2.1 ORGANIZAREA SECȚIUNII DE CERCETARE ȘTIINȚIFICĂ

Divizia de cercetare științifică supraveghează toate cercetările științifice de la Haki. Este condus de Dr. Janos Oláh.

nutriția

2.1.1 Departamentul de Biologie

Departamentul de Biologie, condus de Dr. Pol Szabo, a fost reorganizat în trei echipe active de cercetare. Munca fiecărei echipe are relevanță pentru dezvoltarea cunoștințelor în nutriția peștilor.

Echipa de cercetare a sănătății peștilor condusă de Zsigmond Jeney lucrează la problemele legate de bolile peștilor, evaluarea sănătății peștilor, imunologie și identificarea agenților patogeni. Acest grup a fost dezvoltat în conformitate cu obiectivul proiectului de a crește nivelul de activitate în cercetarea bolilor peștilor și a prevenirii bolilor. Au fost incluse, de asemenea, studii privind corelația dintre nutriție și boală. Cinci noi angajați au fost recrutați și instruiți ca membri ai acestei echipe.

Echipa de cercetare în domeniul hidrobiologiei, condusă de Andras Zsigri, s-a concentrat pe tehnologia pentru producția maximă de pește și rațe, în concordanță cu constrângerile igienice și economice. Patru oameni de știință lucrează la tehnici științifice pentru evaluarea parametrilor hidrobiologici ai iazului și a altor ape. Această echipă sprijină anumite elemente ale grupului care efectuează cercetări nutriționale-fiziologice.

Echipa de cercetare a fiziologiei nutriției, condusă de Istvan Csengeri, studiază importanța necesităților de acizi grași și lipide ale carpilor și somnului, precum și de necesitățile de proteine ​​și aminoacizi pentru somn. Echipa este formată din alți trei oameni de știință.

2.1.2 Ferma de pește pilot condusă de Ferenc Müller

Ferma de pește pilot lucrează direct cu divizia de cercetare științifică pentru a identifica problemele critice care au un impact asupra îmbunătățirii producției economice de pește. Atunci când soluțiile sunt propuse de divizia de cercetare științifică, ferma va testa aceste recomandări la scară semi-industrială. Această unitate mare are peste 800 ha de iazuri pentru producția comercială de pește și rațe la stație. În plus, munca de cooperare se desfășoară la mai multe ferme piscicole de stat, unde tehnologia dezvoltată în laborator este testată folosind tehnici de producție care necesită un minim de personal instruit științific.

În plus, Pilot Fish Farm operează o fabrică de furaje care poate produce aproximativ 1 t/h de furaj atunci când sunt fabricate pelete comprimate de 4 sau 5 mm. Această capacitate permite producerea la scară semi-industrială a furajelor suficiente pentru testarea pilot în iazuri, țarcuri, cuști sau piste de curse relativ mici. Au fost dezvoltate formulări speciale pentru testele de hrănire pe crap, somn, știucă, sterlet, anghilă și păstrăv.

Sistemul de reciclare a apei este, de asemenea, operat de Ferma Pilot pentru utilizare de către Divizia de Cercetări Științifice. Sistemul de laborator umed din această unitate are 80 m 3 de spațiu de locuit al peștilor cu apa reciclată o dată pe oră. Acest lucru permite suficient spațiu în rezervor și în jgheab pentru a efectua simultan teste de replică pentru mai mulți parametri dietetici. A fost folosit pentru a stimula reproducerea timpurie a știucii, știucilor, crapului și somnului.

2.2 PROGRESUL ÎN NUTRIȚIE ȘI DEZVOLTAREA DIETEI

2.2.1 Departamentul de Biologie. Echipa de sănătate a peștilor a stabilit că necroza branhială a crapului și poate și a somnului poate fi indusă de bacterii sau de deficiență nutrițională. Au fost implicate trei tulpini de bacterii: Flexibacter columnaris, Aeromonas hydrophilae și Streptacoc D. Au fost dezvoltate tehnici de diagnostic imunologic și clinic. Rolul mediului și în special al stresului asupra mediului asupra peștilor cauzate de nivelurile scăzute de oxigen și de niveluri ridicate de nitriți, nitrați sau amoniac au fost cercetate. Nutriția peștilor joacă un rol important în sensibilitatea față de acești invadatori secundari. Un efort major de a studia aceste relații va fi realizat în următorul plan de cercetare de 5 ani.

Grupul de hidrobiologie a dezvoltat niveluri de gunoi de porc lichid care pot fi utilizate în mod eficient la producția comercială de pește. Randamentele de 2,4 t/ha au fost obținute în sistemul de iaz maghiar în timpul scurtei perioade de creștere de 5 luni. A fost dezvoltat un sistem cu trei și patru faze pentru producția industrială de somn cu Silurus glanis. Nivelurile și compușii de azot din diferite sisteme de producție a peștilor au fost studiate și legate de tehnologia de producție. Au fost studiate bilanțul azotului și cifra de afaceri în apele naturale care dețin stocuri importante de pești și s-au dezvoltat sisteme de model pentru evaluarea efectelor. Rolul stresului de mediu asupra utilizării dietei și creșterii peștilor va fi studiat în următorul plan de cercetare de 5 ani.

Grupul de fiziologie nutrițională a dezvoltat cerințele crapului comun pentru acizii grași esențiali necesari sănătății și potențialului maxim de creștere. S-au finalizat estimările preliminare ale necesităților de proteine ​​pentru peștele teatru în creștere. A fost dezvoltat un nou furaj pentru hrănirea prăjitului crapului și a fost formulat și fabricat un furaj satisfăcător pentru creșterea păstrăvului, ceea ce a dus la o mai bună producție de păstrăv. Au fost analizate profilurile de aminoacizi ale mai multor produse pentru hrana peștilor și furaje finite și s-au făcut recomandări pentru îmbunătățirea echilibrului de aminoacizi în formulările de furaje folosind produsele maghiare disponibile.