Note

Rețetă furnizată cu permisiunea de către Consiliul Național pentru Alimentele cu orz. Pentru mai multe informații și rețete despre orz, vizitați www.barleyfoods.org.

pilaf

Ingrediente

  • 1/2 cană ciuperci proaspete tăiate felii
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 1 cană de orz perlat
  • 3 cani bulion de pui sau legume
  • 2 linguri de ceapă verde tocată
  • 1/4 linguriță rozmarin uscat zdrobit
  • 2 linguri de parmezan proaspat ras

Instrucțiuni

  1. Încălziți uleiul de măsline în cratiță; se adauga ciupercile si se soteaza pana cand se lasa.
  2. Se adauga orz, bulion, ceapa verde si rozmarin. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura la minim, acoperiți și gătiți 45 de minute sau până când orzul este fraged și lichidul este absorbit.
  3. Presărați parmezan peste pilaf și serviți.

Informații nutriționale

Pilaf de ciuperci de orz

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile dvs. de calorii.