Mâncarea pe care o consumăm parcurge un drum lung în determinarea stării sănătății noastre. Nutriția afectează cu ușurință duratele de viață și sănătate. Printre alte probleme, supranutriția poate duce la apariția obezității. Dar trebuie să luăm în considerare și impactul îmbătrânirii, care nu poate fi subestimat.

calorii

Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, devin mai predispuși la boli și, în general, experimentează un declin al capacității mentale sau fizice. Deci, orice efort depus pentru a întrerupe procesul de îmbătrânire poate inhiba, de asemenea, debutul bolii și optimiza calitatea vieții persoanelor în vârstă.

Restricție calorică și îmbătrânire

Probabil cea mai des folosită tehnică non-genetică cunoscută pentru prelungirea vieții și îmbunătățirea stării de sănătate implică restricționarea caloriilor. Încă din anii 1930, cercetătorii au descoperit că îmbătrânirea poate fi încetinită. Reducerea aportului caloric al șoarecilor, evitând în același timp malnutriția, aproape și-a dublat durata de viață. În anii 1980, alți anchetatori au descoperit că, atunci când restricția calorică inițiată de adulți la șobolani a fugit la vârsta de un an, durata lor de viață a crescut, în timp ce incidența cancerului spontan a fost redusă la jumătate.

Mai recent, s-a constatat că restricționarea caloriilor are, de asemenea, un efect benefic asupra unor organisme precum viermi, muște și diverse rozătoare și poate implica o cale genetică comună. Oamenii de știință nu sunt tocmai siguri de modul în care restricția calorică aduce beneficii pozitive. Dar mulți sugerează că extinderea duratei de viață care rezultă din restricționarea caloriilor implică reglarea descendentă a insulinei și a căilor de semnalizare asemănătoare insulinei, a semnalizării aminoacizilor și a semnalelor de glucoză.

Unii cred că pentru a fi eficient, restricționarea aportului caloric ar trebui să implice o reducere de cel puțin 20% până la 40% a nivelului caloric al dietei. Auto-monitorizarea consumului nostru de alimente, prin numărarea caloriilor, poate juca un rol critic în încercările de a pierde în greutate. Dar este o constatare obișnuită că subiecții se confruntă cu o prejudecată care îi împiedică să estimeze cu exactitate câte calorii ar fi putut să scadă.

Mai mult decât atât, interacțiunile dintre nutriție, sănătate și îmbătrânire în ceea ce privește modul în care fiecare afectează și influențează pe ceilalți rămân necunoscute într-o anumită măsură. Deși restricționarea aportului de calorii s-a dovedit a îmbunătăți starea de sănătate, conținutul de macronutrienți din dietă este, de asemenea, important în determinarea rezultatului.

Macronutrienți și post

Povești conexe

Macronutrienții sunt o familie de compuși chimici care asigură oamenilor cea mai mare parte a necesităților lor energetice. Cei trei principali macronutrienți sunt carbohidrații, proteinele și grăsimile. Organismul are nevoie de acești nutrienți în cantități mari. Glucidele pot fi obținute din cereale, lactate și fructe; proteine ​​din alimente precum leguminoasele, ouăle, peștele, lactatele și carnea; și grăsimi din uleiuri și nuci, alimente lactate, multe alimente de origine animală și anumite fructe.

Restricționați macronutrienții specifici

O strategie promițătoare de post care este o alternativă la restricția calorică implică restricționarea macronutrienților specifici. Unele cercetări au arătat că reducerea aportului de proteine ​​și aminoacizi poate fi cea mai eficientă abordare în ceea ce privește extinderea longevității și sănătății. Mai mult, reducerea aportului de proteine ​​poate influența puternic durata de viață în același mod ca și restricționarea dietei.

O analiză din 2014 realizată de Sondajul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției (Centrul Național pentru Statistici de Sănătate, Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din SUA) a constatat că aportul scăzut de proteine ​​este asociat cu o reducere semnificativă a factorului de creștere asemănător insulinei 1 (care poate contribui la îmbătrânire), cancer și mortalitatea generală pentru cei cu vârsta de 65 de ani și mai tineri. De asemenea, este benefică o dietă bogată în carbohidrați, cu conținut scăzut de proteine, care poate duce la o durată mai lungă de viață și la o sănătate cardio-metabolică îmbunătățită. Cercetările au arătat că restricționarea chiar și a unui aminoacid esențial - metionina - într-o dietă normală poate crește durata de viață și rezistența la stres,.

Restricționarea aportului de macronutrienți specifici poate fi, de asemenea, benefică pentru cei cu diabet zaharat de tip 1 (DM1), unde un control metabolic strâns poate inhiba apariția complicațiilor pe termen lung. Numărarea carbohidraților poate permite pacienților cu DM1 să aibă alegeri alimentare mai flexibile.

Un studiu a examinat efectele nutriției și insulinei cu acțiune scurtă, pe baza metodei de numărare a carbohidraților, asupra controlului clinic și metabolic la pacienții cu DM1. Studiul a inclus 51 de pacienți cu DM1. Cercetătorii au prescris o dietă echilibrată, bazată pe limitarea aportului de carbohidrați și, de asemenea, au administrat insulină cu acțiune scurtă, pe baza cantității totale de carbohidrați pe masă - 1 unitate pe 15 grame de carbohidrați.

O scădere semnificativă a nivelurilor de HbA1c (care reflectă glicemia pe termen lung) a avut loc după trei luni. Se pare că administrarea insulinei cu acțiune scurtă, pe baza numărării glucidelor, a optimizat controlul glicemic la pacienții cu DM1, cel puțin temporar. Nu au existat modificări ale greutății corporale, în ciuda creșterii dozelor zilnice totale de insulină.

Referințe

  1. http://joe.endocrinology-journals.org/content/226/1/R17.short
  2. http://www.pnas.org/content/112/11/3481.short
  3. https://dmsjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/1758-5996-2-54
  4. http://tigerprints.clemson.edu/all_theses/1680/
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4755412/
  6. http://mynutrition.wsu.edu/nutrition-basics/
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3988204/
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8001743/

Lecturi suplimentare

Joseph Constance

Joseph Constance a scris despre cercetare, dezvoltare și piețe în domeniul sănătății și în domeniile conexe. Este autorul unui număr de articole și rapoarte de analiză de afaceri/cercetări de piață în domeniul dispozitivelor medicale, al diagnosticului clinic și al domeniilor farmaceutice. Joseph deține un masterat în comunicare la Universitatea din New York. Îi place să petreacă timp cu soția sa, să meargă cu bicicleta, să călătorească și să învețe despre diferite culturi.

Citații

Vă rugăm să utilizați unul dintre următoarele formate pentru a cita acest articol în eseu, lucrare sau raport:

Constance, Joseph. (2019, 26 februarie). Numărarea de calorii și macro. Știri-Medical. Adus pe 18 decembrie 2020 de pe https://www.news-medical.net/health/Calorie-and-Macro-Counting.aspx.

Constance, Joseph. „Numărarea caloriilor și a macro-urilor”. Știri-Medical. 18 decembrie 2020. .

Constance, Joseph. „Numărarea caloriilor și a macro-urilor”. Știri-Medical. https://www.news-medical.net/health/Calorie-and-Macro-Counting.aspx. (accesat la 18 decembrie 2020).

Constance, Joseph. 2019. Numărarea caloriilor și a macro-urilor. News-Medical, vizualizat la 18 decembrie 2020, https://www.news-medical.net/health/Calorie-and-Macro-Counting.aspx.

News-Medical.Net furnizează acest serviciu de informații medicale în conformitate cu acești termeni și condiții. Vă rugăm să rețineți că informațiile medicale găsite pe acest site web sunt concepute pentru a sprijini, nu pentru a înlocui relația dintre pacient și medic/medic și sfaturile medicale pe care le pot oferi.

News-Medical.net - Un site AZoNetwork