Deschide-ți pofta de mâncare pentru noua carte de bucate vegană a acestei perechi de plante

bosh

Să ne luăm rămas bun de la carne și produsele de origine animală și să optăm pentru o dietă vegană tinde să fie întâmpinat cu o avalanșă de întrebări din partea prietenilor și a familiei și a străinului ocazional. Întrebări de genul: „Nu este greu?”, „Dar proteina?”, „Mesele nu sunt cu adevărat plictisitoare?” și clasicul din toate timpurile „Dar slănină?!”

Răspunsurile ușoare la toate aceste întrebări provin de la BOSH!, Un duet energic de gătit pe bază de plante, compus din Henry Firth și Ian Theasby, ale căror videoclipuri de rețete ușoare, pline de proteine ​​și interesante pe social media sunt un succes atât pentru vegani, cât și pentru oamenii care doar caută o farfurie cu alimente pe bază de plante. (OK, nu răspund la întrebarea „Dar slănină?!”, Dar oricum nu este chiar o întrebare. Lasă-o.)

A doua carte de bucate a perechii BISH BASH BOSH! apare pe 4 aprilie (este disponibil pentru precomandă de la Amazon), dar dacă abia așteptați cartea și 140 de idei de masă vegană însoțitoare (sau doriți doar câteva rețete vegane ușoare chiar acum), fiți încântați să știți că am selectat șapte rețete care ne-au arătat fantezie și le-am prezentat într-un meniu de planificare a meselor de delicios.

Luni: Quesadilla ambalată cu legume

Chilli and cheese este un combo destul de popular și ghici ce? Chiliul vegan și brânza vegană sunt, de asemenea, o pereche similară.

Marți: Supă super verde

Există mai multe legume verzi în această supă decât poți scutura un băț de țelină, iar includerea de broccoli, spanac și tofu înseamnă că nu pierzi nici proteine.

Miercuri: Orez cubanez, fasole și verdeață

O soluție la problema mereu spinoasă a proteinelor vegane vine sub forma acestui fel de mâncare de fasole și verde. Fasole neagră pentru câștig!

Joi: Tocană de castan curcubeu

Această rețetă cu tocană nu numai că conține culorile ‘arcului, ci conține suficientă comoară aromată pentru a fi găsită la sfârșitul uneia. Și cea mai valoroasă bijuterie din acea comoară? Orzul perlat, care este o proteină completă.

Vineri: Curry picant de naut

O singură privire la acest curry este tot ce va fi nevoie pentru a vă întreba de ce ați petrecut atât de mult timp și bani mâncând afară. Singurul lucru dureros al întregului proces este condimentul și, dacă într-adevăr nu îl puteți tolera, nu îl adăugați! Problema rezolvata.

Sâmbătă: Coacere cu paste cu brânză Cauli

Fie că sunteți un convertor vegan căruia îi lipsesc sosurile de brânză sau nu sunteți sigur de a deveni vegan complet pentru că credeți că vă va fi dor de brânză prea mult, nu există nimic asemănător cu acest BOSH! coapte paste cu brânză vegană. De asemenea, este o cină perfectă atunci când găzduiești atât vegani, cât și non-vegani agitați.

Duminică: Vegan Chilli

Fasolea și tofu nu sunt doar un sistem de livrare a proteinelor, ci și absorb cele patru condimente folosite în această rețetă pentru a livra pungi cu aromă. Aceste arome se îmbogățesc doar în timp, așa că dublați rețeta și reîncălziți-o pentru un chilli chiar mai bun mâine.