De Neesha Desai, farmacist (GPhC 2071387)

Cromul este un mineral puternic despre care se crede că influențează modul în care hormonul insulină se comportă în organism. Deși avem nevoie doar de o cantitate mică din acest mineral, acesta nu poate fi produs în organism, așa că trebuie să îl obținem din ceea ce consumăm.

Efectele cromului și modul în care acesta se încadrează în modurile în care funcționează corpul nostru este încă investigat, dar a fost legat de susținerea cu afecțiuni precum diabetul de tip 2, precum și de a ajuta la construirea mușchilor și la slăbire.

Aici, ne uităm la ceea ce știm despre crom, din ce alimente puteți obține, suplimente de crom și cum pot fi utilizate pentru a sprijini persoanele.

Pentru ce se folosește cromul și unde se găsește?

pierderea

Efectele cromului au devenit evidente în anii 1950, când Walter Mertz și echipa sa au analizat metabolismul glucozei la șobolani. Au descoperit că atunci când subiecților li s-a administrat o dietă cu deficit de crom, părea să aibă probleme cu gestionarea nivelurilor crescute de glucoză. Când li s-au administrat alimente bogate în crom, au putut apoi să metabolizeze din nou glucoza.

Deoarece glucoza este una dintre cele mai importante forme de energie pentru toate tipurile de organisme, nu doar pentru oameni și animale, a fi capabil să o metabolizeze eficient este importantă pentru un organism care funcționează bine. Din fericire, cromul se găsește în multe alimente.

Alimente bogate în crom

Alimentele bogate în crom sunt relativ ușor de găsit, iar o dietă echilibrată vă va asigura că veți obține cantitatea potrivită de crom în dieta dumneavoastră. Aveți grijă și includeți câteva dintre următoarele alimente care conțin crom în mese:

  • Midii, stridii, creveți bruni, hering,
  • Nuci de Brazilia, alune,
  • Date, pere, roșii, struguri,
  • Ciuperci, broccoli, cartofi, fasole verde
  • Făină integrală, orz integral, linte
  • Cotlet de porc, gălbenuș de ou, piept de curcan și carne de vită.

Cât de mult crom pe zi?

NHS recomandă 25 micrograme (μg) pe zi de crom pentru un adult crescut, ceea ce nu înseamnă prea mult. Avem nevoie doar de o cantitate foarte mică de crom, cel puțin pe baza ultimelor cercetări, ceea ce înseamnă că este relativ ușor să obțineți cantitatea necesară din alimente.

Luând prea mult crom

Este puțin probabil ca administrarea a 10 miligrame (mg) sau mai puțin de crom pe zi să provoace daune, indiferent dacă obțineți acest lucru din diferite alimente sau din suplimente. La fel ca în toate lucrurile, un lucru prea bun nu este bun, deci dacă încercați să obțineți mai mult crom în dieta dvs., atunci aveți grijă să nu exagerați. Evitați să luați suplimente dacă mâncați deja mese cu ingrediente variate, mai ales dacă includeți unele dintre alimentele bogate în crom de mai sus.

Deficitul de crom

De fapt, Uniunea Europeană nu consideră cromul un nutrient esențial, probabil pentru că cercetarea efectului cromului asupra organismului este încă în curs. SUA recunoaște mai pe larg necesitatea cromului într-un aport echilibrat de vitamine și minerale, recomandând cantități în conformitate cu NHS.

Simptomele deficitului de crom pot include pierderea în greutate și confuzie, dar sunt caracterizate de incapacitatea organismului de a metaboliza glucoza - ceea ce nu este ceva ce se poate observa. Doar un profesionist medical ar putea evalua deficiența de crom. Din nou, însă, o deficiență este foarte rară și efectul este încă în dezbatere.

Picolinat de crom - Suplimentul cu crom

Picolinatul de crom este un nume pe care l-ați putea întâlni atunci când căutați să luați suplimente de crom. Acest lucru se întâmplă pur și simplu pentru că este numele dat formei de crom care poate fi transformat în doze suplimentare. Este, de asemenea, forma care a fost utilizată în studiile și testele clinice.

Utilizări ale suplimentelor de crom

Utilizările suplimentelor de crom nu sunt concrete, deși se fac începuturile afirmațiilor. Spre deosebire de minerale sau vitamine pe care organismul le folosește mult, doza mică necesară (sau care pare a fi necesară) înseamnă că s-au făcut relativ puține cercetări asupra efectelor sale. Deoarece afectează metabolismul glucozei, există două modalități prin care au fost utilizate suplimentele de crom:

1. Crom pentru pierderea în greutate/construirea musculaturii

Cromul este „necesar pentru metabolismul normal al carbohidraților, proteinelor și grăsimilor” și, prin urmare, a fost legat de două dintre cele mai populare domenii ale sănătății fizice și a bunăstării: creșterea musculare și pierderea în greutate. Beneficiile cromului au fost studiate, dar în ansamblu nu sunt considerate concludente, parțial din cauza scurtității studiilor și a rezultatelor mixte (unele nu au văzut niciun efect al modificărilor dozelor, iar altele au făcut-o).

Teoretic, capacitatea de a metaboliza glucoza și de a obține în mod eficient energie din întreținere este treaba cheie a cromului, astfel încât utilizarea acestuia în organism ar trebui să permită o descompunere crescută a grăsimilor din organism, ducând la pierderea în greutate. De asemenea, ar putea suprima foamea, crescând cheltuielile de energie, astfel încât, cu o dietă echilibrată din punct de vedere nutrițional, o persoană își poate crește mai ușor masa musculară. Cu toate acestea, toate acestea sunt teoretice și încă nu au fost dovedite.

2. Crom pentru diabetul de tip 2

Nivelul zahărului din sânge poate afecta energia, creșterea în greutate, îmbătrânirea și diabetul. Mai exact, diabetul de tip 2 este o afecțiune care „face ca nivelul zahărului (glucozei) din sânge să devină prea mare”. Este o afecțiune destul de obișnuită și, prin urmare, interesul pentru modalitățile de sprijinire a celor care au această afecțiune este semnificativ. Speranța este că cromul, sub formă suplimentară ca picolinat de crom, poate permite descompunerea mai multor glucoză. Unele studii clinice au arătat că controlul glicemiei este îmbunătățit cu suplimentele de crom, dar este considerat a fi doar o indicație a unui beneficiu, mai degrabă decât o dovadă în acest stadiu.

Aflați mai multe despre vitaminele și mineralele vitale

Este importantă o dietă echilibrată nutrițional care să permită un corp sănătos, atât de important încât simțim că trebuie să înțelegeți ce poate face fiecare vitamină și mineral pentru dumneavoastră. Aflând în ce alimente se găsesc acești nutrienți și cum funcționează în corpul dvs., precum și în coordonare, sperăm că vă va permite să vă trăiți cea mai bună, cea mai fericită și cea mai sănătoasă viață.

Utilizați Glosarele Landys pentru a afla mai multe: