Această postare poate conține linkuri de afiliere care nu vă vor schimba prețul, dar vor împărți o parte din comision.

porumb

Există un ingredient nu atât de secret în această rețetă de pâine de porumb cu brânză de vaci, care o deosebește de ceilalți și o face delicioasă! Brânza de vaci se topește de fapt în pâinea de porumb și nu ați ști niciodată că este acolo, dar adaugă o dimensiune minunată și, alături de zeama, ajută la menținerea acestei pâine de porumb extra umedă și delicioasă!

Căutați mai multe feluri de mâncare sudice? Asigurați-vă că încercați cea mai bună rețetă de fasole coaptă, copycat Costco Mac and Cheese și Coca-Cola Jello Salata!

Când am fost la Charleston, Carolina de Sud, anul trecut, aveam o pâine de porumb foarte diferită la Virginia’s On King, la care mă gândeam de atunci.

În încercarea mea de a-ți recrea pâinea de porumb, am dat peste ideea de a adăuga brânză de vaci la pâinea de porumb când am citit un comunicat de presă pe blogul lor care menționa în treacăt că brânza de vaci era ingredientul lor secret pentru o umiditate sporită.

Am fost imediat intrigat.

Brânza de vaci este unul dintre ingredientele mele secrete preferate. Are o aromă minunată și personal, îmi place textura. O folosim în caserola cu spaghete la brânză și în caserola cu ouă de ardei iute sau o mâncăm doar cu pere îmbuteliate pentru un mic dejun sau o gustare rapidă.

Știu că acest lucru încă nu seamănă cu pâinea de porumb pe care am avut-o acolo și ar putea să trebuiască să fac o altă călătorie pentru a încerca câteva și să formez lucrurile în ceva mai mult, dar această rețetă de pâine de porumb cu brânză de vaci este absolut uimitoare și demnă de propria sa postare deoarece este cu siguranță diferit de cealaltă rețetă preferată de pâine de porumb.

Ceea ce este încă perfect și uimitor, chiar dacă există suficient loc în lume pentru mai mult de un tip de pâine de porumb pe care o iubim.

Câteva dintre celelalte modificări pe care le-am făcut acestei pâine de porumb cu brânză de vaci, care o fac diferită de cealaltă rețetă preferată, este să folosim lapte de lapte în loc de lapte obișnuit, să adăugăm sâmburi de porumb congelate pentru rafale de acea aromă de porumb dulce și să turnăm aluatul în o tigaie din fonta preincalzita cu putin unt topit pe fund.

Pâinea de porumb cu brânză de vaci este o rotație unică pe o garnitură tradițională și pe care poate nu ați mai încercat-o înainte. Inițial, m-am gândit să numesc acest fel de mâncare „mai bine decât pare pâine de porumb” sau „nu-l bateți până nu încercați pâinea de porumb” doar pentru că numele ar putea părea descurajant pentru oricine care, la fel ca soțul meu, gags la gândul mâncând brânză de vaci.

Dar dacă aveți un spirit aventuros, iubitor de mâncare și sunteți dispus să încercați ceva nou, această pâine de porumb vă va surprinde. Îți promit că nici măcar nu vei observa brânza de vaci din ea și te vei îndrăgosti de textura umedă și minunată!

Ce este pâinea de porumb cu brânză de vaci?

Pâinea de porumb cu brânză de vaci este un aluat de pâine de porumb de casă care folosește brânza de vaci ca unul dintre ingrediente.

În timp ce aspectul aluatului crud s-ar putea să fie puțin în afara normei, brânza de vaci se topește în aluat în timp ce gătește, oferindu-vă o textură și o aromă grozave pâinii de porumb, fără a fi prea dulce.

Este cu siguranță o rețetă care merită încercată dacă căutați cea mai bună rețetă de pâine de porumb!

Cum se face pâine de porumb cu brânză de vaci

  1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. În timp ce cuptorul se preîncălzește, puneți o tigaie din fontă pentru cuptor, pentru al încălzi.
  2. Într-un castron mare, amestecați făina, făina de porumb, zahărul, praful de copt, sarea și bicarbonatul de sodiu.
  3. Se adaugă zeama, brânza de vaci, ouăle și uleiul. Se amestecă doar până se combină. Apoi, amestecați porumbul.
  4. Adăugați untul în tigaia preîncălzită. Odată ce untul s-a topit, se toarnă aluatul de pâine de porumb în tigaia fierbinte și apoi se coace timp de 25-35 de minute până se rumenesc deasupra și o scobitoare poate ieși curată cu doar câteva firimituri când este introdusă în centrul pâinii de porumb.
  5. Feliați și serviți cu unt și miere.

Poți congela pâinea de porumb cu brânză de vaci?

Absolut! După ce ați copt pâinea de porumb, lăsați-o să se răcească complet înainte de a o înfășura într-o folie de plastic sau de a o păstra într-un recipient etanș, cum ar fi o pungă Ziploc. Apoi înghețați până la câteva săptămâni pentru cele mai bune rezultate.

Ce ar trebui să servesc cu pâine de porumb cu brânză de vaci?

Pâinea de porumb și chili sunt un meci făcut în ceruri și nu poți greși cu această asociere.

Alte feluri de mâncare care ar merge excelent cu această pâine de porumb ar fi puiul prăjit, cam orice fel de supă sau mâncărurile mexicane. Mama mea servea întotdeauna pâine de porumb cu enchiladas când eram mare.

Mai multe rețete care folosesc brânză de vaci

  • Salată de brânză de vaci
  • Caserola cu ouă de ardei iute verde
  • Quiche de somon afumat
  • Coacere crudă de tăiței de vită
  • Lasagna Pierogi
  • Pâine de mărar cu ceapă

Căutați mai multe garnituri? Incearca astea!

  • Piure de cartofi
  • Squash galben prăjit
  • Iahnie de fasole
  • Batoane de pâine de casă
  • Pătlagini verzi prăjiți
  • Pilaf de orez
  • Orez spaniol
  • Salată de cartofi cu ou deviled

Puteți, de asemenea, MĂ URMAȚI pe INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK și TWITTER pentru mai multe sfaturi și idei excelente despre rețete!