apo-8′-carotenoic, β-apo-8′-carotenal și canthaxantină poate fi utilizat atât pentru pigmentarea gălbenușurilor, cât și a țesutului de pui, în timp ce citranaxantina este aprobată numai pentru utilizarea în dietele cu găină ouătoare ( Tabelul 14.5). Esterul etilic al acidului β-apo-8'-carotenoic și β-apo-8'-carotenal au eficiențe similare de pigmentare. Eficiența pigmentării cantaxantinei este mai mare decât cea a citranaxantinei; prin urmare, nivelul recomandat de suplimentare a citranaxantinei pentru înlocuirea canthaxantinei este de 1,5 ori mai mare decât cel al canthaxantinei (Huyghebaert, 1993; Marusich și Bauernfeind, 1981; Sidibé, 2001).

Tabelul 14.6. Niveluri de suplimentare recomandate pentru carofila galbenă și carofilă roșie, luând în considerare conținutul de xantofilă de bază al dietelor (DSM Nutritional Products; http://www.dsm.com/content/dam/dsm/anh/en_US/documents/CarophyllGuidelines2014_Web.pdf)

DSM-YCF7/88/99/1010/1111/1212/1313/1414/15Conținut de xantofilă (ppm) YRYRYRYRYRYRYR
15---5-10-15-15–20-20-25-30–35-45-50-60-65

Y, galben carofilă; R, roșu carofil.