este

Autor

Publicat

Împărtășește-l

Scufundare scurtă:

  • Maple Leaf Foods spune că este prima companie alimentară importantă care a devenit neutră din punct de vedere al emisiilor de carbon. Producătorul canadian de carne și proteine ​​vegetale reduce agresiv emisiile și îndeplinește standardul țintelor bazate pe știință, care se aliniază obiectivelor Acordului de la Paris.
  • Compania a declarat printr-un comunicat că a înregistrat progrese semnificative către reducerea amprentei sale de mediu la jumătate până în 2025 și reducerea consumului de energie electrică, gaze naturale și apă. Maple Leaf a menționat, de asemenea, că s-a angajat să stabilească obiective bazate pe știință și va lucra și mai agresiv la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră în operațiunile sale și pe tot parcursul lanțului de aprovizionare.
  • "Pur și simplu nu mai este timp de pierdut. Impactul devastator al schimbărilor climatice asupra planetei noastre trebuie să fie confruntat direct de liderii de afaceri cu acțiuni decisive și imediate. Sistemul alimentar global trebuie să se schimbe dramatic dacă dorim să hrănim în mod durabil creșterea lumii populație ", a declarat Michael McCain, președintele și CEO-ul Maple Leaf, în comunicat.

Scufundare scurtă:

Conform raportului de sustenabilitate al Maple Leaf din 2018, viziunea companiei pentru viitor este de a fi „cea mai durabilă companie de proteine ​​de pe Pământ”. Acesta este un obiectiv uriaș, dar Maple Leaf pare să facă pași spre el, îmbunătățindu-și operațiunile în moduri măsurabile. Acestea includ schimbarea modului în care adăpostește și transportă animale, contribuind la avansarea securității alimentare și reducerea amprentei sale de mediu prin limitarea consumului de energie, a deșeurilor și a consumului de apă.

La fel ca multe companii alimentare, Maple Leaf știe că sporirea acreditării sale verzi poate ajuta la poziționarea pozitivă a companiei pe piață. Consumatorii iau în considerare din ce în ce mai mult durabilitatea produselor pe care le cumpără. McCain a declarat într-o declarație care prefațează raportul că, din moment ce durabilitatea determină din ce în ce mai mult comportamentul consumatorilor, Maple Leaf „nu este singurul în aspirația noastră de a conduce pe această piață”.

Maple Leaf a declarat în comunicat că intenționează să investească în proiecte de mediu verificate independent și cu impact ridicat în S.U.A. și Canada pentru a contribui la reducerea amprentei de carbon rămase la zero. Aceste proiecte compensate vor sprijini energia eoliană, vor recupera gazul metan din depozitele de deșeuri, vor reduce emisiile prin compostare și biomasă și vor proteja pădurile pentru a ajuta la conservarea speciilor și a biodiversității.

Aceste mișcări ar putea modifica activitatea cărnii Maple Leaf - produce șuncă, pui fript și produse mezeluri, printre altele - deoarece industria a fost considerată un risc relativ ridicat pentru contribuția sa la schimbările climatice. Potrivit unui raport recent de evaluare, majoritatea companiilor mari de carne și produse lactate nu au abordat în mod semnificativ cele mai elementare riscuri de durabilitate.

Industria cărnii a lucrat la cele mai bune practici de sustenabilitate pe măsură ce apar mai multe studii, recomandând consumatorilor să mănânce mai puțină carne pentru a ajuta la combaterea schimbărilor climatice. Cu o creștere a cărnii pe bază de plante și a consumatorilor conștienți de climă, obținerea tuturor companiilor de carne și păsări de curte pe aceeași pagină atunci când vine vorba de eforturi de durabilitate ar putea stimula industria în ansamblu.

Între timp, producătorii de alternative de carne pe bază de plante, cum ar fi Alimentele imposibile, promovează evaluări ale ciclului de viață bazate pe știință, arătând că amprentele lor de carbon sunt mult mai mici decât produsele din carne convenționale.

Este posibilă realizarea de către Maple Leaf a statutului neutru din punct de vedere al emisiilor de carbon și angajamentul față de obiective suplimentare de durabilitate va influența și alte companii să facă același lucru. Tyson Foods își examinează riscurile de defrișare pentru a spori practicile de transparență și acreditările de durabilitate. Nestlé a declarat la începutul acestui an că a atins 77% din obiectivul său de a atinge defrișările zero în cadrul lanțului de aprovizionare cu produsele sale agricole.

Un raport din 2018 al Ceres a descoperit două treimi din peste 600 din cele mai mari SUA. companiile publice s-au angajat să reducă emisiile de gaze cu efect de seră. Luna trecută, a raportat că mai mult de jumătate au politici oficiale de gestionare a resurselor de apă. Această împingere vizibilă către sustenabilitate este un răspuns direct la cererea consumatorilor .

Amprenta Maple Leaf este egală cu 440.000 de tone metrice de emisii din operațiunile companiei în restul lanțului de aprovizionare, astfel încât costul total poate fi cuprins între 5 și 10 milioane de dolari anual, a raportat Fast Company. În ciuda costurilor, această mare mișcare ar putea determina mai multe companii să reducă emisiile și să devină neutre în materie de carbon. Dacă o fac, rezultatul final ar putea aduce beneficii planetei, precum și rezultatului lor.