Secțiunea 2 din Legea prânzului școlar național (42 USC 1751), afirmă: „Este declarată politica Congresului, ca măsură de securitate națională, pentru a proteja sănătatea și bunăstarea copiilor națiunii și pentru a încuraja consumul intern de produse agricole nutritive și alte alimente, prin asistarea statelor, prin granturi în ajutor și alte mijloace, în asigurarea unei aprovizionări adecvate cu alimente și alte facilități pentru înființarea, întreținerea, funcționarea și extinderea programelor de prânz școlar nonprofit . ” În conformitate cu acest act, Departamentul oferă statelor asistență generală și specială în numerar și donații de alimente achiziționate de Departament pentru a fi utilizate pentru a ajuta școlile să servească prânzuri hrănitoare copiilor în fiecare zi școlară. În vederea îndeplinirii obiectivelor programului, școlile participante vor servi prânzuri adecvate din punct de vedere nutrițional, așa cum este stabilit în aceste regulamente, și, în măsura posibilului, vor asigura că copiii participanți dobândesc o înțelegere deplină a relației dintre alimentația adecvată și sănătatea bună.

partea

Această parte stabilește cerințele pentru participarea la programele școlare naționale de prânz și mărfuri. Specifică responsabilitățile programului ale oficialilor de stat și locali în domeniile administrării programului, pregătirii și serviciilor de prânzuri nutritive, vânzării de alimente competitive, plata fondurilor, utilizarea fondurilor programului, monitorizarea programului, precum și cerințele de raportare și păstrare a înregistrărilor.