pentru

Știați că dacă aveți o dietă echilibrată, săracă în grăsimi, dar bogată în fructe, legume și cereale integrale, nu numai că vă poate ajuta sănătatea cardiovasculară, ci și sănătatea ochilor?

Similar cu modul în care inima se bazează pe artere pentru a transporta oxigenul și substanțele nutritive din inimă către alte țesuturi ale corpului, există multe artere minuscule care furnizează, de asemenea, oxigen și substanțe nutritive ochilor.

Studiile au arătat că unii nutrienți ajută la menținerea sănătății generale a ochilor, în timp ce există alții care au găsit că ajută la reducerea riscului anumitor boli oculare. Aflați care sunt unele dintre aceste substanțe nutritive de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru o stare optimă de sănătate și pentru ochi!

Luteină și Zeaxantină

Conform studiilor clinice, luteina și carotenoidele zeaxantinei sunt principalii pigmenți care ajută la protejarea retinei și sporesc acuitatea vizuală 1. Acestea sunt importante deoarece acționează ca un mecanism de apărare pentru a ajuta la prevenirea degenerescenței maculare și a cataractei pe măsură ce îmbătrânești. Prin urmare, este esențial să încercați să includeți în dieta dvs. legume cu frunze de culoare verde închis, cum ar fi spanacul, varza și broccoli. O altă sursă bogată de luteină și zeaxantină este gălbenușul de ou.

acizi grasi omega-3

Acizii grași omega-3 ajută la prevenirea sindromului ochiului uscat, deoarece menține lubrifierea ochilor în ceea ce privește funcția lacrimală 8. Peștele gras, cum ar fi somonul, macroul și sardinele, sunt surse excelente de acizi grași omega-3. Pentru vegetarieni, semințele de chia și nucile sunt alternative bune.

Vitamina A

Vitamina A a jucat întotdeauna un rol critic în viziune. Este o componentă majoră a unei proteine ​​numite rodopsină și se găsește în retina ochiului pentru a absorbi lumina pentru a preveni orbirea nocturnă 2. Morcovii sunt o sursă bine cunoscută de vitamina A, dar știați că cartofii dulci oferă o cantitate și mai mare? Includând lapte, ouă, ardei gras roșu, meleaguri și pepeni în dieta dvs., vă poate ajuta să creșteți aportul de vitamina A.

Vitamina C

Vitamina C este un nutrient vital solubil în apă, responsabil pentru creșterea, dezvoltarea și vindecarea rănilor țesuturilor din organism. Contribuie la apărarea imună și ajută la absorbția fierului. Numeroase studii au legat aportul de vitamina C cu riscul redus de cataractă și, împreună cu alți nutrienți esențiali, poate încetini, de asemenea, progresia degenerescenței maculare 3. Vitamina C se găsește în general în majoritatea fructelor și legumelor, cum ar fi căpșunile, portocalele, broccoli, precum și ardeii grași roșii și galbeni.

Vitamina E

Vitamina E poate reduce riscul degenerescenței maculare avansate legate de vârstă, după cum se menționează în unele studii 4. De asemenea, vitamina E adecvată este esențială pentru sănătatea corectă a ochilor, deoarece acționează ca un antioxidant care vă poate ajuta să vă păstrați ochii împotriva deteriorării radicalilor liberi. Majoritatea nucilor conțin cantități mari de vitamina E, cum ar fi migdalele și alunele. Semințele de floarea-soarelui, avocado și spanac sunt câteva alte opțiuni de luat în considerare dacă nu aveți alergie.

Zincul este un mineral indispensabil sau „ajutor”, deoarece are un rol cheie în a ajuta vitamina A să producă pigmentul protector, melanina, în retină. Este important ca funcție să reducă și riscul degenerescenței maculare. Cu toate acestea, o cantitate prea mare de zinc poate inhiba absorbția cuprului, de aceea este bine să evitați suplimentele de zinc, cu excepția cazului în care este recomandat de un medic 5 .

Unele surse alimentare care sunt bogate în zinc includ crustacee, cum ar fi stridii și homari, precum și carne precum carnea de vită, porc și pui. Cerealele gătite pentru micul dejun și snack-barurile sunt, de asemenea, îmbogățite cu zinc pentru a ajuta la furnizarea nutrienților.

În esență, faceți un efort conștient pentru a menține o dietă echilibrată și mâncați alimente bogate în substanțe nutritive, deoarece acest lucru poate beneficia nu numai sănătatea ochilor, ci și sănătatea generală.

Referințe:

1. Abdel-Aal el-SM, Akhtar H, Zaheer K, Ali R. Surse dietetice de luteină și carotenoizi de zeaxantină și rolul lor în sănătatea ochilor. Nutrienți. 2013 apr; 5 (4): 1169–1185.