Propunem ipoteza că o dietă vegetariană reduce riscul de a dezvolta diabet. Rezultatele care au generat această ipoteză provin dintr-o populație de 25.698 adventiști adulți de ziua a șaptea albi identificați în 1960. Pe parcursul a 21 de ani de urmărire, riscul de diabet ca cauză fundamentală de deces la adventiști a fost de aproximativ jumătate din riscul de toți albii SUA. În cadrul populației adventiste de sex masculin, vegetarienii au avut un risc substanțial mai scăzut decât non-vegetarieni de diabet, ca o cauză de bază sau care contribuie la deces. Atât în ​​populația adventistă, cât și în cea feminină, prevalența diabetului auto-raportat a fost, de asemenea, mai mică la vegetarieni decât la non-vegetarieni. Asocierile observate între diabet și consumul de carne nu s-au datorat aparent confuziei cu greutatea excesivă sau subponderală, altor factori alimentari selectați sau activității fizice. Toate asocierile dintre consumul de carne și diabet au fost mai puternice la bărbați decât la femei.

diabetului