Cheryl McGee s-a luptat cu cancerul de sân. De două ori. Este supusă unei intervenții chirurgicale, chimioterapie, radiații și tratamente pentru infecții, dar managementul alimentar nu a făcut niciodată parte din protocolul ei de tratament.

bogată

„Nu știu de ce nimeni nu mi-a spus vreodată să merg la un nutriționist sau cât de importantă este dieta pentru recurență”, a spus McGee. „O asistentă mi-a spus odată în treacăt să încerc să stau departe de prea mult zahăr”, dar asta a fost.

Din proprie inițiativă, a început să mănânce o dietă mai sănătoasă, încărcând fructe și legume proaspete. "Mă simt mai bine decât mă simt de mult".

Oamenii de știință continuă să afle mai multe despre efectele pe care le pot avea modificările dietetice asupra persoanelor cu cancer de sân, iar anul acesta, pentru prima dată, Societatea Americană a Cancerului este suficient de încrezătoare în cercetare pentru a emite linii directoare care încurajează mai multă atenție la exerciții fizice și la dietă pentru a ajuta la maximizarea sănătate și reduce recurența cancerului de sân.

O conexiune grea

Studiile anterioare au indicat faptul că femeile supraponderale și obeze au un risc mai mare de reapariție a cancerului de sân decât femeile care sunt mai subțiri. Acest lucru se datorează faptului că transportul unei greutăți suplimentare poate compromite sistemul imunitar, ducând la inflamații cronice. Acest lucru crește nivelurile de estrogen care contribuie la formarea cancerului, a declarat Joseph Sparano, președinte asociat al Departamentului de Oncologie de la Montefiore Medical Center din New York.

Sparano și Jennifer Ligibel, medic oncolog la Dana-Farber Cancer Institute din Boston, au efectuat recent studii care arată că relația dintre obezitate și riscul crescut de recurență și deces al cancerului de sân este adevărată pentru pacienții tratați cu cele mai actuale regimuri de chimioterapie.

Având în vedere acest lucru, supraviețuitorii cancerului de sân pot fi proactivi cu greutatea și dieta lor. „Când femeile sunt diagnosticate cu cancer de sân și se sperie, de obicei vor face orice altceva ca să-și schimbe dieta pentru a preveni un alt„ glonț ”, a declarat Lillie Shockney, director administrativ al Johns Hopkins Breast Center și al programelor sale de supraviețuire a cancerului. "Dar problema este susținerea schimbărilor, care durează de obicei aproximativ șase luni și apoi scad pe măsură ce frica dispare."

Shockney a spus că oamenii sunt mai predispuși să rămână cu modificările dietetice dacă le fac puțin câteodată. Este un bun început să te uiți la etichete pentru a determina conținutul nutrițional și să devii mai informat despre ceea ce mănânci.

Ce să mănânce

American Cancer Society îi sfătuiește pe supraviețuitori să atingă o greutate corporală sănătoasă, să facă mișcare și să limiteze alimentele bogate în calorii.

Controlul porțiunilor vă poate ajuta să atingeți aceste obiective, dar ce alimente, mai exact, ar trebui să evitați sau să îmbrățișați?

Medicii și nutriționiștii cunoscuți în ultimele cercetări recomandă o dietă pe bază de plante, bogată în compuși naturali, cunoscută sub numele de fitochimicale, a spus Amanda Bontempo, oncolog dietetician la Centrul Montefiore-Einstein pentru Îngrijirea Cancerului.

Fitochimicalele au proprietăți de promovare a sănătății care funcționează împreună cu vitamine și substanțe nutritive pentru a preveni, opri și diminua bolile. Aceștia acționează ca antioxidanți pentru protejarea sau repararea deteriorării celulelor și se găsesc mai ales în fructe și legume colorate, dar, de asemenea, adesea în fasole, cereale, ceapă, usturoi și porumb.

Supraviețuitorii cancerului mamar „ar trebui să mănânce o varietate de alimente bogate în antioxidanți în fiecare zi”, a spus Bontempo. Urmează sfatul ei dietetic:

Mai puține: carne roșie, carne procesată, grăsimi trans, grăsimi saturate, carbohidrați rafinați, zaharuri rafinate și alte alimente „albe”. Societatea Americană a Cancerului avertizează că alcoolul ar putea crește riscul de recurență a cancerului de sân cu receptori estrogeni pozitivi și recomandă nu mai mult de o băutură pe zi. Soda ar trebui, de asemenea, evitată, deoarece interferează cu absorbția calciului și nu are absolut nicio valoare nutritivă.

Mai multe dintre: Alimente întregi, cum ar fi fructe și legume, cereale integrale, nuci, semințe, leguminoase, ulei de măsline și proteine ​​slabe, cum ar fi pește, carne de pasăre și fasole. Includeți paste de gris, pâine integrală și cereale integrale, cum ar fi bulgar, orz și quinoa, dar țineți cont de dimensiunea porțiunii. Tumeric, ghimbirul și alte ierburi și condimente sănătoase conțin puternice proprietăți antioxidante și antiinflamatorii care pot inhiba creșterea celulelor tumorale și pot suprima enzimele care activează agenții cancerigeni.

Legumele crucifere, cum ar fi broccoli, conopidă, varză, varză și varză de Bruxelles, de asemenea bogate în fitochimicale, ajută la combaterea cancerului de sân transformând un estrogen care promovează cancerul într-un hormon mai protector. Sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina C și fibre solubile, care ajută la controlul greutății, încetinind digestia și făcându-vă să vă simțiți plin.

Omega 3, acidul gras găsit în semințele de in și peștele gras, cum ar fi sardinele, somonul, tonul, macroul și heringul, pot aduce beneficii sistemului imunitar prin reducerea inflamației și a riscului de cancer metastatic.

Se știe că legumele de Allium care includ usturoi și ceapă sunt protectoare și pot fi adăugate la aproape orice fel de mâncare. Roșiile, fructele de pădure, cerealele integrale, merele, leguminoasele și mazărea verde sunt, de asemenea, bogate în proprietăți anticanceroase.

Ceaiurile albe și verzi sunt recomandate deoarece conțin antioxidanți care pot amâna reapariția cancerului de sân.

Soia integrală, care imită estrogenul, poate fi consumată cu moderare, a spus Bontempo, dar soia procesată are un conținut ridicat de estrogen și ar trebui evitată. Pentru cei care sunt tratați cu tamoxifen, orice soia poate interfera cu terapia, așa că consultați-vă cu medicul dumneavoastră.

Vitamina D poate controla direct sau indirect genele cancerigene din organism, arată studiile. Roșiile uscate la soare, ciupercile shiitake, gălbenușul de ou, laptele de vacă fortificat, laptele de soia fortificat și alte alimente conțin niveluri ridicate de vitamina D.

"Suplimentele și lumina soarelui sunt, de asemenea, surse de vitamina D", a spus Bontempo, "dar fiecare supraviețuitor al cancerului de sân ar trebui să consulte un medic înainte de a lua orice supliment, deoarece suplimentele nu sunt reglementate de FDA și ar putea conține substanțe chimice dăunătoare." Vitamina D, necesară pentru absorbția optimă a calciului, se găsește și în spanac și fasole albă.

Apa ar trebui să fie o băutură a supraviețuitorilor. Îndepărtează toxinele din organele vitale și transportă substanțele nutritive către celule.

Veștile bune

Majoritatea femeilor care sunt diagnosticate cu cancer de sân în stadiu incipient se pot aștepta la supraviețuire pe termen lung, făcând imperativă prevenirea și controlul altor boli cauzate de alimentele nesănătoase. „Mâncarea nu ar trebui să fie o corvoadă”, a spus Bontempo, „iar supraviețuitorii trebuie să învețe să se bucure de mâncarea lor și să aleagă cu înțelepciune indulgențele”.

Găsiți un dietetician

Academia de Nutriție și Dietetică oferă un instrument online pentru a găsi un dietetician din apropiere care este specializat în cancer. Accesați eatright.org/programs/rdfinder/.

(Încărcarea poate dura un minut, deoarece este bazată pe hartă.) Odată ajuns acolo, introduceți codul poștal, faceți clic pe „Zona de expertiză” și selectați „Nutriție pentru cancer/oncologie”.

Societatea Americană a Cancerului oferă consiliere gratuită prin telefon la nutriție de către dieteticieni înregistrați specializați în oncologie. De asemenea, sunt oferite materiale de urmărire și asistență. Sunați la 800-227-2345 pentru mai multe informații.