Piureele de cartofi sunt un mod distractiv de a consuma resturile de Ziua Recunostintei. Această rețetă de piure de cartofi rămase prezintă torturi de piure de cartofi coapte, care sunt aperitive perfecte pentru gustări!

cartofi

Resturi de Ziua Recunostintei - este un fel de binecuvântare și un blestem de Ziua Recunostintei, nu? Este o binecuvântare în bunătatea acelei mese pregătite, delicioase, de Ziua Recunoștinței, care continuă să dea! Dar dacă ești ca mine, resturile pot îmbătrâni foarte repede. Întotdeauna caut modalități de reutilizare a resturilor mele de Ziua Recunoștinței (și a resturilor în general!). Această rețetă folosește piure de cartofi rămași pentru a face piureuri delicioase de piure coapte la perfecțiune. Sunt perfecte pentru gustări în timpul unor mari meciuri de fotbal din facultate în weekendul de după Ziua Recunoștinței!

  • Așa cum am spus, aceste piure de cartofi sunt o rețetă excelentă pentru resturile de piure de cartofi. Poate că va trebui să ajustați ușor aromele în funcție de aromele din piureul de cartofi (adică poate adăugați mai multă sare sau ierburi).
  • Mi-am folosit iaurtul grecesc piure de cartofi și au fost perfecte!
  • Nu există făină în amestecul de piure de cartofi, așa că se simte puțin mai umed odată ce amestecați ouăle. Întrucât adăugam prosciutto fierbinte, mi s-a părut cel mai ușor să răcesc amestecul de piure de cartofi piure înainte de a porționa și a roti în masa de migdale și prosciutto. Tocmai am băgat tot vasul în congelator timp de aproximativ 15 minute.
  • Am o lingură de prăjitură care conține 2 linguri de aluat și asta am folosit pentru a scoate amestecul de piure de cartofi piure și pentru a-l așeza în amestecul de parmezan de migdale. Apoi, acoperiți ușor bila de cartofi cu firimituri de parmezan de migdale și așezați-o pe o foaie de prăjitură căptușită cu hârtie de pergament sau covoare din silicon (link afiliat). Bătați ușor într-un cerc plat (grosime de aproximativ 1/2 inch, nu vor crește!).
  • Îmi place un prosciutto bun pentru o lovitură sărată mai slabă decât slănina. Găsesc un prosciutto relativ ieftin la ALDI și conține doar carne de porc și sare (fără nitriți sau nitrați). Puteți înlocui complet slănina sau slănina de curcan sau pur și simplu să o lăsați complet pentru a fi vegetariană.
  • Dacă sunteți un fan al arpagicului, arpagicul ar merge excelent în această rețetă. Nu sunt mare în arpagic, așa că am folosit rozmarin. Dar adăugarea unor ierburi proaspete sau chiar uscate este o modalitate excelentă de a spori aroma.
  • Le puteți servi simplu, cu sosul dvs. preferat de scufundare (sau amestecați un sos cu iaurt grecesc simplu, fără grăsime, arpagic și o stoarcere de lămâie) sau cu o păpușă de iaurt grecesc simplu, fără grăsime deasupra.
  • Cu siguranță le poți prăji dacă asta e treaba ta, dar stomacul meu nu se simte niciodată grozav cu prea multă mâncare prăjită/grea! Am optat pentru a le coace și am crezut că s-au transformat în umflătură!

Căutați mai multe rețete de aperitive sănătoase? Încercați câteva dintre acestea!

Dacă încercați aceste piure de cartofi piure cu resturi de piure de cartofi, nu uitați să evaluați rețeta de mai jos! Și, bineînțeles, puteți oricând să distribuiți o imagine pe rețelele sociale și să mă etichetați (@nutritiontofit #nutritiontofit), astfel încât să văd! Traieste bine!