Ați adăugat cu succes la alertele dvs. Veți primi un e-mail la publicarea de conținut nou.

postprandiale

Ați adăugat cu succes la alertele dvs. Veți primi un e-mail la publicarea de conținut nou.

Nu am putut procesa solicitarea dvs. Vă rugăm să încercați din nou mai târziu. Dacă continuați să aveți această problemă, vă rugăm să contactați [email protected].

Bărbații sănătoși care au mestecat gumă imediat după masă timp de 15 minute au văzut o cheltuială de energie postprandială crescută vs. bărbații care au consumat 3 kcal zahăr împreună cu masa, conform rezultatelor studiului.

Yuka Hamada, de la Graduate School of Decision Science and Technology, Tokyo Institute of Technology, și colegii săi au analizat date de la 12 bărbați sănătoși, cu greutate normală, care au cerut să consume o masă de 621 kcal de spaghete, iaurt și suc de portocale în patru ocazii diferite, fiecare separat de mai mult de 3 zile. În timpul a două studii cu consum lent, cercetătorii le-au cerut bărbaților să mestece cât mai mult timp posibil, mestecând gumă într-un ritm natural timp de 15 minute după un proces de masă și consumând 3 kcal de zahăr împreună cu masa pentru cealaltă. Cercetătorii au cerut bărbaților să consume mese cât mai repede posibil pentru cele două studii cu consum rapid; cele două studii rapide au inclus, de asemenea, gumă de mestecat sau consumul de 3 kcal zahăr împreună cu masa. Cercetătorii au calculat termogeneza indusă de dietă pe baza absorbției de oxigen, a IMC și a creșterilor postprandiale ale cheltuielilor de energie peste linia de bază.

Cercetătorii au descoperit că termogeneza indusă de dietă a fost semnificativ mai mare în studiile de mestecat gumă decât în ​​studiile de mestecat nongum atât pentru studiile cu consum rapid, cât și cu cele cu consum lent. În studiul cu masă rapidă cu mestecarea gumei, s-au observat diferențe pentru o medie de 45 de minute după masă, în timp ce diferențe s-au observat timp de 15 până la 45 de minute după studiul cu masă lentă cu mestecarea gumei. Creșterea termogenezei induse de dietă prin mestecarea gingiei postprandiale a variat de la 6 kcal la 8 kcal, potrivit cercetătorilor.

„Alimentația lentă poate fi dificil de realizat de către indivizi, deoarece viteza naturală de consum se dobândește pe o perioadă lungă de timp”, au scris cercetătorii. „În schimb, mestecarea gumei pare a fi ușoară pentru indivizi. Acest studiu a arătat că mestecarea gingiei postprandiale a îmbunătățit [termogeneza indusă de dietă]. Totuși, mestecarea gingiei nu a depășit creșterea [termogenezei induse de dietă] după consumul lent. Astfel, consumul lent poate fi mai util pentru gestionarea greutății. deși guma de mestecat postprandială a crescut cu siguranță [termogeneza indusă de dietă]. ” - de Regina Schaffer

Dezvăluire: Cercetătorii nu au raportat nicio divulgare financiară relevantă.