Gătiți sănătos cu Rupali

Cauti o gustare sanatoasa si perfecta de ceai musonic? Aici vine combinația delicioasă de moong dal și ovăz - OATS MOONG DAAL TIKKI

moong

Tikki bogat în proteine

Aceste etichete sunt încărcate cu bunătatea ovăzului și a moong dal. Este ușor de preparat, ceea ce îl face o rețetă excelentă de început și un tratament sănătos perfect pentru petreceri.

Galben moong dal sau linte este extrem de ușor și ușor de digerat. Este scăzut în grăsimi și bogat în vitamine din complexul B, calciu și potasiu. Întrucât, ovăz sunt bogate în fibre solubile care ajută la scăderea nivelului de colesterol. Având o proteină plină de fibre și cu conținut scăzut de grăsimi, ovăzul este conceput pentru a vă crește nivelul de energie și pentru a vă ajuta să conduceți un stil de viață sănătos. Nu numai că sunt bune pentru stomac, dar sunt foarte pline, satisfăcătoare și versatile.

Ovăz Moong Daal Tikki

Ovăzul Moong Daal Tikkis este o rețetă excelentă de gustări fără prăjire adâncă. În această rețetă, tikkis-urile sunt prăjite cu puțin ulei. Acest lucru îl face mai sănătos și fără grăsimi.

Amutură pulbere Chutney sau Dip

Ovăz Moong Daal Tikkis

Ingrediente:
Pentru Tikki:
Galben moong daal -1 cupă
Ovăz - 1 cană
Iaurt - 1/4 ceașcă
Sooji - 4 linguri
Ceapă tocată mărunt - 1
Usturoi tocat mărunt - 1 lingură
Frunze de coriandru tocate mărunt - 1/2 cană
Ardei iute verde tocate mărunt - 2
Chaat masala - 2 lingurițe
Pudră de chili roșu - 1 lingură
Pulbere de curcuma - 1/4 lingurita
Pudră de masam Garam - 1/4 linguriță
Arahide prăjite și zdrobite - 1/4 cană
Ulei pentru prăjire superficială

Pentru servire:
Chutney de coriandru de mango verde crud - 1 cană
Amchur Chutney - 1 cană
Perle de rodie - 1 cană

  1. Uscați prăjirea ovăzului pe o flacără lentă până când devine crocantă. Lăsați-l să se răcească complet.
  2. Spălați și înmuiați moong dal în 4 căni de apă timp de 4 ore sau peste noapte.
  3. Scurgeți și gătiți moong daal înmuiat cu aproximativ 2 căni de apă la foc mediu-mic într-o cratiță adâncă până când se evaporă toată apa.
  4. Lăsați daal gătit să se răcească complet.
  5. Se amestecă oală moong gătită, ovăz prăjit și alte ingrediente tikki (cu excepția uleiului) pentru a face un aluat moale. Păstrați-l la frigider timp de 30 de minute.
  6. Acum aplicați puțină apă pe mâini. Luați o porție de dimensiune lămâie și faceți cotletele.
  7. Încălziți puțin ulei într-o tigaie și puneți cotletele într-o tigaie.
  8. Se prăjește puțin până când ambele părți sunt maro auriu și clare.
  9. Se servește fierbinte cu chutneys și perle de rodie.