Termeni asociați:

  • Suplimentare
  • Enzime
  • Păsări de curte
  • Proteine
  • Aminoacizi
  • Ulei de in
  • Masă de soia
  • Seminte de in
  • Lizină

Descărcați în format PDF

masă

Despre această pagină

Valoarea feedurilor pentru cai

C. Făină de in

Făina de in este un supliment proteic foarte popular pentru hrănirea calului. Majoritatea proprietarilor de cai consideră că făina de in conține ceva (probabil mucine sau grăsimi) care produce înflorire și luciu în stratul de păr. Făina de in extrasă cu solvent este destul de fină și prăfuită. În consecință, mulți hrănitori pentru cai preferă să-l folosească sub formă de pelete. Unii oameni de cal consideră că făina de in extrasă cu solvent este prea scăzută în ulei și nu are un efect la fel de bun asupra înfloririi și luciului părului. Ei preferă vechea făină de semințe de in care are mai mult ulei, este mai plăcută și are mai mult efect asupra înfloririi și luciului părului. Făina de semințe de in are un conținut scăzut de lizină și nu trebuie utilizată ca singurul supliment proteic cu mânji sau cai tineri cu creștere rapidă, deoarece ar putea duce la un deficit de lizină (3). Făina de in are, de asemenea, un efect laxativ care limitează utilizarea sa în cantități mari în dietă. Cel mai bine este să folosiți făină de in în combinație cu alte suplimente proteice sau alte furaje, care sunt bogate în lizină.

Seminte de in

Hrana pentru animale și produse îmbogățite cu omega-3

Făina de in, măcinată sau semințe de in întregi, poate fi folosită ca hrană pentru păsări de curte, porcine și bovine, deoarece este o sursă bună de proteine, ulei și energie, deși semințele de in întregi pot fi folosite numai cu păsările de curte. Există mai multe rapoarte cu privire la beneficiile pentru sănătate asociate alimentării animalelor cu produse derivate din in. Cu toate acestea, așa cum este subliniat în secțiunea menționată anterior, producătorii de animale trebuie să urmeze recomandările recomandate pentru a evita efectele secundare asociate cu deficiențe, efecte antinutriționale sau capacitatea de a procesa rația.

Un factor principal pentru utilizarea semințelor de in ca hrană este producerea de ouă și carne îmbogățite cu omega-3. Hrănirea rației de semințe de in 10% la găinile ouătoare a crescut conținutul de omega-3 din ouă cu un factor de 4. În Canada, este necesar un minim de 300 mg de acid gras omega-3 pe porție pentru a permite etichetarea unui produs ca o sursă de omega-3. O astfel de etichetare impune o primă pe care consumatorii conștienți de sănătate sunt dispuși să o plătească. Produsele din carne de porc și porc îmbogățite cu Omega-3 sunt, de asemenea, disponibile consumatorilor.

Aplicații de nutriție, boli nutriționale și cercetări nutriționale

Juan M. Navia, Charles E. Hunt, în Biologia cobaiului, 1976

b Toxicitate.

Handler (1944) a constatat că nivelurile ridicate de niacină (0,5-2,0%) într-o dietă care conținea 20% cazeină și 15% făină de in nu erau toxice pentru cobai tineri. Spre deosebire de șobolan, cobaii nu au excretat excesul de niacină ca N1-metilnicotinamidă, un proces care utilizează grupări metil pentru a detoxifica sau a prepara excesul de vitamina pentru excreție. În alte experimente (Reid, 1961) un nivel de niacină de 0,05% a dus la o creștere și mortalitate slabe atunci când a fost hrănit într-o dietă cu câte 10% proteine ​​din soia și gelatină plus un supliment de toți aminoacizii esențiali, cu excepția triptofanului și argininei. Acest efect a fost atenuat prin adăugarea a 0,15% de DL-triptofan. Motivul acestor diferențe în efectul nivelurilor ridicate de niacină nu este clar, dar poate fi legat de utilizarea diferitelor surse și de cantitatea de proteine.

Supliment de in pentru producția de ouă

Shakeel Ahmad,. Konstantinos C. Koutoulis, în Egg Innovations and Strategies for Improvements, 2017

Semințele de in ca ingredient pentru stabilirea dietei

Tabelul 33.1. Compoziția chimică a semințelor de in (întregi/măcinate), a semințelor de in (extras cu solvent) și a tortului de semințe de in (extras cu expeller)

Nutrient Spălat Masă spălată Tort spălat
Substanță uscată (%)94,090,489,7
Proteine ​​brute (azot × 6,25) (%)22.033.032.2
Extract de eter (%)40,50,505.10
Fibră brută (%)6,509.509.50
Cenușă (%)2,996.005.20
Energie brută (kcal/kg)6530-4500
Energie metabolizabilă aparentă (kcal/kg)380014002070
Metionină (%)0,370,480,53
Lizină (%)0,991.101.18
Treonină (%)0,891.201.12
Calciu (%)0,250,350,40
Fosfor (%)0,500,750,80
Potasiu (%)1,501,381.24
Vitamina E (mg/kg)18.95.87.7
Niacină (mg/kg)41,032,837.4

Sursă: Date preluate de la Lee, K-H., Qi, G-H., Sim, J.S., 1995. Disponibilitate de energie metabolizabilă și aminoacizi a semințelor, a meselor și a uleiurilor de in și grâu cu conținut complet de grăsimi. Poult. Știință. 74, 1341–1348; DeClercq, D.R., 2006. Calitatea semințelor de in din vestul Canadei. Comisia canadiană pentru cereale. Disponibil de pe: www.grainscanada.gc.ca; Dale, N., Batal, A., 2008. Numărul de referință al furajelor și ghidul cumpărătorilor. Furaje 79, 17-20; Gürbüz, E., Balevi, T., Coșkun, B., Çitil, Ö.B., 2012. Efectul adăugării de semințe de in și seleniu în dietele de găină de strat în funcție de performanță, compoziția de acizi grași din ouă și conținutul de seleniu. J. Fac. Veterinar. Med. 18, 487–496; Halle, I., Schöne, F., 2013. Influența tortului de rapiță, a tortului de semințe de in și a tortului cu semințe de cânepă asupra performanțelor ouătoare ale găinilor și a compoziției de acizi grași a gălbenușului de ou. J. Consum. Prot. Food Saf. 8, 185–193; Newkirk, R., 2015. Ghid pentru industria furajelor cu in. Flax Canada 2015, Winnipeg, MB, Canada.

Uleiul din semințe de in poate fi utilizat și în dietele straturilor comerciale de ouă pentru a îmbogăți ouăle cu acizi grași omega-3 și servește, de asemenea, ca o sursă excelentă de energie. Cu toate acestea, uleiul de in este utilizat mai ales pentru consumul uman și nu este utilizat în mod obișnuit în dietele de găină ouătoare din cauza costului și disponibilității sale (Newkirk, 2015).

Volumul 2

12.5.5 Adulterare

Managementul de mediu al calului sever laminitic

Andrea E. Floyd, în Podiatrie ecvină, 2007

HRĂNIRE

Credința că aportul caloric ar trebui redus la caii laminitici se dovedește adesea a fi eronat, în special la caii cu laminită severă. Orice cal bolnav are nevoie de suficiente calorii și alți nutrienți pentru a-și îndeplini cerințele metabolice de bază și cererile crescute de reparare a țesuturilor. Cerințele nutriționale specifice pentru fiecare pacient individual depind, în parte, de severitatea evenimentului laminitic, cu alte cuvinte, de severitatea leziunilor tisulare, a debilității și a catabolismului asociat.

Dieta pentru calul laminitic trebuie adaptată nevoilor metabolice ale pacientului individual, luând în considerare caloriile totale, proteinele, grăsimile, carbohidrații, mineralele, vitaminele, electroliții și cerințele de apă pentru severitatea bolii și stadiul procesului de recuperare. Chiar dacă caii cu laminită de gradul III sau IV sunt culcați de cele mai multe ori, necesitățile lor de energie și proteine ​​sunt mai mari decât cele ale unui cal complet mobil cu laminită de gradul I sau II, deoarece acești cai cu dureri severe, debilitate, se află într-un stare catabolică. Masa musculară se pierde rapid la acești cai, datorită efectelor combinate ale durerii, stresului, inapetenței și culcării prelungite. Calorii suplimentare sub formă de grăsime și adăugarea unei surse de proteine ​​de înaltă calitate sunt necesare pentru a satisface nevoile nutriționale ale acestor cai și pentru a ajuta la inversarea pierderii în greutate.

Hrănirea calului culcat

Caii care rămân culcați trebuie hrăniți manual. Se recomandă o dietă echilibrată care conține 14% până la 16% proteine ​​brute și oferă calorii suplimentare sub formă de grăsimi (de exemplu, tărâțe de orez echilibrate sau ulei vegetal). Vitaminele și electroliții lichizi pot fi adăugați la rația de bază, după cum este necesar. Pulpa de sfeclă, făina de in, semințele de in și alge sunt, de asemenea, aditivi buni pentru satisfacerea nevoilor nutriționale ale acestor cai.

Masa trebuie hrănită sub formă de grâu cald, cu melasă, apă și sare adăugate. Sarea suplimentară, până la 3 linguri pe masă, mărește consumul de apă. Deoarece caii culcați nu se mișcă suficient pentru a menține colonul mare funcționând bine, creșterea consumului de apă al calului ajută la înmuierea scaunului și la prevenirea colicilor de impact. Calul trebuie să fie hrănit manual cu această mâncare de patru ori pe zi. Calul va bea grâul și, pe măsură ce se adaugă mai multă apă, întreaga masă este consumată ca băutură.

Fânul atrăgător și de înaltă calitate trebuie păstrat în permanență lângă capul calului (adică la îndemână). Apa proaspătă și curată este oferită de cel puțin opt ori pe zi, în timpul zilei și noaptea. Morcovi, mere, iarbă proaspătă, frunze de mur, pătlagină, salată albastră, pădure, trifoi (în cantități mici) și orice alte ierburi de pășune locale netoxice care se află în habitatul obișnuit de pășunat al calului ar trebui, de asemenea, să fie oferite în timpul zilei. Interesant este faptul că rădăcinile ierbii proaspete și mușchii atașați de murdărie sunt atrăgători pentru acești cai și poate îndeplinesc o anumită nevoie nutrițională.

Între hrănirile gruel, diferite cereale sunt furnizate în căzi așezate lângă capul calului pentru consum liber în timpul zilei. Varianta alegerii ajută la menținerea interesului și apetitului calului.

Evaluarea și formularea rației

Avantaje și dezavantaje

Unul dintre principalele avantaje ale peletelor este că permit producerea unei furaje mai uniforme și facilitează distribuția uniformă a aditivilor precum vitaminele și mineralele sau drojdia. În plus, peletele permit încorporarea unor niveluri ridicate ale anumitor ingrediente măcinate, cum ar fi făină de ovăz, făină de grâu, coji de soia, făină de in, făină de soia sau pastă de sfeclă de zahăr uscată. Deși unele dintre aceste ingrediente pot fi produse secundare din alte industrii, acest lucru nu afectează valoarea nutritivă și proprietățile lor benefice atunci când se produc furaje cu diverse cerințe energetice și funcționale.

Peletele au, de asemenea, un conținut scăzut de umiditate (9-15%) și, prin urmare, sunt relativ stabile din punct de vedere microbiologic, cu un conținut redus de praf. În plus, deoarece sunt compactate, acestea sunt mai dense decât alte alimentare, ceea ce îmbunătățește eficiența stocării și costurile de transport.

Pe partea practică, peletele sunt ușor de alimentat și sunt relativ economice. Acestea sunt de obicei plăcute și împiedică sortarea cailor și apoi lăsarea anumitor ingrediente, ceea ce se poate întâmpla cu furajele mixte. Peletele pot avea adesea un conținut de amidon ușor mai mic decât amestecurile grosiere sau furajele dulci de o specificație similară, datorită naturii ingredientelor utilizate. În formularea peletelor există tendința de a folosi mai puține ingrediente din cereale întregi (de exemplu, porumb și mazăre) și mai multe ingrediente măcinate, care au adesea un conținut de amidon integral mai scăzut. Peleții pot fi, de asemenea, înmuiați, ceea ce le înmoaie, permițând o ingestie mai ușoară de către caii geriatrici sau de altă natură, unde sănătatea dentară limitează sever aportul de hrană (Ralston 2007).

Cu toate acestea, consumul de pelete poate fi mai rapid în comparație cu alte furaje (Argo et al 2002), care în alimentatoarele lacome pot crește riscul de sufocare (Ralston 2005) și, de asemenea, pot afecta timpul de tranzit prin intestinul subțire, afectând digestibilitatea. Peletele pot fi, de asemenea, percepute de consumator ca fiind fade și nu oferă același apel vizual ca amestecurile grosiere sau furajele pe bază de tăiere.

Hrănirea calului Weanling, Yearling și Long Yearling

D. Dietele concentrate sugerate

Tabelul 16.2 oferă un exemplu de dietă concentrată care ar putea fi hrănită la mânjii înțărcați, dezvoltată pentru performanțe la nivel înalt. Se pot folosi și multe alte diete. Ovăzul este un aliment excelent pentru caii tineri, în creștere. Porumbul, milo-ul sau orzul se adaugă în primul rând ca sursă de energie. Făina de soia este cel mai bun supliment de proteine ​​vegetale de utilizat în dietele de cai tineri, în creștere. Este bogat în lizină, care este foarte important pentru înțărcare (11). Acest aminoacid indispensabil este scăzut în alte suplimente de proteine ​​vegetale, cum ar fi făina de in, făina de arahide, făina de semințe de floarea-soarelui și altele. Înțărcarea poate utiliza 5% din făină de lucernă deshidratată, care este o sursă excelentă de mulți nutrienți. Melasa este adăugată pentru gust și pentru a ajuta la controlul prafului. Suplimentul vitaminic este utilizat pentru a consolida dieta și pentru a vă asigura că este adecvat în toate vitaminele necesare. Urmele de sare mineralizată și alte minerale sunt adăugate pentru a vă asigura că toate elementele minerale esențiale cerute de cal sunt furnizate. În plus, se recomandă ca mineralele să se autoalimenteze în cazul în care înțărcarea are nevoie de mai mult decât este conținut în dieta utilizată.

TABELUL 16.2. Probă de dietă concentrată pentru mâncarea mânzului înțărcat pentru performanțe la nivel înalt

Furaj Procentaj în dietă c
Ovăz (ovăz greu) rulat sau fulgi25.0
Porumb, orz sau o combinație a acestora, rulate sau fulgi30,85
Milo (sau porumb sau orz), rulat sau fulgi7.0
Faina de soia23.2
Făină de lucernă deshidratată (20% proteine)5.0
Melasă cu curea neagră5.0
Supliment de vitamine a 0,7
Fosfat dicalcic (sau altă sursă de calciu și fosfor)2.0
Calcar, sol0,25
Sare, urmă mineralizată b 1.0

Dieta eșantionată prezentată în Tabelul 16.2 ar constitui aproximativ 70% din dieta totală hrănită cu weanlings (Tabelul 15.12). Restul dietei ar fi un fân și/sau o pășune de înaltă calitate, care conține cel puțin 12% proteine, ceea ce ar duce la aproximativ 16% proteine ​​în dieta totală. Premixul vitaminic adăugat ar fi același ca în tabelul 15.9. Urmele de sare mineralizată ar conține iod, fier, cupru, cobalt, mangan, zinc și seleniu la nivelurile prezentate în tabelul 15.10 .

Tabelul 16.3 oferă un exemplu de dietă concentrată mai simplă, care ar putea fi utilizată pentru mânjii înțărcați folosiți pentru călărie de plăcere și alte activități care nu sunt la fel de solicitante pentru acești cai ca acei cai care sunt dezvoltați pentru performanțe la nivel înalt. De asemenea, pot fi folosite multe alte diete. Dieta oferă un nivel mai scăzut de ovăz și lasă afară făina de lucernă deshidratată. Premixul vitaminic utilizat nu conține vitaminele din complexul B. Mai mult, oferă opțiunea dacă toate cele patru vitamine liposolubile (A, D, E și K) trebuie folosite și oferă opțiunea dacă vitamina E sau vitamina K trebuie incluse sau lăsate în premixul vitaminic folosit. Urmele de sare mineralizată utilizate conțin un nivel mai mic de urme de minerale. Această dietă concentrată trebuie hrănită cu fân și/sau pășune de înaltă calitate care conține cel puțin 12% proteine.

TABELUL 16.3. Exemplu de dietă concentrată pentru mânjii înțărcați care nu sunt hrăniți pentru performanțe la nivel înalt