De ce este cu adevărat O.K. dacă copilul tău mănâncă doar chifle (din nou) anul acesta.

De Virginia Sole-Smith

ziua

Această poveste a fost publicată inițial pe nov. 18, 2019 în NYT Parenting.

Ca un adult, există multe lucruri care trebuie entuziasmate la masa de Ziua Recunoștinței: curcan, umplutură, cartofi dulci, plăcintă. În plus, este rara vacanță în care nu trebuie să produceți simultan o masă elaborată și să cumpărați și să împachetați multe cadouri.

Dar pentru copii - în special pentru consumatorii de gusturi - masa de Ziua Recunoștinței poate simți un fel de ... bla. Curcanul este gros, uneori strâns și cu totul diferit de feliile de delicatese cu care sunt obișnuiți pe sandvișuri. Umplutura este plină de bucăți desconcertante și texturi mixte. Și majoritatea celorlalte feluri de mâncare sunt legume, ceea ce, destul de spus. După ce treci de piure de cartofi și chifle, nu este meniul cel mai potrivit pentru copii. Și totuși construim această masă cu atât de multă anticipare, tradiție și ore de pregătire a bucătăriei, încât chiar și cei mai mici copii pot fi foarte conștienți de faptul că adulții din jurul lor veghează pentru a se asigura că apreciază - și mănâncă - totul.

„Este atât de ușor pentru noi, ca părinți, să intrăm în această vacanță cu așteptări nerealiste de mâncare pentru copiii noștri”, a declarat Crystal Karges, un nutriționist dietetician înregistrat care se concentrează pe mame și familii din San Diego. „Pentru adulți, Ziua Recunoștinței se simte monumentală, dar pentru copiii noștri este doar o altă masă”. Iată cum puteți gestiona așteptările tuturor, astfel încât dvs. și copiii dvs. să vă puteți relaxa și să vă bucurați de zi.

Acceptați că piureul de cartofi poate fi cină

Începeți prin renunțarea la orice agendă ascunsă că acesta va fi anul în care copilul dvs. vă iubește varza de Bruxelles prăjită sau plăcinta cu dovleac a bunicii. O masă mare de vacanță este doar o miză prea mare pentru majoritatea consumatorilor pretențioși să se aventureze în afara zonei lor de confort. „Este posibil să nu fie acasă, sau casa ta poate fi mult mai aglomerată și mai zgomotoasă decât de obicei”, a spus Jenny McGlothlin, terapeut de hrană la Universitatea din Texas Dallas Callier Center. „Se concentrează pe a vedea veri, să urmărească jocul sau parada. Încercarea morcovilor este ultimul lucru pe care vor să-l facă. ” În schimb, faceți din misiunea dvs. ca copilul dvs. să se bucure de cina sa - orice ar arăta pentru el - astfel încât să vă puteți bucura de a voastră.

Vă poate ajuta să discutați din timp despre alimentele care vor fi servite și dacă copilul dumneavoastră le-a mai consumat. Dacă faceți ceva special, întrebați-l dacă ar dori să vă ajute să-l pregătiți, deoarece este atât un mod de a împărtăși tradiția familiei, cât și un mod de joasă presiune de a-și crește nivelul de confort cu noua mâncare. Propriul meu mâncător precaut va gusta multe lucruri în bucătărie pe care nu le va atinge niciodată odată ce vor ajunge la masă, mai ales pentru că îi place să mă informeze cu șefie că „are nevoie de ceva”.

[Ziua Recunoștinței va fi diferită anul acesta. Iată sute dintre cele mai bune rețete ale noastre de Ziua Recunoștinței de la NYT Cooking pentru a vă ajuta.]

McGlothlin și Karges au fost de acord că cel mai important lucru pe care îl puteți face pentru a vă asigura că copilul dumneavoastră se bucură de cina ei de Ziua Recunoștinței este să aibă un lucru pe care îi place să mănânce - acel lucru poate fi cartofi, chifle sau chiar desert - și apoi nu vă faceți griji dacă asta este tot pune pe farfurie. O masă de produse din pâine nu a rănit niciodată pe nimeni. „Chiar și cei mai minunați consumatori ai noștri au capacitatea de a se autoregula ceea ce au nevoie să mănânce, iar indicii înnăscute ale corpului lor sunt în mare măsură îndrumare în alegerile lor alimentare”, a explicat Karges. „Nici o masă sau o zi nu este reprezentativă pentru aportul nutrițional al nimănui. Dacă mănâncă astăzi o masă bogată în carbohidrați, probabil că o vor echilibra în următoarele câteva zile, gravitând către alte grupuri de alimente ".

Gestionați așteptările bunicii

Poate că v-ați împăcat cu obiceiurile alimentare prudente ale copilului dvs. - dar dacă restul familiei dvs. nu a reușit, atunci Ziua Recunoștinței va fi mai plină. „Membrii familiei cred adesea că trebuie să ajute și să facă sugestii cu privire la ceea ce mănâncă copilul sau la cât de mult sau care intră altfel în masa lui”, a spus McGlothlin. „De obicei au intenții bune, dar cred că ar trebui să mănânce ceva diferit sau mai puțin din acest aliment și mai mult din acel aliment”.

Dacă știi deja ce membri ai familiei sunt susceptibili să împingă mâncarea asupra copilului tău, găsește o modalitate de a vorbi cu ei din timp. „Puteți spune:„ Știm că Johnny este un consumator destul de precaut și încercăm o abordare fără presiune care funcționează foarte bine pentru el, așa că anul acesta la Ziua Recunoștinței, vă rog să vă urmați exemplul ”, a spus McGlothlin, care este, de asemenea, coautor al cărții „Ajutându-vă copilul cu o mâncare extrem de pretențioasă”. „Nu trebuie să înțeleagă sau să fie de acord, dar ați stabilit o limită clară”. Apoi, la masă, dacă bunicul uită și face un comentariu nefolositor, poți să intervii cu îndrăzneală cu o firmă: „Tată, te rog să-mi urmezi exemplul”.

Această strategie poate funcționa și cu infractorii pentru prima dată. Unul dintre fiii lui McGlothlin este un mâncător extrem de selectiv și își amintește anul în care un oaspete de Ziua Recunoștinței a aruncat o grămadă de fasole verde pe farfuria copilului fără să întrebe. „Este un copil politicos, așa că a stat acolo plângând în tăcere”, și-a amintit ea. Când McGlothlin a explicat că nu pune niciodată mâncare pe farfuriile copiilor ei fără să întrebe, oaspetele a răspuns: „Dar are nevoie de ceva verde!” Deci, ea și-a scos fraza magică: „Vă rog, urmați-mi exemplul în acest sens”. Oaspetele a dat înapoi.

Dacă membrii familiei au tendința de a vă pune întrebări cu privire la obiceiurile alimentare ale copiilor dvs., Karges a subliniat că este important să evitați utilizarea etichetelor precum „pretențioase” pentru a vă descrie copilul, mai ales dacă este la îndemână.

„Modul în care copiii tăi mănâncă nu definește cine sunt”, a spus ea. În schimb, răspundeți la întrebările lor cu o frază de genul: „Se descurcă destul de bine explorând mâncarea în propriile condiții”. De asemenea, poți redirecționa conversația departe de a mânca cu „Oh, știi ce-i place cu adevărat acum?” Și apoi vorbește despre orice reper sau activitate pe care copilul tău o iubește și care nu are nimic de-a face cu mâncarea, a sugerat Karges. „Mulți oameni gravitează spre conversațiile cu mâncarea, pentru că este ușor de vorbit,” a spus ea, „dar nu trebuie să lăsați copilul să devină centrul lor.

Dacă presiunea de a mânca vine de la persoana din familia dvs. care face și ea cea mai mare parte a gătitului de vacanță, asigurați-vă că dvs. și copilul dumneavoastră recunoașteți eforturile lor, astfel încât copilul dumneavoastră să nu fie etichetat ca „nerecunoscător” pentru că nu a mâncat ceva în acest sens de zile. Un simplu „Mulțumesc, mamă, știu cât de mult ați muncit pentru a face azi special pentru noi” poate contribui la respectarea nevoii membrilor familiei dvs. de a arăta dragoste prin mâncare, chiar dacă copilul dumneavoastră nu a atins caserola de cartofi dulci.

Sărbătoriți mai mult decât mâncare

Ziua Recunoștinței creează o tensiune ciudată prin aceea că iubim și urâm simultan cât de mult este vorba despre mâncare. Gândiți-vă cât de des trece cineva la masa dvs. de Ziua Recunoștinței statistici despre câte calorii consumă americanul mediu în această zi sau face glume despre nevoia de a purta pantaloni mai întinși.

De multe ori începem să ne exprimăm regretul că mâncăm prea mult chiar înainte de a termina de a mulțumi pentru mâncarea de pe masă. Acest lucru se adaugă la mesajele confuze despre alimente care îi bombardează pe copiii noștri, care nu știu cum să se împace de ce toată lumea pare să vrea să mănânce personal mai puțin, dar dorește, de asemenea, să-i privească mâncând atât de mult. Puteți ajuta la reducerea zgomotului, păstrând toate comentariile dvs. alimentare pozitive - lăudați-l pe bucătar, împărtășiți amintirile preferate de mâncare de Ziua Recunoștinței - și apoi treceți la discuții despre alte lucruri.

„Motivul pentru care ne întâlnim este să mulțumim unul pentru celălalt”, a spus McGlothlin. „Așadar, bucurați-vă de mâncare. Dar nu o face să fie punctul central al zilei ".

Virginia Sole-Smith este jurnalistă, autorul „The Eating Instinct: Food Culture, Body Image and Guilt in America” și co-gazdă a Comfort Food Podcast.