Consumul de Fritos vă poate extinde talia, dar doar mirosul lor poate ajuta la suprimarea dorinței de a mânca, sugerează un nou studiu.

fritos

Medici la Rush-Presbyterian-St. Spitalul Luke din Chicago a descoperit că persoanele supraponderale care inhalau și le plăcea o substanță chimică care miroase a așchiul de porumb crocant au pierdut în medie 4,17 kilograme în două săptămâni. Cei care au inhalat un placebo cu miros diferit au pierdut 1,59 de lire sterline în acea perioadă.

Cercetătorul principal, Dr. Alan Hirsch, a declarat că studiul sugerează posibilitatea ca substanța chimică asemănătoare Frito, 2-acetilpiridina, să fie de ajutor ca un ajutor pentru pierderea în greutate.

Descoperirile vor fi prezentate la simpozionul anual al Societății Americane a Medicilor Bariatric pe oct. 31 în Chicago.

Utilizată în mod obișnuit în prelucrarea produselor alimentare și cosmetice, 2-acetilpiridina se află pe lista de produse chimice inofensive a Food and Drug Administration, conform Hirsch.

Studiul a implicat 46 de persoane, majoritatea femei, care au avut cel puțin 10 kilograme supraponderale. Au fost repartizați aleatoriu să inhaleze 2-acetilpiridină sau un miros diferit ori de câte ori li s-a făcut foame. Nu au primit alte instrucțiuni de dietă sau de modificare a comportamentului.

Participanții au fost împărțiți în patru grupuri în funcție de capacitatea lor de a mirosi și de asemănarea sau antipatia lor față de uniforma Frito.

Cercetătorii au ales 2-acetilpiridina, deoarece, deși are un miros ispititor, are și un efect de uscare în nas, ceea ce împiedică cumva persoana să dorească să mănânce ceea ce el sau ea miroase.

Partea creierului care distinge mirosurile este legată de partea care controlează și senzația de foame și plinătate.

Hirsch a spus că mirosul „pare să păcălească creierul să creadă că subiectul este umplut în timp ce nu este nimic din ceea ce vrea să mănânce”.