Orice ai face, nu-l numi o diagramă circulară.

sigla

Administrația Obama este pe cale să renunțe la piramida alimentară, acel simbol al alimentației sănătoase din ultimele două decenii. În locul său, oficialii organizează un simbol simplu, în formă de farfurie, tăiat în pene pentru grupele alimentare de bază și pe jumătate umplut cu fructe și legume.

Placa circulară, care va fi dezvăluită joi, este menită să ofere consumatorilor o amintire rapidă, ușor de înțeles, a elementelor de bază ale unei diete sănătoase. Este alcătuit din patru secțiuni colorate, pentru fructe, legume, cereale și proteine, potrivit mai multor persoane cărora li s-a informat despre schimbare. Alături de farfurie este un cerc mai mic pentru lactate, sugerând un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau poate o ceașcă de iaurt.

Puțini nutriționiști vor deplânge trecerea piramidei, care, deși a fost recunoscută instantaneu de milioane de școlari americani, părinți și consumatori, a fost deridată de nutriționiști ca fiind prea confuză și profund defectă, deoarece nu distinge clar între alimentele sănătoase, cum ar fi cerealele integrale și peștii. și alegeri mai puțin sănătoase, cum ar fi pâinea albă și slănina. O versiune a piramidei care apare în prezent pe cutii de cereale, cine congelate și alte alimente a fost atât de simplificată și dezbrăcată de informații încât mulți oameni nu au nicio idee ce reprezintă.

„Va fi greu să nu faci mai bine decât actuala piramidă, care practic nu transmite informații utile”, a declarat Walter C. Willett, președintele departamentului de nutriție de la Școala de Sănătate Publică Harvard. Dr. Willett a spus că nu a văzut noul logo.

Noul simbol a fost conceput pentru a sublinia o mantră centrală a alimentării sănătoase a guvernului federal: faceți jumătate din farfurii din fructe și legume. Și se așteaptă să fie un element crucial al cruciadei administrației împotriva obezității, care este condusă de prima doamnă, Michelle Obama.

„Trebuie să atragem atenția consumatorilor”, a declarat Robert C. Post, director adjunct al Centrului pentru politici și promovare nutrițională al Departamentului Agriculturii. El nu va discuta detaliile icoanei înainte de dezvăluirea oficială. Dar el a spus că ar trebui să fie un „indiciu vizual” care să îi determine pe „consumatorii să spună:„ Trebuie să fiu puțin mai preocupat de ceea ce aleg pentru a construi o dietă sănătoasă. ”

Unii care au văzut logo-ul l-au comparat cu o diagramă circulară, deși desertul este cu greu asociația pe care administrația ar dori să o evocă. Alții au comparat-o cu o pizza tăiată în felii (la fel de neplăcută pentru oficiali). O persoană a spus că mi-a amintit de o pictură a artistului Mark Rothko, cunoscut pentru pânzele cu blocuri de culoare. Cei care au văzut-o vor vorbi numai cu condiția anonimatului, deoarece nu au fost autorizați de administrație să discute despre asta.

Dr. David Kessler, fost comisar al Administrației pentru Alimente și Medicamente, care a spus că a auzit descrieri ale noii farfurii, a sugerat că, dacă simbolul va reuși să determine oamenii să mănânce mult mai multe fructe și legume, asta ar fi o realizare.

„Realitatea este că foarte puțini dintre noi mănâncă așa cum sa sugerat” în ghidurile guvernamentale pentru o alimentație sănătoasă, Dr. Spuse Kessler. "Există o lume de diferență între ceea ce se servește și ceea ce se află pe acel platou."

El a numit placa o îmbunătățire majoră față de piramidă. „Transmite mesajul pur și simplu într-un mod pe care îl putem înțelege cu toții”, a spus el.

Simbolul plăcii este menit să ajute educarea consumatorilor cu privire la cele mai recente linii directoare ale guvernului, care au fost lansate în ianuarie.

Dr. Post a spus că U.S.D.A. a cheltuit aproximativ 2 milioane de dolari pentru a dezvolta și promova logo-ul, inclusiv efectuarea de cercetări și focus grupuri și crearea unui site Web. O parte din acești bani vor fi folosiți și în primul an al unei campanii de publicare a imaginii. El a spus că agenția va folosi placa pentru a transmite mai multe mesaje nutriționale de bază, inclusiv îndemnarea consumatorilor să mănânce porții mai mici, să treacă la lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi și să bea apă în loc de băuturi zaharate.

Piramida alimentară are o istorie lungă și încurcată. Versiunea sa originală arăta o ierarhie a alimentelor, cu cele care alcătuiau cele mai mari porțiuni ale unei diete recomandate, cum ar fi cerealele, fructele și legumele, cele mai apropiate de baza largă. Alimentele care urmau să fie consumate în cantități mai mici, cum ar fi lactatele și carnea, erau mai aproape de vârful conic al piramidei.

Dar lansarea inițială a piramidei a fost reținută din cauza plângerilor din industria cărnii și a produselor lactate că produsele lor erau stigmatizate. A fost lansat cu modificări minore în 1992.

O piramidă revizuită a fost lansată în 2005. Numită MyPyramid, a transformat vechea ierarhie pe partea sa, cu benzi verticale colorate în picioare pentru diferitele grupuri de alimente. De asemenea, a arătat o figură de baston care aleargă pe lateral pentru a sublinia nevoia de exercițiu.

Dar noua piramidă a fost privită pe scară largă ca fiind greu de înțeles. Administrația Obama a început să vorbească despre scăparea ei încă din vara trecută. La acea vreme, un grup de experți în sănătate publică, nutriționiști, reprezentanți ai industriei alimentare și profesioniști în design au fost invitați la o întâlnire la Washington, unde li s-a cerut să discute posibile simboluri alternative. O opțiune a fost o farfurie.

Când mai mulți participanți la acea întâlnire au spus că ar fi mai bine să creeze o versiune îmbunătățită a piramidei deja familiare, o administrație a respins oficial această idee, spunându-i grupului „Nu ne putem întoarce”, potrivit unei persoane care a participat la întâlnire. . Persoana care a solicitat anonimatul deoarece deliberările au fost menite să fie confidențiale, a spus că este clar că „ordinele de marș trebuiau să vină cu ceva nou”.

Acel „ceva nou” va fi realizat joi.