Designerul Mischa Nonoo ne spune ce mănâncă și bea pentru a supraviețui stresului Săptămânii Modei din New York.

De-a lungul Săptămânii Modei din New York, ne întâlnim cu designerii, editorii și alte persoane interesante pentru a vedea ce mănâncă și ce beau în aceste perioade stresante și incitante. Până acum, am vorbit cu editorul șef Lucky, Eva Chen, și cu designerii Maria Cornejo și Billy Reid. Astăzi ne uităm la modul în care designerul Misha Nonoo s-a pregătit pentru spectacolul ei vinerea trecută și acum este în curs de desfășurare în restul săptămânii.

survival

Regula nr. 1: Fii pregătit

În așteptarea spectacolului meu, totul este să mă asigur că sunt organizat. Merg la Whole Foods seara înainte de începerea săptămânii și sună foarte plictisitor, dar primesc lucrurile pe care știu că le voi putea mânca din mers: iaurturi de soia, diverse fructe și nuci - Îmi place uscatul nuci de cocos - unele dintre acele salate de paste orzo care sunt preambalate, astfel încât să pot lua literalmente o lingură și să o mănânc la biroul meu foarte repede și să nu mă gândesc la asta. Mai degrabă decât să comand doar un capriciu când îmi este foame, îmi place să am ceva în geantă, o mâncare rece, pregătită, în care am încredere și pe care o pot mânca imediat ce mi-e foame. Pentru că asta mi se întâmplă: Nu mi-e foame, nu mi-e foame și atunci sunt absolut lacom și trebuie să mănânc acum, altfel mă enervez foarte tare. Nu știu ce se întâmplă cu mine, dar sunt dintr-o dată un monstru dacă nu am ceva de mâncare.

Ziua cea mare

Mă culc la 3:30 și mă trezesc la 7. Beau o oală întreagă de ceai verde prăjit Harney & Sons Matcha iri Genmaicha și să ia un iaurt. Nu trebuie să ajung la locul de desfășurare până la prânz, așa că reflectăm, sun și trimit prin e-mail oamenilor asigurându-mă că totul se întâmplă și în mișcare.

Alergând pe apă de cocos și pe nervi

Apoi mă duc la locul de desfășurare. VitaCoco sponsorizează unele dintre spectacole, așa că beau puțină apă de cocos și nu prea mănânc mult. Nervii și adrenalina te cam ajută să treci peste zi. Totul trece atât de repede și nu există niciodată timp pentru a mânca de fapt ceva. Dar după spectacol mă îndrept spre Chelsea Market și mă opresc la Pâinea lui Amy. Îi iubesc absolut salată de quinoa, naut și rădăcină de sfeclă; Îl devor imediat.

Sari peste petreceri și.

Îmi scot echipa de bowling. Și Sunt un bowler inutil, așa că încep procesul, apoi trec la fundal și am mai mult de chicotit despre cât de rău sunt decât de fapt bolul. Și bem bere și mâncăm pizza.

Spectacolul este doar începutul

În restul weekendului, sunt foarte sănătos și gătesc de acasă. Îmi place să gătesc mult. Fac o plăcintă cu spanac și feta - Încerc să învăț cum să îmi fac propria mea patiserie phyllo, dar o cumpăr de data aceasta. Părinții mei sunt în oraș, așa că gătesc pentru ei și pentru soțul meu; avem un prânz de pui fript cu toate garniturile: sos și piure de cartofi și legume. Pentru restul săptămânii, toate sunt întâlniri pe piață, deci este de fapt foarte, foarte ocupat. Îmi place să comand din câteva locuri locale. Unul este [Generarea Sucului la] Echinocțiul; Ador salata lor de varză și avocado cu nuci de pin la prânz. Sau, dacă nu mă simt la fel de sănătos, îmi place Hampton Chutney Company. Ei fac acest orez vegetarian special cu un iaurt foarte bun, care este delicios.

E timpul să ridici un pahar - suc, nu băutură

Sunt foarte conștient de sănătate. Îmi place să-mi fac propriile sucuri verzi. Am piața fermierilor Union Square la colț de mine. Îmi place să merg sâmbăta și să iau niște fructe și legume de sezon și să le fac pentru mine în timpul săptămânii și să le duc să lucreze cu mine. În întreaga lună ianuarie, am întrerupt consumul de alcool și m-am simțit mult mai bine. Dar am dezvoltat un dinte destul de dulce ca urmare. Nu vă dați seama cât de mult zahăr există în alcool. Așa că am mereu bucăți de ciocolată Cadbury - mama mea o aduce mereu pentru mine.