Nutriționista Svetlana Fus a vorbit despre beneficiile consumului regulat de pește de către copii.

Ea a menționat că peștele este o sursă importantă de fosfor și acizi grași polinesaturați omega-3. Aceste componente sunt necesare pentru dezvoltarea normală a creierului și a celulelor sistemului nervos.

nutriționistul

Dacă copilul este încă mic (de la unu la trei ani), atunci trebuie să începeți cu pește cu conținut scăzut de grăsimi, a cărui carne este albă. De la mare sunt potrivite codul, bibanul de știucă, plasa, dorado, bibanul, merluciul, ariciul, merlanul albastru. Din râu: știucă, biban și tencuială. Conținutul de grăsime din acesta nu depășește patru la sută ”, scrie specialistul pe Instagram.

Cel mai bun pește pentru a găti, fiert sau coace. Apoi, puteți trece treptat la pești cu grăsime medie (4-8%). Din mare, se recomandă somon chum, somon roz, dorată și biban, stavrid negru, ton, somn, hering cu conținut scăzut de grăsimi. Din râu: păstrăv, crap, caras, somn și crap.

„Dar unii pești nu pot fi consumați”, avertizează Svetlana Fus. „Fiți atenți la ton, acesta poate fi de diferite specii. Puteți mânca ton lung cu ton o dată pe săptămână, dar nu este recomandat să folosiți Atlanticul cu ochi mari. Principalul pericol este că peștii pot conține metale grele - mercur, arsen, plumb. „

În plus față de tonul cu ochi mari din Atlantic, rechinul, volanul, stavridul real, peștele-spadă, pangasius, malacantul și marlinul au fost, de asemenea, pe lista neagră.