2 - Nu mi-a plăcut

creveți

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

4 Valori de 4 stele:

6 Valori de 5 stele:

Împărțirea creveților în jumătate ajută la o mică întindere. Dacă puteți prefera, puteți furniza spanac pentru rucola.

Ingrediente

1 lingură usturoi proaspăt tocat, împărțit

1,25 lingurițe de piper negru, împărțit

0,5 linguriță sare, împărțită

1 pachet (5 uncii) rucola proaspătă pentru copii

8 uncii de lingină gătită

1 lingura ulei de masline

0,5 lire de creveți curățați și decojiti, tăiați pe jumătate orizontal

2 linguri de șalotă tocată

0,75 cană bulion de pui fără grăsimi, mai puțin sodic

2 linguri suc proaspăt de lămâie

1 lingura unt

0,5 cană (2 uncii) brânză Romano proaspătă rasă

Nutriție

grăsimi saturate 5g

Cum să o faci

Combinați 2 lingurițe de usturoi, 1 linguriță de piper, 1/4 de linguriță de sare și rucola într-un castron mare; arunca bine.

Aduceți 4 litri de apă la fiert într-un cuptor olandez mare. Adăugați paste; gatiti 10 minute sau pana al dente; scurgere. Adăugați paste fierbinți în amestecul de rucola și aruncați bine până când ruca se stinge.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați creveți, restul de 1/4 linguriță de sare și restul de 1/4 linguriță de piper; sotati 1 minut. Adăugați restul de 1 linguriță usturoi și șalotă sotati 1 minut sau pana cand crevetii sunt gata. Scoateți creveții din tigaie. Adăugați bulion și suc în tigaie, răzuind tigaia pentru a slăbi bucățile rumenite; gatiti 5 minute sau pana cand lichidul se reduce la jumatate. Puneți creveții în tigaie. Se ia de pe foc; amestecați untul.

Aranjați 1 1/2 căni de paste pe fiecare dintre cele 4 farfurii. Se pune 1/3 cană amestec de creveți peste fiecare porție. Completați fiecare porție cu 2 linguri de brânză.