Gătiți-l repede sau gătiți-l încet - decideți.

Multicookerele, cum ar fi Instant Pot, sunt extrem de populare, dar majoritatea rețetelor nu sunt fiabile sau sunt concepute pentru a funcționa într-un singur model de multicooker - și cel mai adesea, folosesc doar setarea de gătit sub presiune. America's Test Kitchen a pus în aplicare procesul nostru de testare riguros dezvoltând rețete infailibile care se conformează programului dvs.: Faceți o rețetă „rapidă” folosind setarea de gătit sub presiune sau lăsați cina să gătească în timp ce sunteți afară, pregătind-o „lent” pe lent setarea gătitului.

Gătește fiecare rețetă rapid sau lent - depinde de tine.

multicooker

Pho de vită vietnameză

Multicookerul a fost un vas perfect pentru această rețetă, indiferent dacă am folosit căldura ridicată a oalei sub presiune sau căldura redusă și uniformă a aragazului lent.

Cheesecake

Ne-am propus să dezvoltăm o rețetă infailibilă care ar putea fi gătită sub presiune sau gătită lent și care s-ar lăuda cu toată cremă dulce pe care o așteptăm de la un cheesecake excelent.

Coaste scurte de carne de vită italiană rustică

Indiferent dacă am folosit presiunea sau reglarea lentă, timpul de gătire lung a transformat coastele perfect fragede și a îngroșat sosul frumos.

Indian Curry de legume

Pentru a reduce lista lungă a condimentelor incluse în multe curry, am apelat la pudră de curry cumpărată din magazin și garam masala.

Recenzii editoriale

„Pentru mine, după ce am făcut o mulțime de rețete în noua carte a ATK, sălbăticiile de gătit sub presiune nu mai păreau atât de sălbatice”.
- CÂNTAT

„Multicooker Perfection” de America's Test Kitchen este mult mai practic, oferind atât o colecție de rețete bune, cât și explorând numeroasele utilizări diferite ale dispozitivului. ”
- Chicago Tribune

"Dacă există spațiu în buget pentru o carte de bucate multicooker/Instant Pot, faceți-o aceasta."
- Recenzii de listă de cărți

„Am primit mai mult de două duzini de cărți de bucate de la editori care sunt concepute pentru vase instant, aragaz lent și multicooker, dar cel la care mă întorc mereu este„ Multicooker Perfection: Cook it Fast or Cook it Slow - Decizi "cartea de bucate. Cu multe dintre rețetele cărții de bucate, trebuie să experimentez sau să fac câteva presupuneri, deoarece rețetele sunt scrise pentru anumite tipuri de aparate. Cartea de bucate ATK oferă totuși opțiuni pentru rețete care pot fi adaptate indiferent de dispozitivul pe care îl avea. "
-New Orleans Times Picayune

Detalii

Rețete: 192
Format: Softcover
Pagini: 75
Numărul de articol: CL23
Greutatea articolului: 1 liră sterlină


Acest articol trebuie returnat în termen de 6 luni de la data achiziției sau a expedierii.
Consultați politica de returnare pentru detalii.