MOSCOVA MOSCOVA (Reuters) - Un serviciu de livrare care asigură locuitorilor din Moscova, cu sediul în apartament, mese gata de calitate restaurantă, stoarse în borcane de sticlă, în mijlocul blocării coronavirusului, se extinde pentru a ține pasul cu cererea tot mai mare, a spus fondatorul acestuia.

borcane

Aleksander Khasanov și-a lansat afacerea „Restaurantul dintr-un borcan” în capitala Rusiei cu doar câteva zile înainte ca Moscova să ordone rezidenților să rămână acasă acolo unde este posibil, un sistem controlat folosind un sistem de trecere digitală.

Borcanele populare includ stroganoff de vită, cârnați de iepure în bulion și o selecție „la alegere a burlacilor”, cu cuburi de porc marinate gătite la foc deschis.

Restaurantele și barurile din Moscova sunt toate închise, iar rezidenților li se permite să-și potolească pofta de mâncare doar aventurându-se la cel mai apropiat magazin alimentar pentru a face provizii de alimente sau folosind un serviciu de livrare de alimente sau restaurante.

Compania lui Khasanov are sediul în Ekaterinburg, un oraș la 1.400 de kilometri (885 mile) la est de capitala Rusiei, unde a spus că a construit peste 2.000 de clienți în decurs de doi ani și jumătate.

"Producția noastră este în creștere, ne pregătim să deschidem o altă bucătărie și vom avea mai multe locuri de muncă", a spus Khasanov, adăugând că cei 12 bucătari ai firmei abia reușeau să țină pasul cu comenzile.

Prețul pentru o masă gata preparată care servește două și durează câteva minute pentru încălzire variază de la 380 de ruble (5,1 dolari) pentru supă la 590 de ruble (8,00 dolari) pentru un fel de mâncare din carne.

Clienții pot alege dintre peste 100 de mâncăruri de calitate pentru restaurante, care includ bucătăriile rusești, indiene, armene, uzbece și alte.

Mesele preparate sunt certificate de către câinele de supraveghere al Rusiei pentru calitatea alimentelor și pot fi păstrate până la un an.

Khasanov, care intenționează să se deschidă în alte orașe, cum ar fi St Petersburg, a declarat că se aștepta ca cererea să rămână mare chiar și după încheierea blocării, deoarece se aștepta ca oamenii să lucreze mai mult, să aibă mai puțin timp pentru gătit și mai puțini bani pentru a mânca afară.

El a spus că factorul de comoditate înseamnă că astfel de servicii de livrare ar putea da restaurantelor o fugă pentru banii lor.

„Folosesc cele mai bune ingrediente și facem același lucru, dar îl punem într-un borcan și când cineva vine acasă flămând - nu este nevoie să aștepte, el poate doar să-l deschidă și să mănânce”.

(Raportare suplimentară de Dmitry Madorsky și Gennady Novik; Editare de Andrew Osborn și Alexandra Hudson)