Mai multe articole

Ce înseamnă verificarea faptelor?

La Healthfully, ne străduim să oferim conținut obiectiv care să fie corect și actualizat. Echipa noastră analizează periodic articole pentru a asigura calitatea conținutului. Sursele citate mai jos constau din dovezi din reviste revizuite de colegi, organizații medicale importante, asociații academice și date guvernamentale.

proaspete

Informațiile conținute pe acest site au doar scop informativ și nu ar trebui folosite ca înlocuitor al sfaturilor unui furnizor de servicii medicale profesionale. Vă rugăm să consultați medicul corespunzător cu privire la întrebările și preocupările de sănătate. Deși ne străduim să oferim informații exacte și actualizate, nu se oferă nicio garanție în acest sens.

S-ar putea să treceți cu vederea pătrunjelul ca pe o legumă sănătoasă, deoarece este probabil să o considerați mai degrabă o garnitură decât un aliment bogat în nutrienți. Potrivit lui Michael T. Murray, Joseph Pizzorno și Lara Pizzorno, autori ai „Enciclopediei alimentelor vindecătoare”, oamenii mănâncă pătrunjel ca legumă de peste 2.500 de ani și îl folosesc în scopuri medicinale chiar și mai mult 2. Ambele patrunjelul uscat și proaspăt are un loc valoros în dieta ta, deși conțin substanțe nutritive diferite.

Fibră

Consumul de mai mult pătrunjel vă poate ajuta să consumați mai multe fibre. Potrivit lui Michael T. Murray, Joseph Pizzorno și Lara Pizzorno, autori ai „Enciclopediei alimentelor vindecătoare”, pătrunjelul este o sursă bună de fibre dietetice, care este, de asemenea, săracă în calorii și bogată în numeroși nutrienți diferiți 2. Veți obține mai multe fibre beneficiază de pătrunjel proaspăt, deoarece poți mânca mai mult din acesta odată cu pătrunjelul uscat, care are un gust mult mai puternic. Includerea a 1 cană de pătrunjel proaspăt într-o salată aruncată va adăuga 2 g de fibre. Veți obține 0,4 g de fibre din 1 lingură de pătrunjel uscat. Obținerea mai multor fibre poate reduce problemele intestinului, cum ar fi constipația și, de asemenea, poate reduce riscul de boli de inimă și cancer de colon.