hyman

Vegetarian. Vegetarian. Pescetarian. Fructar. Paleo. Cu conținut ridicat de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați - sau poate cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de carbohidrați. De ce există atât de multe alegeri dietetice și de ce sunt atât de confuze? Mark Hyman, MD, director al Centrului Clinic Cleveland pentru Medicină Funcțională și autorul bestsellerului New York Times, a fost vegetarian și a urmat și dieta paleo. În cele din urmă, după ani de zile încercând diferite opțiuni, a decis să ia drumul de mijloc între vegan și paleo și a devenit un pegan. În cea mai recentă carte a sa, „Mâncare: ce naiba ar trebui să mănânc”, Dr. Hyman elimină aglomerația și facilitează găsirea unui plan alimentar sănătos care să poată funcționa pentru dvs.

Vegan, Paleo, Pegan - Despre ce este vorba?

În primul rând, să aruncăm o privire rapidă asupra definițiilor dietelor vegane, paleo și pegan.

  • Un vegan este un vegetarian strict care nu mănâncă alimente care provin de la animale, cum ar fi carne, ouă, pește sau lactate.
  • Susținătorii dietei paleo populare consideră că este cel mai sănătos să mănânce doar alimente care au fost în urmă cu aproximativ 10.000 de ani în epoca paleolitică, înainte de dezvoltarea agriculturii. Cu alte cuvinte, mâncați doar carne și pește neprelucrați, legume neamidon, unele legume rădăcinoase și nuci și semințe. Mai mult, nu există zaharuri rafinate, cereale, lactate etc. într-o dietă paleo.
  • Pegan este Dr. Creația lui Hyman și reunește cele mai bune calități ale dietelor vegane și paleo și adaugă principiile antiinflamatorii și de detoxifiere ale medicinei funcționale, care identifică și abordează cauza principală a bolii.

Pegan: Cel mai bun din ambele lumi

Credem că peganul este un mod de a gândi la mâncare și nu este deloc o dietă! Pentru a vă ajuta să mergeți pegan și să începeți să mâncați mai sănătos, l-am condensat pe Dr. Filozofia alimentară a lui Hyman în aceste sfaturi ușor de reținut.

  • Mănâncă o mulțime de legume!
  • Săriți zahărul - și dacă îl folosiți, gândiți-vă la el ca la un condiment sau aromă. La urma urmei, nu ați turna o cană de scorțișoară pe desert! Și nu mâncați prea multe fructe, care pot avea cantități mari de zahăr.
  • Evitați alimentele tratate cu pesticide, antibiotice, hormoni și alimente modificate genetic. Mănâncă cât mai puține lactate și gândește-te la carne și pește în „mușcături mici”, mai degrabă decât la felul principal.
  • Încearcă să nu mănânci prea mult gluten și fii testat pentru a vedea dacă ar trebui să îl eviți complet.
  • Mănâncă grăsimi sănătoase cu acizi grași omega-3, împreună cu grăsimi sănătoase care se găsesc în nuci, semințe, ulei de măsline și avocado.

Despre autor: Spafinder

La Spafinder, vrem să explorați spa-ul în toate modurile. De la videoclipuri experiențiale la oferte speciale și fotografii frumoase, astfel încât să puteți arunca o privire înainte de vizită. Bucurați-vă de inspirația wellness și de perspectivele spa care vă fac să vă mențineți mai ușor, în fiecare zi.