1. Tăiați și tăiați 4 prazuri (părțile albe și verde deschis) și clătiți-le într-o strecurătoare pentru a îndepărta toate grâul.
2. Puneți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare și adăugați 2 căței de usturoi tocați. Gatiti prazul in uleiul fierbinte, amestecand din cand in cand, pana cand devin fragede si incep sa devina aurii, 5-10 minute. Adăugați ½ cană de vin alb sau apă și aduceți la un balon blând.
3. Presărați peștele cu sare și piper și puneți-l deasupra prazului. Reglați căldura astfel încât amestecul să fiarbă. Acoperiți și gătiți până când peștele este opac peste tot și un cuțit de îmbrăcat introdus în pește în punctul său cel mai gros nu are rezistență mică. Acest lucru va dura între 5 și 12 minute, în funcție de grosimea peștelui.
4. Transferați peștele într-o farfurie, apoi amestecați pătrunjel proaspăt și suc de lămâie în amestecul de praz. Puneți prazul peste și în jurul peștelui, stropiți totul cu restul de 1 lingură de ulei de măsline și serviți.
- Merluciu aburit cu pătrunjel și usturoi eRecipe
- Merluciu aburit cu linte și salsa verde - o rețetă Rowley Leigh
- Împachetați aroma cu merluciu sănătos aburit
- Siomay - găluște de macrou indonezian - cină de Dennis
- Simplu gătit asiat de aburi (Branzino) mama de gătit asiatică