Pâine de porumb cu apă fierbinte - muchii calde, crocante și paste făinoase cu porumb prăjite cu centru moale - o parte minunată pentru orice verdeață, fasole, supe și chiar feluri de mâncare prăjite. Atât de ușor de făcut cu mai puține ingrediente!

pâine

Pâinea de porumb cu apă fierbinte este o bază de sud. Dar chiar și înapoi în Camerun și în majoritatea părților din Africa, făina de porumb este o parte integrantă a dietei noastre. Am pierdut deja socoteala cu câte „delicioase” sunt acolo și fiecare dintre ele îmi este dragă inimii mele. În ceea ce privește numele, acesta arată înapoi la metoda sa de gătit, în care făina de porumb este înmuiată de apă fierbinte înainte de a le forma prăjituri și prăji pe tigaie.

Aceste delicatese din porumb pot fi sub formă de bilă ca acestea Hush Puppies AICI sau un favorit la micul dejun ca acesta Prajituri sudice.

Dar, spre deosebire de cele două rețete de făină de porumb de mai sus, această pâine de porumb cu apă caldă nu conține niciun agent de dospire. Da, ai auzit bine! De obicei, este nevoie de 3 ingrediente de bază (cât de cool este asta? (), Cu toate acestea, dacă sunteți ca mine, care nu vrea să se mulțumească cu rețete blande, aș spune că aruncați zahăr sau sare pentru a adăuga aromă.

Consistența aluatului va fi stabilită în funcție de modul în care doriți să fie textura pâinii de porumb. Dacă doriți pâine de porumb cu apă moale și densă, atunci aluatul dvs. ar trebui să fie gros, totuși, dacă vă place această criză, puteți face aluatul subțire cu consistența făinii de ovăz.

Pe scurt, totul se reduce la raportul tău de porumb și apă. Nu vă faceți griji, totuși, dacă nu sunteți încă sigur, puteți începe cu un aluat mai gros și prăjiți două paste și să vedeți dacă acesta atinge locul. Dacă nu, adăugați mai multă apă în amestec pentru a avea o consistență subțire.

Această pâine cu porumb de apă (bine din punct de vedere tehnic, nu este o pâine ... acolo am spus-o) poate fi servită cu mâncărurile dvs. preferate de fasole, coli verzi sau acest popular somn prăjit. Vă jur, dacă nu puteți obține suficient de făină de porumb, puteți adăuga acest lucru la timpul dvs. obișnuit de gustare. Cu siguranță vei sări de bucurie.

Acum închideți-vă și luați toată făina de porumb pe care o veți avea în acest an.

Urmăriți cum să o faceți

Sfaturi și note:

  1. Dacă doriți un aluat moale și dens, puteți avea un aluat gros, dar dacă vă place această criză, puteți face aluatul subțire cu consistența făinii de ovăz.
  2. Pentru a ușura textura pâinii de porumb, înlocuiți 2 linguri de făină de porumb cu 2 linguri de făină.
  3. Puteți, de asemenea, gustări pe acestea cu sirop de arțar sau trestie ca toppinguri.