Omleta mea de carne de porc vietnameză este o rețetă perfectă pentru familiile cu buget redus. Este un fel de mâncare simplu de orez care este servit ca mâncare de confort în casele din sud-estul Asiei. Realizată în principal cu ouă, carne tocată de porc și tăiței, această rețetă se prepară rapid și este excelentă pentru cină ușoară sau prânz. Venind la mai puțin de 3 USD pe 2 porții plus orez, nu devine mult mai ieftin decât pentru ceva sănătos și făcut de la zero!
Pentru toți acei oameni care nu au umplut niciodată un flip omletă ... nimeni nu te place. Eu, ca toți ceilalți, îl tem. Chiar dacă am făcut-o de multe ori, încep să transpire gloanțe pe măsură ce mă apropii de momentul în care să flip. Ce este amuzant este că această rețetă este un fel de mâncare de casă și nimeni din afara familiei mele nu o va vedea NICIODATĂ. Cu toate acestea, suferind de un caz rău de TOC nediagnosticat, trebuie să perfecționez totul!
Deci, cum îți crești șansele de a întoarce perfect aproape de fiecare dată? Secretul este de a le face mai mici! Da, o omletă mai mică este mult mai ușor de răsucit cu ajutorul unei spatule. De asemenea, ingredientele precum tăiței de sticlă ajută la conferirea structurii de omletă, astfel încât este mai probabil să rămână împreună, deoarece face salturi în aer! Acesta este motivul pentru care această rețetă are doar 2 porții. Puteți minimaliza într-adevăr eșecul având 2 omlete perfecte mai mici pentru o familie de 4 persoane decât să serviți o omletă uriașă și riscați să arate ca un Picasso!
Sfaturile mele pentru o omletă de porc de succes
- Dimensiunea ideală pentru tigaie pentru aceste omlete este de 25 cm sau 10 inci. Este de 10 ori mai ușor să răsuciți o omletă mică decât una mare.
- Dacă doriți să încercați o omletă mare, vă recomand cu tărie să introduceți mai multe tăiței de sticlă, astfel încât să facă omleta mai robustă. De asemenea, folosirea unui capac pe tigaie vă va ajuta să gătiți partea de sus a omletei mai repede și să ușurați rasturnarea.
- Când gătiți tocatul de porc, folosiți o lingură de lemn pentru a sparge tocatul în bucăți mai mici. Bucăți mari de tocat tind să slăbească omleta și se pot despărți mai ușor în timp ce întoarceți sau manipulați.
- Dacă folosiți o tigaie, asigurați-vă că spălați tigaia după ce ați gătit tocatul, pentru a reduce șansa ca omleta să se lipească. Acest lucru este deosebit de important în tigaile mai vechi, unde suprafața antiaderentă poate să nu fie la fel de bună pe cât a fost odată.
- Când combinați ouăle și tocatul gătit, faceți-l ușor cu bețișoare sau cu o lingură. Evitați să adăugați prea mult aer în omletă, deoarece va da o textură neplăcută cu bule.
Costurile rețetei
Acest tabel arată cât va costa această rețetă dacă ar trebui să ieșiți și să cumpărați totul din lista de ingrediente („Prețul magazinului”), precum și valoarea ingredientelor utilizate efectiv în rețetă („Costul rețetei”).
Cu „Prețul magazinului”, presupunem că cumpărați cea mai mică cantitate posibilă pentru a realiza această rețetă. Evident, dacă cumpărați lucruri în cantități mai mari, prețul va fi mai mare, dar este, de asemenea, mai probabil să plătiți mai puțin pe unitate. Nu ne-am deranjat cu lucruri precum sarea și piperul, deoarece costul ar fi neglijabil.
Toate prețurile sunt exprimate în dolari australieni și se bazează pe ceea ce a fost publicat pe Coles Online sau Woolworths Online la momentul scrierii.
Dimensiunea de servire este pentru 2 persoane
| Ingredient | Cantitate cumpărată | Preț magazin | Nevoi de rețetă | Costul rețetei |
| Fidea Făină Vermicelli | Pachet de 100 g | 0,70 USD | 10 g | 0,07 USD |
| Oua mari | Duzină | 3,00 USD | 3 | 0,75 USD |
| Carne de porc | 500 g la 11 USD/kg | 5,50 USD | 100 g | 1,05 USD |
| Ceapa bruna | 1 la 2,90 USD/kg | 0,52 USD | 1/4 (45 gm) | 0,13 USD |
| Ulei de rapita | 750 ml | 2,25 USD | 1,5 linguri (22,5 ml) | 0,07 USD |
| Sos de pește | Flacon de 300 ml | 3,00 USD | 1 linguriță (5 ml) | 0,05 USD |
| Ceapă de primăvară | 1 buchet (8 tulpini) | 2,00 USD | 1/2 tulpină | 0,13 USD |
| Orez de iasomie | Pachet de 1 kg | 3,40 USD | 1 cană (200 gm) | 0,68 dolari |
| Total | 20,37 USD | 2,92 dolari |
Alte rețete care vă pot plăcea
Vă mulțumim că ați vizitat blogul nostru alimentar! Dacă vă place această rețetă sau orice altă rețetă de pe blog, vă rugăm să renunțați la un comentariu și să vă abonați la lista noastră de e-mailuri pentru a primi întotdeauna cele mai noi din bucătăria noastră. Este gratuit și e-mailul dvs. nu va fi distribuit altcuiva.
Dacă faceți oricare dintre rețetele noastre, Scruff și cu mine ne-ar plăcea să văd creațiile! Vă rugăm să ne împărtășiți-ne pe Instagram folosind #scruffandsteph și @scruffandsteph! De asemenea, am aprecia orice like/share/follow de pe pagina noastră de Facebook, Pinterest, Instagram și Yummly. Mulțumim pentru suport!
- Chifteluțe de porc vietnameze Nutriție mai bună
- VIETNAMESE PORC MEATBALLS Rețete Green Chef
- Fidea vietnameză cu carne de porc la grătar; Creveți (Bun Thit Nuong); Rețete vietnameze de gătit la domiciliu
- Calorii gogoașei goale vietnameze
- Wilsons Carne de porc presată la rece, mazăre și cartof dulce cu mere 15 kg