Faceți cunoștință cu oameni locali care au folosit strategii diferite pentru a atinge același obiectiv: pierderea de kilograme nedorite.

trei

Lupăria este nesănătoasă și poate duce la promiscuitate sexuală. Asta este Rev. Sylvester Graham a predicat în anii 1830, câștigând o urmă cu apelul său la o dietă vegetariană lipsită de cofeină și alcool, dar bogată în cereale integrale.

(De fapt, numele bun al pastorului presbiterian este imortalizat în crackerul Graham).

Câteva decenii mai târziu, un tâmplar londonez a publicat Letter on Corpulence, numit prima carte dietetică din lume și una care evita grăsimile și zaharurile. Alți experți au solicitat masticarea sau mestecarea excesivă pentru a ajuta la pierderea kilogramelor. Și țigările au fost promovate pe scurt ca un dispozitiv de tăiere a caloriilor.

Continuăm să ne străduim, de la consumul fără grăsimi până la cel bogat în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați și până la bogat în fibre. Inginerul Elk Grove, Gerard Murdock, știe puțin despre luptă, menținând o pierdere în greutate de 250 de kilograme din anii '90. Singurul lucru este că trebuie să găsești un program. . . . Trebuie să-l găsești pe cel care funcționează pentru tine, spune el.

Murdock’s este una dintre cele trei povești de succes în ceea ce privește pierderea în greutate, descrise mai jos. Fie ca ei să te inspire în Anul Nou!

Gerard Murdock

Cele 430 de lire sterline ale lui Gerard Murdock lucrau împotriva lui, cu diabetul său declanșat în greutate, hipertensiunea arterială și alte afecțiuni periculoase. Dar chiar și trăind în extremă, a fost nevoie de o intervenție a șefului său&emdash;și mai mult de un an pe un post lichid&emdash;pentru a-l ajuta pe Murdock să-și întoarcă sănătatea.

Am văzut un tip extrem de inteligent, extrem de motivat să-și facă treaba corect și am fost îngrijorat de viața lui, spune Gerardo Calvillo, care îl cunoaște pe Murdock de când cei doi au urmat masterele în inginerie structurală la Universitatea Stanford în anii '70.

Niciunul dintre bărbați nu își poate aminti exact pretextul care l-a scos pe Murdock din birou și în mașina lui Calvillo în urmă cu 13 ani. Dar ambii își amintesc clar că Murdock nu a fost prea mulțumit când cei doi au ajuns la Centrul de Tratament al Obezității, un program local multidisciplinar care combină terapia comportamentală cu o dietă supravegheată medical.

M-a cam luat, lovind cu piciorul și țipând, spune Murdock, care locuiește în Elk Grove împreună cu soția sa, Carolyn.

A ajutat ca un coleg să fi trecut prin regimul centrului, care include cursuri săptămânale, cântăriri regulate și alt sprijin. Murdock a petrecut mai mult de un an pe o dietă lichidă, începând cu băuturi proteice cu aromă de ciocolată urmate de arome de fructe. După o viață de probleme cu greutatea, aceasta a fost prima dată când Murdock s-a dedicat atât de complet transformării lucrurilor.

Odată ce treci de primele două săptămâni, încetezi să mai ai durerile de foame; găsești doar alte modalități de a rămâne ocupat, spune el.

Pentru Murdock, asta a inclus mersul pe jos. De asemenea, s-a alăturat unui club de sănătate. Un succes personal a dus la altul, care l-a ținut motivat. În cele 14 luni în care a urmat dieta lichidă, Murdock a pierdut trei până la cinci kilograme pe săptămână&emdash;aducând pierderea în greutate totală la 240 de lire sterline. Diabetul său sa corectat după ce s-au desprins primele 60 de kilograme, spune el, iar tensiunea sa s-a îmbunătățit aproape imediat.

În aceste zile, Murdock, în vârstă de 50 de ani, poartă un cadru de 180 de lire sterline pe cadrul său de 6 picioare. Ciclizează și joacă tenis regulat și își propune să nu depășească 2.000 de calorii pe zi. Micul dejun este adesea o brioșă cu tărâțe cu conținut scăzut de grăsimi și o ceașcă de cafea, prânz și un castron de iaurt înghețat de la un magazin din apropiere. Înainte de a face exerciții, va gusta gustarea de pui conservat sau brânză degresată, apoi se va bucura de o salată și somon la grătar la cină.

Murdock își cunoaște cu siguranță limitele. Nu se mai răsfață cu pui prăjit sau pizza de teamă că nu va putea să se oprească. Stă departe de dulciuri și produse de patiserie din același motiv. Și el și soția sa se asigură să nu gătească mai mult de o porție de persoană pe rând.

Murdock spune că am avut sughițuri pe parcurs. Acesta a fost cazul în urmă cu aproximativ trei ani, când Murdock a încetat să meargă la cântăririle sale săptămânale și, de asemenea, a renunțat la exerciții&emdash;folosindu-și programul ocupat de muncă ca scuză. A recuperat aproape 70 de lire sterline și a început să se retragă. Când nu s-a prezentat la terenuri pentru începutul sezonului de tenis, colegii săi au venit la el acasă să-l ia.

Că Murdock s-a întors la Centrul de Tratament al Obezității a fost o piesă critică a puzzle-ului. Am încercat să merg fără OTC pentru o perioadă de timp. Este dificil. Pentru mine, trebuie să fiu responsabil, spune el.
Menținerea pierderii în greutate a avut un preț, între taxele programului și costul alimentelor sănătoase, cum ar fi peștele și legumele proaspete. Și din nou, vracul lui Murdock nu a ieșit nici ieftin, mai ales când a fost vorba de costume personalizate și alte articole de specialitate. Și au existat costuri emoționale. Din păcate, ești tratat mult diferit atunci când ești supraponderal, așa cum am fost, spune el.

Emily Barth Webber

Au fost necesare patru saci de gunoi și cantități nelimitate de certitudine pentru ca Emily Barth Webber să devină vegană acum patru ani. În acea zi, ea și-a curățat bucătăria de unt, brânză, înghețată și alte produse nementionabile&emdash;și le-a schimbat cu nimic mai puțin decât un stil de viață nou și un cod de etică pasionat.

Nu impulsul l-a determinat pe Webber să taie pește, carne, lactate și toate celelalte produse de origine animală din dieta și garderoba ei. În adevăr, ea se îndrepta de ani de zile spre redefinirea obiceiurilor sale alimentare.
În primul rând, mama lui Webber a crescut-o cu alimente sănătoase, cum ar fi pâinea integrală de grâu și supa de mazăre despărțită. Nu a gustat friptură până la 16 ani, iar sifonul și alte alimente nedorite erau întotdeauna interzise.

Nativul din Ohio&emdash;care supraveghează cursurile de gătit și alte evenimente speciale de pe Sacramento’s Whole Foods Market&emdash;fusese bucătar pasionat încă din copilărie. În căminul ei de la facultate, ea a pregătit pui parmezan și fettuccine Alfredo, în timp ce colegii ei au adunat nachos. Ea a considerat școala culinară, dar nu a putut să-și împiedice noțiunea de măcelărire a cărnii.

După facultate, Webber a început să se îngrașe, un produs secundar al medicamentelor pentru epilepsie și orele lungi pe care le-a pus în afacerea de planificare a evenimentelor pe care le-a împărtășit mamei sale. Când cântarul a atins 168 de lire sterline și Webber, cândva sălbatică, și-a dat seama că avea cinci dimensiuni de pantaloni, a început să exploreze opțiunile.

Webber s-a alăturat unei săli de sport, dar nu a fost inspirat de exerciții. A încercat macrobiotica, o dietă în principal vegetariană, care se concentrează pe calitățile energetice ale alimentelor, dar în cele din urmă a renunțat la ea. Apoi a citit Total Health Makeover a lui Marilu Henner, înscris la unul dintre cursurile online ale actriței și autorului de la Hollywood&emdash;și a considerat că abordarea vegană este o potrivire sensibilă.

Laptele, brânza, toate formele de zahăr și alte produse prelucrate au intrat în coșul de gunoi. Lucruri precum orezul brun, soia, kale și quinoa (un bob bogat în proteine) au devenit elemente de bază pentru Webber și, într-o măsură mai mică, pentru soțul ei.
A trebuit să reînvăț să gătesc. Dar, mai degrabă decât să-l privim ca: „O, nu! Nu putem avea acest lucru; nu putem avea asta. ”Am privit asta ca pe o aventură interesantă, spune Webber, care are 34 de ani. Oh, Doamne. Sunt atât de multe alimente aici pe care nu mi le-am dat seama niciodată.

Renunțarea la brânză a fost cea mai grea parte pentru Webber, care a slăbit 45 de kilograme în primul an la o dietă vegană și a revenit la mărimile 2 și 4 până a rămas însărcinată anul trecut. Recunoaște că a fost militantă în primele zile, în special pe subiecte precum tratamentul vacilor de lapte, dar acum împărtășește opiniile sale puternice numai atunci când este întrebat.

Dacă oamenii ar ști toate lucrurile pe care le știu veganii, am fi cu toții vegani. Dar oamenii nu vor să știe, spune ea. Dacă ai ști de fapt adevărul, ar trebui să-ți schimbi viața. Oamenii cred că ar fi mult mai incomod decât este.

Sarah Castro

Sarah Castro își urmărise greutatea de-a lungul anilor. După ce s-a născut al treilea copil în 2002, cântarul a ajuns până la 265 de lire sterline și a refuzat să se miște. Femeia din West Sacramento s-a alăturat unei săli de sport și a făcut șapte cursuri de aerobic pe săptămână. De asemenea, a încercat o varietate de diete comerciale.

Cel mai pierdut Castro? Opt lire sterline în nouă luni. Genunchii și șoldurile îi erau dureroase din cauza înălțimii adăugate. A început să-și sufoce saliva noaptea, iar brațele i s-au amorțit deseori. Când a făcut calculele în ceea ce privește creșterea constantă în greutate, Castro a prezis că va depăși 400 de kilograme până la 40 de ani.

Odată gregară, Castro spune că a început să se retragă. Ea a renunțat la activități de cercetare cu soțul și cei trei fii, a ieșit în aer liber când au ieșit camerele de luat vederi și a refuzat să se alăture familiei sale la orice ieșire care cerea costume de baie. Punctul ei scăzut a venit acasă, în fața dulapului, când a fost nevoită să aleagă o ținută pentru nunta unui prieten apropiat.

Am reușit să mă strâng în ceva, dar arătam ca un tanc, spune Castro, coproprietar al unui magazin de hârtie pentru artizanat, Scrapbook Addict. Am fost conștient de sine tot timpul. Am vrut doar să mă strâng și să mor. ”

Castro s-a consultat cu câțiva medici. Primul a sugerat controlul porțiunii și exercițiu prin Weight Watchers, un program pe care spune că l-a încercat în trecut cu puțin succes. A doua chirurgie bariatrică recomandată sau bypass gastric&emdash;îndepărtarea unei porțiuni din stomac pentru a-i limita capacitatea.

Un prieten a suferit recent procedura cu rezultate bune, și-a dat seama Castro. Și în timp ce propria greutate a fost abia suficient de mare pentru a se califica pentru acoperire în cadrul planului său de asigurări de sănătate, ea spune că a fost admisă în program în mare parte din cauza stării sale emoționale fragile.

Soțul meu a crezut că este o ieșire leneșă, își amintește Castro, care are 5 picioare 5. Mama ei și-a exprimat îngrijorarea, întrebându-se dacă nu a reușit să-și învețe fiica să se accepte așa cum era. Totuși, Castro a simțit că a rămas fără opțiuni. Nu am simțit că trăiesc la potențialul meu și nu credeam că sunt un model bun pentru copiii mei, explică ea.

Pentru a-și demonstra hotărârea, Castro a trebuit să slăbească 25 de kilograme înainte ca medicii să accepte să opereze. Ea a fost operată în august 2005 și a pierdut 100 de lire sterline în primul an. Dar ceea ce unii văd ca o soluție rapidă a fost de fapt o schimbare majoră a stilului de viață pentru Castro; aceasta implică încă o cantitate echitabilă de autocontrol, spune ea.
Oamenii cred că este atât de ușor. Dar practic te înscrii pentru un stomac nou. Nu știi ce vei obține, spune Castro, care nu mai are multă toleranță față de zahăr.

Aportul caloric zilnic al lui Castro este cuprins între 900 și 1.100 de calorii. Mănâncă porții de o cană și, după sfatul medicilor, începe întotdeauna cu proteine. Nu are voie să bea lichide cu mesele de frică să nu-și umple stomacul prea repede. Fără dureri de foame adevărate, una dintre cele mai mari provocări ale lui Castro este să ne amintim să mâncăm deloc.

În același timp, ea spune că este foarte conștientă că stomacul ei se poate întinde din nou, mai ales dacă devine un pascător sau unul care gustă pe tot parcursul zilei. Mi-e atât de frică să nu pierd sentimentul de a fi plin, spune ea.