Ce este pâinea, bagheta franceză? Despre ingredientul pâine, baghetă franceză. Inclusiv 56 de rețete cu pâine, baghetă franceză, date nutriționale și unde să o găsiți.
Cuprins
- Despre
- Informații nutriționale
- Unde a fost găsit
- Grupul alimentar
- Greutăți și măsuri
- Rețete 56
- Referințe
- Legate de
Despre
O baghetă este o pâine lungă și subțire de pâine franceză care este obținută în mod obișnuit din aluat slab de bază (aluatul, deși nu forma, este definit de legea franceză). Se distinge prin lungimea, crusta crocantă și fante care permit expansiunea corectă a gazelor.
O baghetă standard are un diametru de aproximativ 5 sau 6 cm (2 până la 3 inci) și o lungime obișnuită de aproximativ 60 cm (24 "), deși o baghetă poate avea o lungime de până la un metru (39").
„Baguette de tradition française” este făcută din făină de grâu, apă, drojdie și sare obișnuită. Nu conține aditivi, dar poate conține făină de fasole largă (maxim 2%), făină de soia (maxim 0,5%), făină de malț de grâu (maxim 0,3%). Baghetele standard pot conține totuși un anumit număr de aditivi. În funcție de cele utilizate fie în făina originală, fie în prepararea pâinii în sine, o baghetă (sau orice altă pâine franceză) nu poate fi considerată nici vegană, nici kosher.
- Apple jelly about, date nutriționale, unde au fost găsite și 26 de rețete
- Boabe de piper negru despre, date nutriționale, unde au fost găsite și 280 de rețete
- Sfeclă despre, date nutriționale, fotografii, unde au fost găsite și 209 rețete
- Lupă de lucernă, date nutriționale și 47 de rețete
- Date nutriționale făină de amarant și 29 de rețete