contradictorii

Deși există cei care susțin că consumatorii nu depun eforturi conștiente pentru a avea stiluri de viață mai sănătoase, un studiu a stabilit că acest lucru ar putea fi cauzat de date contradictorii despre alimente și nutriție. Dacă sunteți ca alți consumatori, probabil că ați urmărit Google răspunsurile la întrebările dvs. despre sănătate și nutriție. Dar nu primim întotdeauna răspunsuri clare, care pot lăsa unii confuzi cu privire la ale căror sfaturi pot avea încredere.

New Nutrition Business a chestionat 2.000 de consumatori de pe piețele din Australia, Europa și America de Nord, iar rezultatele au arătat că 79% sunt confuzi cu privire la mesajele referitoare la „sănătate, alimente și nutriție”.

„Schimbarea sfaturilor dietetice” face mai mult rău decât bine și acum consumatorii sunt confuzi cu privire la alimentele care sunt bune pentru dieta lor. Consumatorii din Marea Britanie Cei care au răspuns la sondaj recunosc că nu sunt siguri cât de mult „lactate, ouă și unt” constituie o dietă sănătoasă.

Joana Maricato, manager de cercetare la New Nutrition Business, explică faptul că consumatorii sunt deseori derutați de natura contradictorie a sfaturilor pe care le găsesc online. Cel puțin 34% dintre consumatorii din Marea Britanie iar 46% dintre consumatorii din Spania se bazează pe bloguri și pe rețelele de socializare pentru informații dietetice. Deoarece cea mai mare parte a sfaturilor dietetice există online, „sursele tradiționale de informații”, precum profesioniștii din domeniul sănătății și nutriționiștii își pierd credibilitatea. Participanții la sondaj au recunoscut că ar prefera să verifice online când vine vorba de sfaturi de sănătate decât să întrebe un profesionist.

Maricato a comentat: „Consumatorii percep mesaje mixte și modificări ale sfaturilor, motivându-i să-și piardă încrederea în„ experți ”și chiar entități de sănătate”. Ea adaugă că, din cauza reținerii lor și a „informațiilor conflictuale”, consumatorii optează în schimb să citească despre preocupările lor. Cu toate acestea, Maricato observă că acest lucru poate provoca „fragmentarea crescândă” a presupunerilor despre sănătate și nutriție.

Această fragmentare a „alegerilor de atitudine și stil de viață” face mai dificilă interacțiunea cu brandurile alimentare cu clienții potențiali. Maricato observă că industria alimentară trebuie să profite de această șansă pentru a deveni o voce de încredere atunci când vine vorba de sfaturi de sănătate de încredere. Ea adaugă că companiile alimentare trebuie să colaboreze pentru a realiza acest lucru și să recâștige încrederea consumatorilor. Maricato recomandă faptul că bogăția de informații disponibile online creează un precedent pentru companiile alimentare și că acestea trebuie să depună eforturi pentru a-și alinia produsele la „tendințele și credințele consumatorilor”.

Maricato sugerează că mărcile de alimente încearcă să iasă în evidență, subliniind „naturalețea” produselor lor, susținând utilizarea ingredientelor care sunt privite într-o lumină pozitivă și subliniind valoarea nutrițională a produselor lor.

Separarea miturilor dietei de fapte

Să aruncăm o lumină asupra unor mituri și fapte ale dietei:

  • Mit: Reducerea carbohidraților vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Există două tipuri de carbohidrați: simplu și complex. Glucidele simple nu conțin vitamine, minerale și fibre. Reducerea alimentelor cu carbohidrați simpli precum cookie-urile și dulciurile te poate ajuta cu adevărat să slăbești. Cu toate acestea, alimentele cu carbohidrați complecși, precum „pâine integrală, fasole și fructe”, sunt pline de substanțe nutritive care sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră.
  • Mitul: Faptul că nu mănânci micul dejun va împiedica kilogramele. Consumul unui mic dejun sănătos vă poate ajuta să evitați durerile de foame care vă pot face să poftiți mâncarea nedorită. Nu mâncați pentru că vă plictisiți, mâncați când vă este foame. Luați în considerare opțiuni sănătoase, cum ar fi fulgi de ovăz cu câteva fructe de padure proaspete.
  • Mit: Gustarea la miezul nopții te va face să te îngrași. Oamenii supraponderali tind să mănânce noaptea târziu. Acest lucru poate fi cauzat de gustări, care includ adesea „delicii bogate în calorii”. Mâncarea târziu în noapte afectează și calitatea somnului, care provoacă pofte nesănătoase în ziua următoare. Dacă totuși doriți o gustare după cină, mâncați câteva gustări sănătoase, cum ar fi iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau morcovi.