condimentate

O, băiete, este frumos să te întorci în Statele Unite. Acasă a rețelelor de încredere 4G! Unde chipsurile și salsa curg ca apa! Queso? Vă rog! S-ar putea să fi ieșit la o cină mexicană aseară, dar mintea mea înoată cu rețete inspirate din Orientul Mijlociu. Rețete, care vin!

Am venit cu aceste margarite de mere înainte să plec din oraș. Meritul îi revine lui Marb, care a comentat să-mi spună că a făcut o versiune de măr a rețetei mele clasice de margarită când era fără suc de portocale. Îi datorez un mare mulțumire lui Marb și tuturor celor care își iau timpul pentru a-mi împărtăși adaptările și descoperirile de gătit. Vă apreciez pe toți.

Deci, în loc de tequila argintie, Marb a folosit tequila reposado. Reposado, adică odihnit, tequila este îmbătrânită pentru scurt timp în butoaie de stejar. Ca urmare, are o aromă ușoară de stejar care amintește de whisky. Combinația mi-a amintit de nectarul de pere de scorțișoară și de cocktailurile reposado, care sunt printre băuturile mele preferate de toamnă, așa că a trebuit să încerc margarita Marb.

M-am jucat cu proporțiile de tequila reposado, suc de mere, sirop simplu de miere, lime și scorțișoară, până am reușit aceste margarite. Am terminat-o cu jante festive, spumante, condimentate cu zahăr și sare. Aceste cocktail-uri ar fi perfecte pentru festinele tale de vacanță. Buna ziua!

Margaritas cu mere condimentate

  • Autor: Cookie și Kate
  • Timp de pregătire: 10 minute
  • Timp total: 10 minute
  • Randament: 1 cocktail 1 x
  • Categorie: Cocktail-uri
  • Bucătărie: mexicană

5 din 6 recenzii

Margaritas simple de mere cu zahăr condimentat și jante de sare! Aceste cocktail-uri ar merge excelent la petreceri de vacanță și cine tematice mexican.

Ingrediente

Margarita de mere condimentată (pe cocktail)

  • 2 uncii reposado tequila
  • 1 ½ până la 2 uncii suc de mere sau cidru, de preferință organic
  • Ounce uncie de suc de lime proaspăt (aproximativ 1 lime medie, suc)
  • 1 linguriță sirop simplu de miere (rețetă mai jos) sau ¾ linguriță nectar de agave
  • Dash scorțișoară măcinată

Sirop simplu de miere

Se amestecă scorțișoară/zahăr/sare și se ornează

  • 1 linguriță de zahăr (am folosit zahăr de nucă de cocos, dar și zahărul din trestie sau zahărul turbinado vor face)
  • 1 linguriță sare kosher sau sare de mare
  • ½ linguriță scorțișoară măcinată
  • Pene de var
  • Garnitură opțională: 1 stea de anason pe băutură

Instrucțiuni

  1. Mai întâi, pregătiți siropul simplu de miere combinând apa și mierea într-o cratiță mică. Se încălzește la foc mediu, amestecând frecvent, până când mierea se dizolvă în apă. Scoateți tigaia de pe foc și puneți-o deoparte.
  2. Pe o farfurie mică, folosiți o furculiță pentru a amesteca zahărul, sarea și scorțișoara. Rulați o pană de var în jurul vârfului fiecărui pahar de băut, apoi întoarceți paharul la un unghi de 45 de grade și rulați partea superioară a paharului prin amestecul de scorțișoară, zahăr și sare. Umpleți paharele cu gheață și puneți-le deoparte.
  3. Umpleți un cocktail shaker cu gheață. Simțiți-vă liber să faceți 2 până la 3 băuturi simultan. Se toarnă tequila, suc de mere sau cidru, suc de lămâie, sirop simplu de miere și scorțișoară. Puneți capacul și agitați cocktailul timp de aproximativ 20 de secunde. Se strecoară cocktailul în paharele preparate și se adaugă o stea de anason, dacă doriți. Noroc!

Note

Rețetă inspirată de Marb și adaptată după rețeta mea proaspătă de margarită.
Schimbați-l: Sunt destul de sigur că acest cocktail ar fi grozav cu whisky/bourbon în locul tequilei, caz în care aș folosi suc de lămâie în loc de lime.
Faceți-l vegan: Utilizați nectar de agave în locul amestecului de miere.
Fă-l fără gluten: Asigurați-vă că utilizați tequila 100% agave.
Stocare sirop simplu de miere: Acest sirop simplu se va păstra bine într-un recipient etanș la frigider timp de câteva săptămâni.