Adăugați la Mendeley
Abstract
Nitrosaminele formează un grup mare de agenți cancerigeni chimici genotoxici care apar în dieta umană și în alte medii de mediu și se pot forma endogen în corpul uman. Compușii N-Nitroso pot induce cancerul la animalele experimentale. Unii compuși reprezentativi din această clasă induc cancer la cel puțin 40 de specii de animale diferite, inclusiv primate superioare. Tumorile induse la animalele experimentale seamănă cu omologii lor umani, atât în ceea ce privește proprietățile morfologice, cât și cele biochimice. Experimente extinse și unele date epidemiologice sugerează că oamenii sunt susceptibili la carcinogeneză de către compușii N-nitrozo și că prezența acestor compuși în unele alimente poate fi considerată un factor de risc etiologic pentru anumite tipuri de cancer uman, inclusiv tipuri de cancer de esofag, stomac și nazofaringe.
Anterior articolul emis Următorul articolul emis
Cuvinte cheie
Articole recomandate
Citând articole
Valori de articol
- Despre ScienceDirect
- Acces de la distanță
- Cărucior de cumpărături
- Face publicitate
- Contact și asistență
- Termeni si conditii
- Politica de Confidențialitate
Folosim cookie-uri pentru a ne oferi și îmbunătăți serviciile și pentru a adapta conținutul și reclamele. Continuând sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor .
- O dietă bogată în proteine pentru reducerea mecanismelor de grăsime corporală și a eventualelor avertismente - PubMed
- Asocieri între dietă, obiceiuri de igienă dietetică și orală cu apariția și severitatea cariilor în
- Dieta CABALA; Studiu de sănătate - Vizualizare text complet
- Efecte secundare negative ale dietei cu supă de varză; Alternative PureGym PureGym
- 1 1 Diet by Cambridge Weight Plan - Director de afaceri de la stație la stație