Gândiți-vă de două ori înainte de a încerca tendința dietelor bogate în grăsimi: doar cinci zile de la consumul de alimente care îngrășează pot înrăutăți serios modul în care corpul dvs. arde calorii

pierderea

Dietele bogate în grăsimi pot fi la modă, dar s-ar putea să doriți să vă regândiți toate tipurile de brânză: o dietă bogată în grăsimi vă resetează metabolismul, ceea ce face mai dificilă arderea caloriilor pentru corp, raportează un nou studiu în Obezitate. Și mai șocant este faptul că durează mai puțin de o săptămână pentru a anula toată munca grea din clasele dvs. de interval de intensitate ridicată.

"Majoritatea oamenilor cred că se pot răsfăța cu alimente bogate în grăsimi și pot scăpa de ele, dar este nevoie doar de cinci zile pentru ca mușchii corpului să înceapă să protesteze", a declarat Matt Hulver, profesor asociat la Virginia Tech și autor principal, în un comunicat de presă.

În cadrul studiului, studenții sănătoși au tranzacționat o masă pe zi cu calorii similare, constând din 55% grăsimi - în principal tipurile saturate nesănătoase. Rezultatele: consumul de multă grăsime pentru o săptămână de lucru a redus capacitatea mușchilor oamenilor de a oxida zahărul după masa. De ce este important acest lucru: mușchii sunt principalul mod în care corpul dumneavoastră procesează zahărul. Dacă nu își pot face treaba - în acest caz, deoarece grăsimea interferează - puteți termina cu rezistența la insulină, care poate duce la diabet, hipertensiune arterială și, desigur, creștere în greutate.

Aceste descoperiri sunt susținute de cercetările publicate anul trecut în Biological Psychiatry, care au constatat că metabolismul oamenilor a încetinit după o singură masă bogată în grăsimi. (Aflați cele mai mari 7 mituri despre metabolism-rupt.) Pentru a vă asigura că acest efect nu provine doar din grăsimile saturate nesănătoase pe care le-au fost date oamenilor, Janice Kiecolt-Glaser, dr., Și autorul principal al acestui studiu au repetat experimentul folosind grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiurile polinesaturate, găsite în canola și uleiul de măsline. În mod surprinzător, rezultatele au fost aceleași, indiferent de tipul de grăsime!

De-a lungul timpului, Kiecolt-Glaser estimează că satisfacerea o dată pe săptămână cu o masă bogată în grăsimi ar putea însemna o creștere în greutate de 11 kilograme într-un an. Și asta doar dintr-o singură masă. Hulver subliniază că, dacă consumați în mod constant o dietă bogată în grăsimi, efectul ar putea fi mult mai mare. Și mai mult: de fiecare dată când metabolismul dvs. este modificat, acesta poate avea consecințe cumplite nu numai pentru greutatea dvs., ci pentru întregul corp. Dar, înainte de a te speria calculând numărul de weekenduri în care ai cedat la pizza, echipa lui Hulver avertizează că trebuie făcute mai multe studii, în special pentru a analiza diferitele ingrediente nesănătoase din alimente. (Între timp, gustați 15 alternative inteligente și sănătoase la junk food.)

Și, de asemenea, amintiți-vă că efectul poate fi inversat. Cu toții avem un instrument puternic pentru creșterea metabolismului, spune Keicolt-Glaser: exercițiu.