obiceiurilor

Vă promit, băieți, o actualizare a anxietății/sănătății mele mentale, așa că această postare este un mod giratoriu de a răspunde la această întrebare. Nu știu dacă am suficiente informații pentru a scrie o postare întreagă exclusiv despre sănătatea mea mentală chiar acum, pentru a fi sincer, sunt într-un loc foarte bun. În ultimii cinci ani, m-am luptat cu anxietatea paralizantă, atacurile de panică și tulburarea afectivă sezonieră (SUA) în lunile de iarnă. Au fost zile în care nu am vrut să mă ridic din pat și, în sfârșit, am vrut să apăs pe „înainte înainte” până în momentul în care puteam să mă întorc în pat noaptea (am vorbit mai multe despre experiența mea în acest popor articol). Pentru a-l readuce în prezent, în prezent nu iau niciun medicament pentru anxietate, totuși mă simt mai bine decât o am de mult, am mai multă energie, anxietate foarte scăzută și nici măcar nu am simțit nici cel mai mic bit afectat de SUA anul acesta. Deci ... ce este diferit? Cred că probabil există o mulțime de factori care contribuie (de exemplu, să învăț să spun „nu” mai des sau dragostea mea pentru yoga), dar un lucru s-a schimbat drastic în ultimul an, care cred că a făcut cea mai mare diferență. Și acesta este obiceiurile mele alimentare.

Deci ... Ce s-a schimbat?

În esență, există câteva lucruri foarte fundamentale care s-au schimbat în dieta mea: am tăiat aproape toate alimentele procesate, am adăugat zilnic un smoothie verde, concentrat pe calitatea alimentelor, am început să număr nutrienții în loc de calorii și partea cea mai importantă: Am întotdeauna la îndemână ingrediente sau o masă pregătită la micul dejun, prânz și cină. Ultimul este cu adevărat esențial - nu-mi permit niciodată să omit mesele sau să ajung la punctul de a fi prea înfometat.

Vă voi face o mică comparație.

Să ne întoarcem la trei sau patru ani în urmă. Mă trezeam, îmi dădeam seama că nu aveam ingrediente pentru a prepara micul dejun, așa că aș decide să îl omit. După ce am lucrat câteva ore, m-aș îndrepta spre brutăria de alături pentru o rola de scorțișoară și o băutură de cafea cu zahăr. Aș petrece restul dimineții în „modul de lucru” și apoi în jurul orei 14:00 mi-am dat seama că mor absolut de foame și, din nou, nu am mâncare în casă. S-ar putea să comand un sub Jimmy Johns sau să mă urc în mașină și să iau un sandwich Chick-Fil-A de pui, cartofi prăjiți și o Cola. Când cina se învârtea în cele din urmă, încălzeam o bucătărie slabă în cuptorul cu microunde (credeam serios că este o cină „sănătoasă”!). La desert, aș putea să iau un pahar de vin și niște bomboane.

Iată un instantaneu al unei zile de săptămâna trecută: m-am trezit, am făcut două ouă amestecate (crescute cu pășune) cu un pic de unt alimentat cu iarbă, împreună cu o ceașcă de cafea. La jumătatea dimineții, am bătut un smoothie verde cu spanac, banană, ghimbir, curcuma, mango și țelină (puteți găsi rețeta mea aici). La prânz, am avut o salată uriașă de legume și spanac pregătită deja în frigider. Mi-a fost puțin foame în timp ce lucram după-amiaza, așa că am mâncat o mână de migdale crude și caju. Chris a ajuns acasă de la serviciu în jurul orei 5:30, iar în jurul orei 6 am început să gătim una dintre mesele noastre preferate: chiftele italiene (din carne de vită organică, hrănită cu iarbă) cu sos picant de roșii și dovlecei spaghetti. La desert, aveam două pătrate din ciocolata neagră preferată.

Abia la aproximativ șase luni de mâncare așa, într-o zi mi-a venit în minte ... Nu avusesem niciun atac de panică în ultimele șase luni. Și ce zici de anxietate? A lipsit aproape complet din viața mea ... de fapt, lucrurile mergeau atât de bine încât nici măcar nu observasem că anxietatea mea dispăruse. Mi-a luat ceva timp să-mi dau seama de cauza principală a acestui lucru, dar când am făcut-o a fost ca o bec care se stinge în creierul meu - realizarea că modul în care mănânci poate ajuta, de fapt, la remedierea - sau alimentarea - anxietății. Privind dieta mea din trecut, recunosc acum modul în care imensele mele vârfuri de foame păreau să „primească” corpul meu pentru un atac de anxietate, iar alimentele pe care le-am ales erau supra-procesate, pline de substanțe chimice și conservanți și nu conțineau aproape nicio valoare nutritivă. Nivelurile mele de energie erau incredibil de instabile și este posibil să-mi satisfac nevoile calorice pentru ziua respectivă, dar nu există nicio modalitate de a-mi atinge nevoile de nutrienți!

Iată o mică defalcare a modului în care mănânc în aceste zile.

Obiceiurile mele alimentare actuale

Decupați alimentele procesate

Dacă are o listă de ingrediente cu nume pe care nu le poți pronunța, scoate-o din dietă! Dacă are conservanți și făină albă sau zahăr rafinat, nici măcar nu îl păstrați în casă - aceste articole sunt calorii goale și pot duce la creșteri ale nivelului de zahăr din sânge și insulină. Mă bazez pe alimente întregi pentru aproape tot ce pun în gură - asta înseamnă multe fructe și legume, verdețuri, nuci, semințe, ouă, ierburi și condimente etc. Gătim aproape în fiecare noapte și în casa noastră, așa că știm exact ce este în mesele noastre. Această carte de bucate a fost un plus minunat pentru bucătăria noastră - probabil am făcut o duzină de rețete din ea și fiecare fel de mâncare a fost uimitor.

Numărați nutrienții, nu caloriile

Știați că vă puteți satisface nevoile calorice pentru ziua respectivă, dar totuși să fiți „subalimentați?” Acest lucru se poate întâmpla cu ușurință dacă nu vă atingeți scorurile de nutrienți pentru ziua respectivă. Caloriile nu sunt un bun indicator al valorii, nutriției și vibrației unui aliment - sunt o valoare a energiei, nu a nutriției. O prăjitură cu orez are mai puține calorii decât un avocado, dar care crezi că are mai multă valoare nutritivă? Când mâncați alimente bogate în substanțe nutritive, nici nu trebuie să numărați calorii - corpul dumneavoastră este inteligent, vă va anunța când vă este foame și când vă săturați. Dacă ascultați cu adevărat acele repere ale foamei și vă umpleți cu alimente întregi satisfăcătoare, corpul dvs. va ajunge în mod natural la homeostazie și veți putea să vă mențineți greutatea perfectă. Și numărarea nutrienților este sincer distractivă. De fapt, l-am transformat într-o mică competiție cu mine, pentru a vedea cât de mulți nutrienți pot să împachetez în timpul unei zile!

Bea apă toată ziua

O altă mare schimbare în dieta mea a fost să beau mai multă apă. Multă vreme, „nu mi-a plăcut gustul apei” și cu greu am băut deloc pe tot parcursul zilei (probabil nu mi-a plăcut, deoarece are un gust simplu în comparație cu băuturile răcoritoare dulci). Privind în urmă, sunt aproape sigur că am fost într-o stare constantă de deshidratare. Cercetările au legat chiar și deshidratarea ușoară de depresie și anxietate și are total sens atunci când te gândești la asta: fiecare sistem din corpul uman contează pe apă pentru a funcționa, iar creierul nu face excepție (de fapt, aproximativ 75 la sută din țesutul cerebral este apa). Pe scurt, deshidratarea face ca creierul să încetinească și să nu funcționeze corect, ceea ce poate duce la o grămadă de probleme cognitive, inclusiv sentimente de anxietate și depresie. În ultimul an, am tăiat aproape toate băuturile răcoritoare și băuturile sportive și am început să mă gândesc că apa este un nutrient important pe care trebuie să-l iau pe tot parcursul zilei.

Pregătiți-vă în avans

Acest ultim punct este absolut CHEIE pentru mine. În anii trecuți, nu obișnuiam niciodată să îmi planific mesele, iar acest lucru mă ducea deseori să mă uit la micul dejun sau la prânz și apoi să mă simt prea flămând și să caut orice mâncare pe care aș putea pune mâna. Chiar cred că aceste vârfuri de foame mi-au afectat indirect vârfurile de anxietate (deși nu mi-am dat seama la momentul respectiv). Acum, mă asigur că planific înainte. Fac toate cumpărăturile noastre alimentare duminica și petrec cel puțin câteva ore pregătind prânzuri și gustări pentru săptămână. Deoarece gătim atât de des, de obicei avem resturi sănătoase în frigider în aproape fiecare moment din timp. Deoarece frigiderul și cămara noastră sunt atât de bine aprovizionate, nu trebuie să mă întreb niciodată ce voi mânca sau să mă simt tentat să rămân fără mâncare rapidă. Nivelurile mele de energie se simt stabile toată ziua, iar corpul meu nu trebuie să-și facă griji niciodată dacă va fi hrănit sau nu la timp. A schimbat cu adevărat viața.

Vreau să pun o declarație de declinare a răspunderii că aceasta este doar povestea a ceea ce a funcționat pentru mine. Nu încurajez pe NIMENI să renunțe la medicamentele pentru anxietate sau ceva de genul acesta. Dar, indiferent dacă suferiți sau nu de anxietate, toate acestea sunt sfaturi grozave și vă vor ajuta în continuare corpul și mintea. Așa cum a spus Hipocrate cu mult timp în urmă: „Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și medicamentul să fie mâncarea ta”. După ce am experimentat singur beneficiile, cred cu adevărat în puterea unei alimentații bune și a consumului de alimente integrale, în special legume!

Mi-ar plăcea să vă aud gândurile și opiniile de mai jos!