Aceste plăcinte clasice de mere prăjite în stil sudic sunt ușor de făcut și, așadar, foarte distractive de servit și mâncat. Urmați instrucțiunile pas cu pas și le veți realiza tot timpul!

rețete

„Acestea sunt cu atât mai bune decât McDonald’s”, a spus A.J. după ce și-a mușcat cea de-a doua plăcintă cu mere prăjită. Prietenii mei au chicotit, dar A.J. a fost mort grav. Prietenul nostru Ben este obsedat de plăcintele prăjite ale McDonald’s și s-a plâns întotdeauna de modul în care sunt imposibil de găsit aici în SUA. A crescut în Hong Kong și încă își prăjesc plăcintele în Asia. Dar aici, în S.U.A. au trecut la cuptor în 1992, acum peste 25 de ani.

De fapt, acest lucru nu este 100% adevărat. Oamenii nu știu acest lucru, dar există unele magazine McDonald’s care încă își prăjesc plăcintele. Nu vorbesc prea mult despre asta, dar într-o viață anterioară, am lucrat ca designer grafic. Majoritatea designului la care am lucrat a fost un lanț de restaurante, inclusiv fast-food, fast casual și restaurante de familie. Mergeți în orice magazin de scoici Ben & Jerry sau Quiznos și uitați-vă la meniul lor. Am proiectat aspectul acelor sisteme de plăci de meniu (sau cel puțin, am proiectat designul original, sunt sigur că au evoluat de la proiectul meu inițial în anii următori de la părăsirea locului meu de muncă).

Din cauza fostului meu loc de muncă, am ajuns să cunosc cunoștințele nebune ale restaurantelor de tip fast-food și lanț. Și există un fapt puțin cunoscut despre McDonald’s și plăcintele lor. În timp ce lanțul a trecut la plăcinte coapte la începutul anilor '90, când au decis să treacă către un meniu „mai sănătos” (pentru că, știi, toată lumea merge la McDonald’s pentru alimente sănătoase #eyeroll) nu fiecare bucătărie McDonald’s avea spațiu pentru a găzdui cuptorul specific. asta era necesar pentru a coace plăcintele. McDonald’s, care avea o proprietate imobiliară limitată, a permis să vândă în continuare plăcinte prăjite! Și, de fapt, a existat un McDonald’s aici, în San Francisco, care încă vindea plăcinte cu mere prăjite. Era micuț, fără scaune și un mic tejghea care avea loc pentru un singur registru. Din păcate, s-a închis acum câțiva ani și asta însemna că prietenul meu Ben a trebuit să zboare înapoi în Asia pentru a-și lua iubitele plăcinte cu mere prăjite.

Acum, plăcintele mele cu mere prăjite nu sunt atât de asemănătoare cu cele McDonald’s. Nu au acea coajă sărată crocantă și crocantă (sărătura se datorează probabil faptului că plăcintele sunt prăjite în același ulei ca și cartofii prăjiți) și nici nu au umplutura dulce de napalm fierbinte care mi-a opărit întotdeauna gura când am mușcat plăcintă în tinerețea mea (tânărul Irvin nu avea absolut nicio răbdare). Dar încă îmi plac atât de mult aceste plăcinte prăjite și, se pare, AJ le iubește chiar mai mult decât cea de la McDonald’s. Nu am primit niciodată părerea lui Ben cu privire la această problemă, însă, din nou, nostalgia este un lucru greu de depășit.