fasole

Timp de gătit: 50 de minute

Ingrediente

În funcție de cât de cremoasă îți place piureul, adaugă mai mult sau mai puțin lapte de plante și margarină fără lactate.

Când strângeți pâinea, utilizați în mod ideal un robot de bucătărie, mai degrabă decât un blender, deoarece nu doriți o consistență foarte netedă.

^ Indică elementul de bază, care nu este furnizat de Green Dinner Table.

Veți avea nevoie de un robot de bucătărie (ideal) sau un blender (într-un vârf), două oale de dimensiuni medii, o cratiță mică, o tigaie mare și o formă de pâine pentru această rețetă.

Instrucțiuni

Puneți o oală de dimensiuni medii la foc mediu.

Feliați ciupercile.

Se toacă usturoiul și se separă în două grămezi (una pentru pâine, una pentru varză de Bruxelles).

Adăugați un strop de ulei în oală și gătiți ceapa timp de 2 până la 3 minute. Adăugați o grămadă de usturoi și gătiți încă 30 de secunde înainte de a adăuga ciupercile feliate.

Se condimentează cu un praf de sare.

În timp ce ciupercile se gătesc, curățați cartofii și tăiați-i în bucăți de aproximativ 5 cm. Puneti-le intr-o oala cu apa rece cu un praf de sare.

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius.

După ce gătiți ciupercile timp de 3 până la 4 minute, adăugați pasta de roșii condimentată.

Se strecoară și se clătește fasolea.

Curățați și răciți morcovul și adăugați-l la amestecul de ciuperci, împreună cu pâinea uscată și fasolea.

Gustați și adăugați mai multă sare, dacă este necesar.

Porniți cartofii și aduceți la fierbere. Gatiti timp de 15 pana la 20 de minute, sau pana cand este complet fiert.

Puneți amestecul de pâine într-un robot de bucătărie, până când se combină, dar aveți grijă să nu faceți piure. Tapetați o formă de pâine cu hârtie pergament (sau de copt).

Se întinde în jumătate din sosul pentru grătar. Adăugați amestecul de pâine, apoi întindeți sosul de grătar rămas deasupra.

Acoperiți cu folie și coaceți timp de 20 de minute. Scoateți folia și fierbeți încă 10 minute.

Odată ce cartofii sunt fierți, se strecoară și se lasă să stea un minut.

Puneți cartofii în oală și adăugați laptele vegetal și margarina fără lactate. Se condimentează cu sare și piper. Se pasează bine și se păstrează cald până la servire.

Tăiați varza de Bruxelles în jumătate și tăiați-o subțire.

Într-o tigaie mare la foc mediu-mare cu puțin ulei, gătiți varza de Bruxelles timp de 2 până la 3 minute (doriți să le prăjiți). Adăugați restul de usturoi tocat, amestecând continuu. Adăugați un vârf de sare și continuați să amestecați până când este gătit.

Încălziți sosul la foc mic într-o cratiță mică.