Beneficiile individuale pentru ouă fac micul dejun sau brunch-ul special! Ușor de realizat înainte și perfect pentru servirea unei mulțimi. Aceste budinci de pâine sunt inspirate din ouă Benedict clasice, dar mai ușoare decât braconajul ouălor. Consultați linkul pentru rețeta pentru un sos de blender rapid și ușor holandez pe care să îl serviți deasupra.

Această rețetă a fost sponsorizată de Nature’s Own® Bread și de linia lor de pâine moale sandwich.

Există multe lucruri în ceea ce privește obținerea ouălor Benedict - trebuie să poți ouăle, să faci sosul olandez, să prăjești pâinea sau brioșa engleză și să prăjești slănina canadiană sau șunca. Aceste ouă individuale de budincă de pâine Benedict elimină mult stres din preparat, coacând totul împreună în mici ramekinuri - gata cu ouă braconate la gradul corect de coacere. De asemenea, puteți face o mulțime de pregătiri din timp, astfel încât să nu existe o grabă de ultim moment. Posibilitatea de a face sosul olandez rapid în blender ajută, de asemenea, să facă acest fel de mâncare luxos de mic dejun/brunch ușor de strâns.

budinci

Începeți cu o pâine bună. Cea mai bună pâine de utilizat pentru această rețetă este o pâine tip brioche sau unt. Tăiați feliile în cuburi mici și prăjiți cuburile de pâine pe o tigaie până se rumenesc ușor. Puteți face acest lucru cu o zi înainte, dacă doriți. Aroma bogată și textura moale a pâinii îmbunătățite cu unt sunt perfecte pentru ouăle Benedict.

Amestecați toate ingredientele împreună și lăsați cuburile să înmoaie o parte din crema de ou. Acesta este momentul perfect pentru a face sosul blender olandez. Apoi, puneți amestecul în ramekins, făcând un puț în centrul fiecărui ramekin - suficient spațiu pentru un ou. Acoperiți și coaceți budincile exact așa.

Cu aproximativ 20 de minute înainte să doriți să serviți budincile, spargeți un ou în fiecare fântână și apoi readuceți ramekinele la cuptor timp de 12 până la 15 minute, până când albusul tocmai s-a întins, dar gălbenușul este încă moale. Budincile ar trebui să fie ușor umflate.

Puteți turna puțin sos holandez deasupra budincilor sau pur și simplu servi holandezul la masă și lăsați pe toți să sosească al lor. Acum, acesta este un mic dejun impresionant de weekend!

Această rețetă a fost scrisă ca parte a unui parteneriat cu Nature’s Own® Bread.

Tehnici de rețetă recomandate

Mai multe despre abilitățile folosite în această rețetă.

Cum se braconează un ou

Există mai multe moduri de a face ouă pocate, dar cea mai de bază metodă necesită doar o tigaie, puțină apă și. Vizualizați tehnica

Ouă Benedict Paine Budinci

  • Timp de pregătire: 15 m
  • Timp de gătit: 40 m
  • Timp total: 55 m
  • Porții:

Ingrediente

  • 8 felii Nature’s Own® Butterbread
  • 2 linguri unt topit
  • 8 ouă împărțite
  • 1 cană jumătate și jumătate
  • 5 uncii de slănină canadiană cubulețe
  • 1 lingură tarhon proaspăt tocat
  • ½ linguriță sare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • Holland Dutch Holland Sos Vezi rețeta

Instrucțiuni

Șanse de furtună. Ungeți 4 (8 uncii) ramekine cu unt.

  • Tăiați pâinea în cuburi de inch-inch și aruncați cuburile cu unt topit. Răspândiți cuburile cu unt pe o foaie de copt și prăjiți pâinea la cuptor timp de 10 minute.
  • Combinați patru ouă și jumătate și jumătate într-un castron mare, amestecați și condimentați cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Adăugați cuburile de pâine prăjite, slănina canadiană cuburi și tarhon în castron și aruncați pentru a acoperi pâinea. Lăsați amestecul să se odihnească timp de 20 de minute, astfel încât pâinea să aibă timp să absoarbă crema de ou (și aveți timp să pregătiți sosul olandez).
  • Puneți amestecul în ramekinele cu unt. Faceți un puț de 2 inci în centrul amestecului cu partea din spate a unei linguri. Acoperiți ramekinurile cu folie și așezați-le pe o foaie de copt. Coaceți la 350 ° F timp de 25 de minute.
  • Scoateți foaia de copt din cuptor și scoateți folia de aluminiu din ramekins. Crăpați unul dintre ouăle rămase în fântâna fiecărui ramekin. Întoarceți ramekinurile la cuptor neacoperite și coaceți timp de 12 până la 15 minute, până când oul s-a întins, dar gălbenușul nu este ferm. Se ornează cu frunze proaspete de tarhon. Serviți imediat cu sosul olandez.

    • Dacă ați făcut această rețetă, vă rugăm să adăugați comentariile și evaluările dvs. mai jos.

    Salut! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu utilizați fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Dacă ați făcut această rețetă și doriți să o împărtășiți cu prietenii dvs., vă rugăm să faceți legătura înapoi la Budine de pâine cu ouă Benedict pe Blue Jean Chef. Mulțumesc!