Dietele de slăbit care te fac să te simți ca un prizonier flămând nu pot fi susținute și vei cădea din nou în vechile tale obiceiuri

echilibrată

  • De: Celia Milne
  • 20 februarie 2007 20 februarie 2007
  • 10:51

Cu fiecare mod de slăbire a dietei vine emoția de a începe ceva nou. Urmați instrucțiunile pentru câteva zile sau săptămâni și vă simțiți fabulos. Dar, după un timp, începi să te simți ca un prizonier flămând, gândindu-te la alimentele pe care nu ai voie să le consumi. Dieta este prea dificil de susținut pentru mult timp, astfel încât să vă retrageți în obiceiurile proaste.

Cel mai bun mod de a mânca mai sănătos este să ai o dietă constantă, bogată în substanțe nutritive. Nu cădea pradă dietelor radicale; mai degrabă, începeți să includeți mai multe fructe și legume în aportul zilnic în timp ce consumați mai puține alimente ambalate. „O dietă sănătoasă este o dietă echilibrată, cu o mulțime de alimente proaspete, neprelucrate, fructe și legume, cereale integrale, pește, pui și carne slabă. Nu există nimic revoluționar în acest sens ", spune Dr. Susan Biali, un fizician din Vancouver, care este licențiat în dietetică. "Cred că dacă cineva trebuie să încerce să numere porțiuni sau să calculeze sau să urmeze linii directoare stricte, nu este ceva pe care urmează să îl mențină pe termen lung."

Șansele sunt deja să știți ce să faceți, susține Biali: „În mod ironic, cred că majoritatea oamenilor știu ce este o„ dietă sănătoasă ”. Este doar natura umană să dorești să urmezi cele mai recente „modă” sau „știri despre sănătate” și să simți că faci ceva nou. ”

Urmărirea tendințelor nutriționale este o idee bună, spune ea, deoarece ideile noi pot stimula un plan alimentar deja sănătos.

„Pe măsură ce învăț lucruri noi, uneori îmi schimb ușor comportamentul”, explică ea. „De exemplu, când am început să auzim multe despre beneficiile acizilor grași omega-3, am început să mănânc mai mult pește. Dar știam deja că peștele face parte dintr-o dietă sănătoasă echilibrată; Probabil că mănânc puțin mai des acum, ca urmare a ceea ce știu. ”

Există atât de multe linii directoare nutriționale din partea guvernelor și a asociațiilor de sănătate în zilele noastre, încât ar putea face capul să se rotească, dar cele mai multe dintre ele au mai multe elemente în comun. Indiferent dacă ghidurile provin din Ghidul alimentar din Canada, Societatea Americană a Cancerului sau Fundația Heart and Stroke din Canada, regulile sunt similare: bucurați-vă de o mare varietate de alimente; vizează includerea articolelor din cele patru grupe de alimente - produse din cereale integrale; legume si fructe; produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi; și carne cu conținut scăzut de grăsimi și alternative - fiți activi fizic și limitați consumul de băuturi răcoritoare, carbohidrați rafinați (cum ar fi produsele de patiserie), zahăr și sare.

Importanța legumelor și fructelor într-o dietă sănătoasă nu poate fi subliniată suficient, în conformitate cu liniile directoare ale Societății Americane de Cancer. Fructele și legumele conțin vitamine, minerale, fitochimicale anticanceroase, antioxidanți de combatere a bolilor și fibre. Cei cu cea mai mare culoare - verde intens, roșu, galben sau portocaliu - conțin în general cei mai mulți nutrienți.

Se adună dovezi că respectarea acestor indicații vă va ajuta nu numai să vă controlați greutatea, ci și să vă ajutați să luptați împotriva colesterolului ridicat, a tensiunii arteriale crescute, a diabetului de tip 2, a bolilor de inimă și chiar a cancerului.

„Consumul unei diete variate, echilibrate, bogate în fructe și legume, împreună cu aportul controlat de calorii pentru a evita creșterea în greutate, este o modalitate simplă și eficientă de a reduce semnificativ riscul de a fi lovit de cancer”, spune Dr. Richard Béliveau, co-autor al unui nou best-seller, Alimente care luptă împotriva cancerului, (McClelland & Stewart Ltd. și Milena Stojanac, 2006).

Béliveau și coautor Dr. Denis Gingras susține vechea zicală: tu ești ceea ce mănânci.

„Am ajuns să uităm că mâncarea care intră în corpul nostru devine literalmente parte din noi și că trebuie să alegem cu atenție ce mâncăm pentru a rămâne în stare bună de sănătate”, spune Béliveau. "Majoritatea oamenilor își petrec acum mai mult timp îngrijorându-se despre ce fel de mașină sau computer să cumpere sau ce haine să poarte decât despre ce vor mânca la cină".

Dacă vă întrebați ce alimente să includeți mai mult în dieta dvs., Béliveau, Gingras și Biali au identificat anumite alimente ca „superstaruri pentru sănătate”. Dacă aveți aceste alimente la îndemână mai des și învățați să gătiți cu ele, veți ajunge mai rar la alimente bogate în calorii, cu conținut scăzut de nutrienți, cum ar fi fursecuri și chipsuri.

> Afine.Afinele sunt antioxidanți puternici și, prin urmare, au proprietăți importante pentru prevenirea cancerului. De asemenea, pot avea efecte pozitive asupra creierului și asupra vederii. Femeile ar trebui să ia notă: conțin aceiași compuși de protecție pentru tractul urinar ca afine.

@ page_break @> Nuci. Este bine documentat că consumul regulat de nuci poate reduce riscul de a muri din cauza bolilor de inimă. De asemenea, pot reduce riscul de accident vascular cerebral, diabet, Alzheimer, cataractă și degenerescență maculară.

> Familia Varză. Varza, broccoli, conopida, varza și varza de Bruxelles sunt legume crucifere care conțin compuși de combatere a cancerului. De asemenea, reduc riscul bolilor de inimă și pot preveni cataracta.

> Usturoi. Usturoiul conține vitamina C, vitamina B6 și seleniu. Consumul regulat de usturoi poate reduce tensiunea arterială și colesterolul „rău”. De asemenea, poate încetini dezvoltarea anumitor tipuri de cancer.

> Peşte. Peștele este bogat în acizi grași omega-3, care sunt esențiali pentru o sănătate bună. Peștele are proprietăți antiinflamatorii și anticanceroase, precum și beneficii pentru creier.

> Roșii. Licopenul, antioxidantul găsit în roșii, pare să ne protejeze atât de cancer, cât și de boli de inimă.

> Fruct citric. Toată lumea știe că portocalele, lămâile și grapefruitul conțin o mulțime de vitamina C. Dar este mai puțin cunoscut faptul că substanțele din citrice vă pot reduce riscul de accident vascular cerebral și unele tipuri de cancer.

> Ovăz. Ovăzul conține multe fibre și, prin urmare, poate reduce colesterolul și poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă.

Cartea lui Béliveau are, de asemenea, capitole despre proprietățile anticancerigene ale vinului, ciocolatei negre, curcuma (un condiment adesea întâlnit în curry) și ceaiul verde.

Este mult mai bine să obțineți nutrienții din alimente decât din suplimente, Béliveau insistă: „Dacă dieta unei persoane lipsește de vitamine, minerale și compuși anticanceroși, deoarece nu consumă cantități suficiente de fructe și legume, soluția problemei nu constă în a lua suplimente, ci în a face schimbări profunde și de anvergură ale dietei. Nu vor exista remedii minune care să poată repara complet daunele provocate de o dietă de calitate slabă; nu puteți mânca orice și apoi coborâți luând o pastilă! ”

Superalimentele enumerate aici reprezintă doar un mic eșantion din miile de alimente sănătoase și care pot fi încorporate într-o dietă echilibrată. Cu cât înveți mai multe despre și mănânci alimente bogate în nutrienți, cu atât vei primi mai mult până când devine a doua natură, așa cum a fost pentru Biali.

„În jurul orei 17:00 în fiecare zi, când mă gândesc la ce să fac la cină, mă gândesc la ceea ce am mâncat. Cât de mult fruct am avut? Am luat legume la prânz? Am mâncat multe proteine ​​la micul dejun sau la prânz? Dacă trebuie să „ajung din urmă” pentru a face o zi echilibrată, voi încerca să compensez ceea ce am ratat la cină ”, spune ea.

Ideea este să vă schimbați treptat, astfel încât să mâncați o dietă sănătoasă pentru tot restul vieții, nu doar după un moft. „Nu numesc porțiuni”, spune ea. „Este ușor să ne dăm seama că a mânca un măr, o portocală, o salată și câteva legume este mai sănătos decât să ai doar un măr pe parcursul zilei. Asta este la fel de științific ca mine! ” IE