Coronavirusul a determinat mulți oameni să se concentreze asupra sănătății lor, iar consumul de mai multe fructe și legume este o modalitate de a stimula cu ușurință sistemul imunitar. Schimbarea ar putea fi o veste bună pentru o serie de acțiuni.

oamenii

Există multe motive pentru a mânca o dietă parțială sau în totalitate pe bază de plante. Luați în considerare argumentul moral, având în vedere dovezile copleșitoare ale suferinței în fermele fabrici. Există și cazul mediului, având în vedere cât de dăunătoare poate fi agricultura animală, fapt recunoscut chiar și de restaurantele centrate pe carne.

Alimentele pe bază de plante au câștigat popularitate chiar înainte de pandemie.

Amabilitatea dincolo de carne

Coronavirusul a determinat mulți oameni să se concentreze asupra sănătății lor, iar consumul de mai multe fructe și legume este o modalitate de a stimula cu ușurință sistemul imunitar. Schimbarea ar putea fi o veste bună pentru o serie de acțiuni.

Există multe motive pentru a mânca o dietă parțială sau în totalitate pe bază de plante. Luați în considerare argumentul moral, având în vedere dovezile copleșitoare ale suferinței în fermele fabrici. Există și cazul mediului, având în vedere cât de dăunătoare poate fi agricultura animală, fapt recunoscut chiar și de restaurantele centrate pe carne.

(Chiar săptămâna aceasta, marca Burger King de la Restaurant Brands International (marcator: QSR) a spus (sau mai degrabă a cântat) că încearcă să schimbe dieta vacilor, astfel încât să producă mai puțin metan cu gaze cu efect de seră.)

Cu toate acestea, argumentul sănătății este cel mai probabil să facă din alimentația mai sănătoasă o prioritate pentru mulți oameni astăzi, mai degrabă decât o rezoluție perpetuă de Anul Nou. La vârsta Covid-19, întărirea sistemului imunitar este deosebit de motivantă. Și majoritatea oamenilor ar accepta ideea unei vieți mai lungi și mai sănătoase chiar și fără o pandemie.

În timp ce unele restricții legate de pandemie se ameliorează, este posibil ca oamenii să continue să mănânce acasă mai mult decât au făcut precrisă. Este o tendință pe care Barron a susținut că este aici să rămână, iar Credit Suisse a făcut același apel.

Pe măsură ce oamenii se orientează spre gătit, mulți își pregătesc mese mai sănătoase. Analistul Robert Moskow scrie că un procent semnificativ de oameni au fugit să mănânce mai sănătos din cauza pandemiei, ceea ce înseamnă că ar putea exista un adevărat avantaj pentru stocurile bine poziționate pentru această schimbare de consum.

Americanii l-ar putea folosi cu siguranță. Acum, majoritatea consumatorilor mănâncă mai puțin de jumătate din 4,5 porții zilnice recomandate de fructe și legume.

Aproximativ 38% dintre adulți sunt expuși riscului de a dezvolta boli grave dacă prind Covid-19, având în vedere vârsta sau condițiile lor de sănătate. După cum a remarcat Moskow, dacă chiar și un sfert din această populație vulnerabilă și-ar crește aportul de legume pentru a respecta orientările, acest lucru ar duce la o creștere de 10% a consumului actual de fructe și legume din S.U.A. El crede că Conagra Brands (CAG), B&G Foods (BGS), Nomad Foods (NOMD), Danone (DANOY) și Beyond Meat (BYND) sunt stocurile care au cel mai mult de câștigat.

„Conagra și B&G operează cele mai mari două mărci de legume congelate din S.U.A. și au crescut categoria înghețată inovând agresiv în carne și înlocuitori de carbohidrați pe bază de plante ”, a scris el. „Nomad operează cel mai mare brand de legume congelate din Europa și a introdus recent o nouă marcă de masă pe bază de plante Green Cuisine.”

Danone domină afacerea cu băuturi pe bază de plante și are cel mai important brand în iaurt cu probiotice. Dincolo de carne, desigur, este liderul pieței în ceea ce privește carnea falsă.

McCormick (MKC), Nestle (NSRGY) și Campbell Soup (CBP) ar putea obține un pic de ridicare, de asemenea, „Vânzările consumatorilor de la McCormick au crescut, deoarece oamenii gătesc mai mult pentru ei înșiși și o privesc ca o modalitate de a duce un stil de viață mai sănătos ", A spus Moscova. „Nestle face acum un efort concertat pentru a se extinde mai agresiv în înlocuitori de carne pe bază de plante”. Iar portofoliul de produse Campbell oferă o mulțime de mese bogate în legume.

Kellogg (K) a avut mai puțin succes în exploatarea minei de aur din carne falsă Morningstar Farms. Există șansa ca burgerul său Incogmeato, care să meargă mai mult față în față cu Beyond Meat, să poată schimba acest lucru, dar lansarea sa a fost amânată din cauza Covid-19.

Apoi, există Maple Leaf Foods (MFI.Canada) și masa rotundă a lui Barron, care vinde proteine ​​tradiționale, dar își consolidează și afacerile pe bază de plante - o modalitate prin care investitorii își pot mânca carne de porc și îl pot consuma și ei.

În timp ce numărul vegetarienilor și veganilor s-a menținut relativ constant în ultimele decenii, la aproximativ 4%, nu există nicio îndoială că omnivorii devin mai interesați de alternativele din carne și lactate. După cum scrie analistul Citigroup, Wendy Nichols, laptele de origine vegetală reprezintă acum aproximativ 13% din industria laptelui din SUA; dacă carnea pe bază de plante ar atinge aceeași penetrare în categoria sa, aceasta ar duce la vânzări de 35 de miliarde de dolari în S.U.A. singur.

Cu toate acestea, companiile din plante se gândesc la nivel internațional. Luna aceasta, Beyond Meat și-a anunțat extinderea în Brazilia și China, două națiuni despre care se știe că au un apetit sănătos pentru adevăratul lucru.

Mai mult, restaurantele sunt interesate să adauge aceste opțiuni de proteine ​​alternative la meniurile lor. Într-un moment în care mai puțini oameni mănâncă afară, un nou sandviș cu carne falsă poate aduce vânzări dintr-un segment nou și valoros al populației. După cum a remarcat recent Peter Saleh de la BTIG, lansarea Dunkin ’Brands (DNKN) a sandvișului Beyond pentru micul dejun în noiembrie a atras persoane care erau mai tinere decât clientul său tipic. O pondere mai mare decât în ​​mod normal au fost femeile.

O alternativă pentru pui - cea mai greu de spart - ar putea ajunge până la sfârșitul anului, crede Saleh. Și având în vedere modul în care producătorii de carne falsă se măresc într-un moment în care prețurile proteinelor cresc, diferența de preț dintre puiul real și fauxul ar putea să se micșoreze sau să dispară.

Aceasta este cheia. Saleh spune că „recunoașterea națională va fi obținută atunci când ofertele de carne pe bază de plante ating paritatea prețurilor cu proteinele tradiționale”, precum și obținerea acceptării în afara piețelor urbane, o altă tendință care este deja în curs. Restaurante precum Dunkin ’- pe care o evaluează la Buy - ar putea vedea un beneficiu incremental într-un timp altfel dificil.

Analistul UBS, Steven Strycula, estimează că Beyond Meat ar putea obține vânzări de 500 de milioane de dolari din parteneriatele cu McDonald’s (MCD) și Starbucks (SBUX) combinate. Este o schimbare dificilă, chiar dacă Strycula crede că este deja la prețul stocului primului.

În cele din urmă, există o mulțime de moduri de a juca schimbarea bazată pe plante. Este altceva decât bland și plictisitor.