Învățând făcând la școala Sanchez din districtul misiunii din San Francisco: nutriție, știință și comunitate

școala

Viziunea școlii pregătitoare a colegiului Sanchez de a conecta învățarea la clasă cu educația din exterior s-a aprofundat în timpul unei vizite la școala Sanchez de către Carlo Petrini, fondatorul unei organizații internaționale cunoscute sub numele de Slow Food. Domnul. Petrini * și Dr. Isola, fostul director al școlii pregătitoare Sanchez College, a dezvoltat un instrument de dezvoltare a comunității școlare care a încorporat cinci elemente cheie.

1.) Creați un mediu mai natural, astfel încât elevii să se poată juca, să facă mișcare și să învețe. Acest spațiu include o grădină instructivă comestibilă în care elevii învață să crească și să-și pregătească propria mâncare. Intenția este de a sprijini construirea unei legături între copii, adulți și mâncare.

2.) Produceți un acces sporit zilnic al familiei și al studenților la alimente sezoniere, sănătoase, în timp ce creșteți conștientizarea faptului că nu mai este posibil să stați la masă fără a acorda atenție calității alimentelor, sănătății și siguranței, provenienței produselor alimentare, cantitatea de grăsimi și zaharuri și varietatea meselor.

3] Angajați membrii cheie ai comunității în dezvoltarea acestui proiect, cum ar fi bucătari, fermieri locali, personalul școlii, artiști, părinți și companii, asociații de cartier, împreună cu organizații non-profit și comunitare.

4] Oferiți adulților, părinților și personalului, oportunități de a învăța despre nutriție și științe prin experiențe practice în medii variate, de la grădina școlii și bucătăria până la Academia de Științe din California.

5] Oferiți studenților oportunități de învățare bazate pe comunitate, cum ar fi vizitarea piețelor fermierilor locali și a Centrului de recologie, studierea bazinului hidrografic de la The Presidio cu naturaliști și angajarea în învățare practică la Exploratorium.

S-a conceput un plan general de curte verde cu participarea părinților, a elevilor, a personalului și a membrilor comunității. Acest plan oferă mai mult spațiu deschis și un mediu de învățare în aer liber. Cu ajutorul unor organizații precum Slow Food San Francisco, INKA Biospheric Systems, Bi-Rite Market, Education Outside și altele, zonele odinioară subutilizate din campus au devenit o zonă activă cu o grădină școlară și seră. Peisajul include mai multe paturi de verdeață, ierburi, flori și legume; un coș de compost, un pat de pământ pentru a simți solul răcoros și pentru a explora insecte și viermi și cu două grădini verticale de ultimă generație **, care este prima dintr-o școală publică din San Francisco care este auto-suficientă prin generarea electricitate proprie prin intermediul unei turbine eoliene și a panourilor solare. Pe baza planului general al școlii, a fost scoasă o mare secțiune de asfalt și au fost îndepărtate două săli portabile învechite pentru a face loc unei grădini de predare și a unui mediu natural de joacă în aer liber.

Un specialist cu normă întreagă în curtea școlii ecologice a fost angajat printr-o subvenție specială pentru a ajuta la coordonarea lecțiilor externe cu predarea științelor la clasă. Acest specialist predă împreună cu profesorul de științe pentru a încorpora experiența de învățare a grădinii elevului în programa științifică, care este întărită și extinsă de către profesorii din clasă. Elevii învață și despre reciclare și compostare. Aceste experiențe de învățare combinate îi ajută pe elevi să dezvolte comportamente de administrare responsabile din punct de vedere al mediului, care sunt legate de valorile ecologice în contextul funcționării zilnice a școlii. În spiritul continuării construirii comunității, Școala Sanchez a construit un spațiu de întâlnire în aer liber și o grădină de pace chiar în mijlocul locului de joacă, care include plante native, o bancă de cobb și picturi murale cu gresie și pietre mari unde elevii se puteau juca și relaxa. Această colaborare a fost un efort între personalul școlii, Asociația de Vecinătate Sanchez și consiliul studențesc. Grădina de sculpturi este situată de-a lungul trotuarului școlii pentru ca comunitatea să o poată vedea și să se bucure în timp ce se plimbă prin cartier.

Pentru a duce mai departe această viziune, Școala Sanchez a format un parteneriat cu Banca de Alimente din San Francisco în 2008. Școala Sanchez a construit un spațiu de învățare, a adoptat un curriculum, dar acum trebuia să extindă implicarea părinților și a comunității. Acest parteneriat permite elevilor și familiilor să aibă un acces mai mare la alimente sănătoase direct la școală. O cămară alimentară săptămânală oferă mâncare sezonieră optzeci de familii, împreună cu gustări nutriționale pentru elevi în timpul zilei școlare. Părinții sunt responsabili să organizeze un sistem de distribuție echitabil la cămară și să continue să supravegheze acest proiect. Personalul de la SF Food Bank continuă să fie parteneri activi, oferind părinților cursuri săptămânale de gătit cu rețete bilingve sănătoase și hrănitoare. Aceste clase și rețete îi ajută pe părinții care s-ar putea să nu fie obișnuiți să pregătească unele dintre aceste alimente să aibă ocazia să învețe cum să aibă o dietă mai echilibrată și hrănitoare în viața de zi cu zi.

Părinții sprijină foarte mult această abordare educațională pentru ca copiii lor să își dezvolte cunoștințele și abilitățile științifice din cauza faptului că multe dintre locurile de muncă bine plătite vor necesita pregătire academică în științe în sectoare atât de promițătoare precum îngrijirea sănătății, științele mediului, cercetarea bio-medicală, inginerie alături de științe informatice și tehnologice. Părinții apreciază, de asemenea, școala promovând obiceiuri alimentare sănătoase pentru copii și familii. Sperăm că alte comunități școlare pot adopta un instrument similar pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la locul important pe care îl are educația externă în procesul de învățare și pentru a sprijini un stil de viață mai hrănitor și mai sănătos, legat de învățarea academică în clasă.