Orez prăjit ușor de conopidă, care are un gust la fel de bun ca felul de mâncare preferat de la restaurant, dar care are un conținut scăzut de carbohidrați, ceto și ambalat cu legume. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

prăjit

Nu este aproape nimic mai bun decât să găsești o alternativă mai sănătoasă pentru una dintre rețetele tale preferate, iar acest orez prăjit cu conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați este exact asta. Are toată aroma tradițională a orezului prăjit, dar este făcută cu conopidă. Serviți-l cu niște pui sănătos Kung Pao sau carne de vită mongolă pentru mâncare chinezească inspirată de mâncare, care este bună pentru dvs.

Conopida este regele când vine vorba de schimburi cu conținut scăzut de carbohidrați și, prin natura sa adaptabilă și capacitatea de a absorbi aromele, nu este de mirare că face cel mai popular substitut pentru orez. Cu toate acestea, cheia pentru a face gustul orezului de conopidă cu adevărat delicios este infuzarea de aromă în fiecare mușcătură și tocmai asta face această rețetă de orez prăjit de conopidă.

Primul strat de aromă începe cu ulei de susan cu nuci, ceapă verde, usturoi și ghimbir. Această combinație asigură că conopida nu este blândă. Apoi, pentru a menține texturile interesante, îmi place să adaug morcovi și varză. Acest lucru adaugă criză. Ouăle amestecate adaugă încă o textură, precum și o creștere a proteinelor. Apoi totul este terminat cu sos de soia, elementul semnat în orezul prăjit.

Celălalt lucru extraordinar despre această rețetă este că există atât de multe moduri de a o personaliza și a o folosi. Înlocuiți diferite legume pentru a schimba aroma, adăugați o proteină precum puiul sau creveții fierți, dați aroma cu sosul Sriracha sau hoisin. Există atât de multe opțiuni.

Cum faceți conopidă în orez?

Începeți prin spălarea și uscarea conopidei. Tăiați tulpina și tăiați conopida în flori sau bucăți mari. De asemenea, puteți cumpăra flori pre-tăiate.

Adăugați conopida la un robot de bucătărie, asigurându-vă că nu umpleți excesiv robotul de bucătărie. Apoi pulsați până când conopida este împărțită în orez mic ca bucăți.

Dacă doriți să renunțați la fabricarea propriului orez de conopidă, puteți căuta orez congelat congelat, orez proaspăt de conopidă sau opțiuni stabile la raft.

Idei și sfaturi pentru rețete

  • Adăugați proteine: această rețetă este excelentă cu tot felul de proteine ​​adăugate. Adăugați pui gătit, creveți, carne de porc sau curcan măcinat. De asemenea, puteți adăuga tofu gătit sau edamame pentru o sursă de proteine ​​vegetariene.
  • Adăugați orez pe jumătate obișnuit: întrucât nu pot lua întotdeauna întreaga mea familie pe trenul de orez conopidă, uneori folosesc jumătate orez de conopidă și jumătate orez pre-gătit. Acest lucru îl face mai plin și îl face puțin mai prietenos cu familia.
  • Lăsați afară ouăle: dacă ouăle nu vă aparțin, nu ezitați să le lăsați. Rețeta va ieși în continuare grozavă.
  • Faceți-l picant: Pentru o opțiune picantă, adăugați niște Sriracha în tigaie împreună cu usturoiul și ghimbirul. Ați putea adăuga și un jalapeno tocat proaspăt.
  • Adăugați dulceață cu ananas: pentru ceva dulce, adăugați ananas proaspăt tocat la orezul prăjit. Adăugați-l alături de morcovi și varză și lăsați-l să se caramelizeze ușor.
  • Adăugați crocant: dacă doriți să adăugați crocant, proteine ​​și grăsimi sănătoase, adăugați caju sau arahide mărunțite în orez.

Poți congela orezul prăjit de conopidă?

Puteți congela acest orez prăjit de conopidă după ce l-ați preparat. Asigurați-vă că îl păstrați într-un recipient etanș, îmi place să-l păstrez într-o pungă de depozitare din plastic care poate fi întinsă în congelator. Pentru a reîncălzi, pur și simplu cu microunde sau gătiți într-o tigaie fierbinte cu puțin ulei de susan sau măsline. Va rămâne bine 3-4 luni.

Idei de pregătire a meselor

Această rețetă este excelentă pentru prepararea mesei. Începeți prin a face un lot mare în weekend și apoi adăugați diferite proteine ​​pentru prânz. Opțiunea mea ușoară preferată este un pui rotisor sau un curcan măcinat gătit. Apoi adăugați edamame, ambalaje de salată, caju tocate sau ananas sau mango proaspăt.

Pot folosi orez de conopidă congelată? Cum rămâne cu raftul stabil?

Absolut! Orice fel de orez de conopidă va funcționa și alegând ceva deja tăiat în orez, puteți face acest orez în mai puțin de 10 minute.

Cu orezul înghețat, îmi place să scot o parte din umezeală înainte de a-l găti, astfel încât să poată obține încă o parte din textura și gustul de orez prăjit și rumenit.