MILFORD, CONN. - Deja pentru mai mult de 10.000 de produse, Whole Grain Council Whole Grain Stamp este acum setat să apară pe două soiuri de pâine la lanțul de restaurante Subway din Statele Unite: pâine cu grâu cu 9 grâne și pâine cu ovăz cu miere cu 9 grâne.

pentru

„Cu alegerile delicioase de cereale integrale de astăzi, nimeni nu trebuie să aleagă între„ bun gust ”și„ bun pentru tine ”, a spus Cynthia Harriman, directorul strategiilor alimentare și nutriționale pentru Oldways și Consiliul său pentru cereale integrale. „Puteți avea totul, fără a compromite gustul”.

Introduse în 2005, ștampilele de cereale întregi prezintă un snop de cereale stilizat pe un fundal galben-auriu cu o margine neagră îndrăzneață. Designul face ca ștampila de cereale integrale să fie ușor de observat pe ambalajele alimentare și ajută consumatorii să găsească produse legitime din cereale integrale care conțin cel puțin o jumătate de porție de cereale integrale.

„Indiferent dacă comandați micul dejun, prânzul sau cina, este ușor să vă introduceți cerealele integrale atunci când vizitați Subway”, a spus Lanette Kovachi, MS, R.D., dietetician senior la Subway. „Alegeți pâinea de grâu cu 9 cereale sau pâinea de ovăz cu miere de 9 cereale și veți primi 24 de grame de cereale integrale per sandviș de 6 inci, ceea ce reprezintă jumătate din cantitatea zilnică recomandată de Consiliul pentru cereale integrale.

„Împreună cu legumele proaspete și carnea slabă preferate, veți obține un sandviș plin de proteine, fibre și cereale integrale, care vă va menține mulțumiți și alimentați pe tot parcursul zilei.”

Pâinea cu grâu cu 9 cereale este pâinea standard utilizată pentru mesele Fresh Fit for Kids, care le permite părinților opțiunea de a crește cerealele integrale pentru mesele copiilor lor, a spus Subway.

„Dietele bogate în cereale integrale nu numai că au fost asociate cu un risc redus de boli cronice, dar pot juca și un rol în menținerea greutății”, a spus dna. Kovachi a scris în coloana sa intitulată „Faceți loc cerealelor integrale”. „Înlocuirea cerealelor rafinate ... cu cereale integrale este unul dintre cei mai simpli pași pe care îi puteți face pentru a vă îmbunătăți dieta și sănătatea generală. Este, de asemenea, una dintre cele mai bune modalități de a adăuga gust și inimă unor mâncăruri preferate. ”

La începutul acestui an, Subway a recunoscut Aryzta, Lineage Logistics și Southwest Baking pentru rolul lor în îmbunătățirea pâinii din lanțul de restaurante, inclusiv dezvoltarea varietății de pâine cu grâu cu 9 grâne care conține acum 51% cereale integrale.